甜甜圈的 制作方法。

甜甜圈的 制作方法。

巧克力甜甜圈的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

巧克力甜甜圈的制作材料：主料：奶油40g,砂糖70g,鸡蛋1个,牛奶80cc,低筋面粉180g, 发酵粉1又1/2小匙,可可粉40g,油炸用油适量。

教您巧克力甜甜圈怎么做，如何做巧克力甜甜圈才好吃(1)奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀，而后再加入一个鸡蛋与牛奶   混合均匀。

(2)低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料

(3)中搅拌均匀。

(4)混合好的面团以保鲜膜包紧置于冰箱冷藏库中，让面团醒约20分钟。

(5)将发好的面团分成12等分，并做成圆圈状，然后用中温色 拉油将圈两面炸熟。将筷子插入面团中，若未沾上面糊，即表示里面已经炸熟了。

红茶甜甜圈的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

红茶甜甜圈的制作材料：主料：1.低筋麵粉 460公克 泡打粉 20公克 奶粉 30公克 2.白油 40公克 糖粉 60公克 鹽 5公克 3.蛋 20公克 4.紅茶茶汁(冷) 140公克 5.紅茶茶渣 1包 6.白色巧克力 200公克

教您红茶甜甜圈怎么做，如何做红茶甜甜圈才好吃1.材料1混合過篩備用。 

2.材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌勻。

3.將材料1加入拌勻後，再加入茶渣混合拌勻。

4.將麵糰靜置10分鐘後桿成厚約1公分，用模型壓出甜甜圈麵皮，以180℃油溫雙面各油炸1分鐘即可撈起。

5.將巧克力切碎，以隔水加熱方式熔化（不超過50℃），將冷卻後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可灑上紅茶點綴。

份量約10個。

蜜丸的制作方法

蜜丸制作方法：

1、蜂蜜用量：一般药粉与炼蜜的比例是10：3，炼蜜与水的比例为1：3。药粉的粘性的大小不同改变蜜水浓度与用蜜量。

2、制作步骤：

（1）起模：

•使药粉粘合成为0.5—1mm大小的丸，并在基础上层层增大而成丸。起模应该选择粘性适中的药粉，粘性过大，容易粘结，粘性过小，不容成模。

•起模的方法： •药物细粉加蜜起模 •湿粉制粒起模。 •起模用的药粉量是总量的2—5%

（2）成型：

将起模所制的小丸放入药粉中，摇动泛制成丸。（即将小模放入大量药粉中，像滚雪球那样使其增大，成丸。）

•注意控制丸子的大小，加蜜、加药量均匀，经常分档，大的或者小的可以调成稀糊泛入。 •芳香性、刺激性的药粉可以泛入中层

（3）盖面：

•指将已经加大、合格、筛选均匀的丸剂，选用适当的材料操作至成品大小，使丸剂的表面致密、光洁、色泽一致。

•常用方法 •干粉盖面 •清水盖面 •清浆盖面