以竹笋入料做粥有哪些配料

菜谱主料：绿竹笋 生香菇 红萝卜 猪腿肉 虾米 沙拉油 大骨高汤 白粥 芹菜末 红葱酥

食谱辅料：盐 白胡椒粉 材 料】: 绿竹笋半只 生香菇1朵 红萝卜40公克 猪腿肉60公克 虾米37公克 沙拉油少许 大骨高汤半碗 白粥1碗 芹菜末37公克 红葱酥37公克

【调 味 料】: 盐1茶匙 白胡椒粉1/4小匙

如何做竹笋咸粥的制作方法：

1.先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉切丝後，放入滚水中川烫捞起备用。

2.取一炒锅，放入些许沙拉油後，将虾米放入锅内以中火炒至香味出来後，加入作法1的材料、大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。

3.将白粥和所有的调味料倒入作法2的材料中一起搅拌均匀。

4.起锅盛入容器时，再撒入芹菜末、红葱酥即可。