生活无趣,要怎么调味

一、生活无趣,要怎么调味

多做些自己喜欢做的事情，要自己玩的快乐就好啊，充实你自己的生活，每天都要保持好的心态，心情好比什么都好啊 例如 听音乐 看电视剧 看漫画 看电影 出去逛街 找朋友聊天 我觉得都不错 开心就好 找到自己真正感兴趣的事,并投身于其中.每个人都有自己喜欢的事的,只是有些人 发现了并认真去做好,而有些人并不清楚自己到底该干吗,要发现自己的兴趣最有效的就是认真对待平日看似无聊单调的生活,多听多看多做,多交友,多交流.只要快乐就很好

二、菜炒咸了怎么补救

烹调失误巧补救 生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小窍门即可补救。 紫菜可去汤中油腻：汤过于油腻时，可将少许紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入汤内，汤就不那么油腻了。 植物油可防止粥水外溢：煮稀饭时，往锅里滴几滴香油或者花生油，并改用小火，稀饭就不会外溢了。 白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。 牛奶可淡化酱汁：调味酱油放多了，加上少许牛奶，能中和菜的味道。 汤过咸补救三法：用纱布包一些煮熟的大米饭放进去，能吸收盐分，减轻咸味；可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了；可放几块豆腐或西红柿片同煮。 白酒可以解酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。 鸡蛋可以减辣：炒菜时，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一两个鲜鸡蛋同炒，可减轻辣味； 如果是单炒辣椒，由于辣椒辣味太浓，烹制时可将辣椒切成丁，先用油、盐煸熟，再倒入一个鲜鸡蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大减少。 食醋可以中和碱：蒸馒头时，如果碱多了，馒头发黄，可向蒸锅水里倒150－200克醋，再将蒸黄的馒头用慢火蒸10多分钟，馒头就会变白而且没有酸味。 松花蛋可减酸味：烹制菜肴时，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋捣烂放入锅内，就可减轻酸味。

三、烧菜的时候怎样来掌握咸淡

有些盐不咸，有的就咸，关键是你是不是天天做饭，是的话就一直买原来买过的调料，日复一日，年复一年，，这样就能掌握放多少！上菜起锅时放盐，这样盐的成分就不会跑味道。

四、菜做咸了，怎么办？

烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。

煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。

菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

汤、菜做咸了，苦涩难咽。怎么办呢？教你一招：

我们可用干净的细布或纱布，做一个小布袋，里面装些面粉或大米，然后扎好，放到汤、菜锅中去，汤汁中一部分盐分就会被吸收，汤和菜的味道也会变得淡一些了。

五、如何炒菜才好吃，为什么炒的和想像的不一样的？还有怎样炒菜那些菜才不会发黄？而且还有甜味？

如果是叶子菜的话记得油不可过多（当然也不能太少了），锅一定要热，下锅后撒少许水，不可炒得过久，起锅前加盐和味精即可（之前加没有那么鲜）。

至于其他的肉类，首先冷冻食品一定要先用水过一遍（直至水沸腾）然后加油爆炒过程一定要久，酒和香料适量（先加香料，爆炒出香味再加酒~），调味料一次加好，之后是加水焖煮收汁，加少许味精即可。

说到底还是要多多练习啊~~加油哦~~！！