什么低筋面粉做辅食比较好？

一、什么低筋面粉做辅食比较好？

宝宝辅食蒸糕是用低筋面粉。低筋面粉适合做蒸糕、蛋糕、饼干；中筋面粉适合做包子、馒头、饺子，高筋面粉则适合做面包、面条等。不同筋度的面粉最大的区别就是韧性不太同，低筋面粉到中筋面粉再到高筋面粉，韧性越来越大。所以要选择低筋面粉。

二、宝宝辅食吃不完的蒸糕怎么保存？

1.

可以放入保鲜袋：宝宝辅食没有吃完的蒸糕，可以放进保鲜袋里面，系上口子，再放入到冰箱冷藏室，这样保存的方式可以保存三天的时间。

2.

可以放入密封袋：直接把蒸糕放入到密封袋里，封上口子，放入到冰箱冷藏室即可。

3.

可以放入玻璃保鲜盒：直接把蒸糕放入到玻璃保鲜盒内，扣上盖子，放入到冰箱冷藏时，这样能够防止窜味，也能够得到很好的保存。

三、宝宝吃低筋面粉要买宝宝专用的吗？

不需要吧，看面粉的配料表里不含盐宝宝都是可以食用的，宝宝吃的面粉是可以直接吃普通面条的，并不需要低筋面粉的，低筋面粉是用来做蛋糕和饼干的，家庭里吃的面粉都是普通的面粉。低筋面粉多用于给宝宝做松饼、蒸糕等之类的食物用的。

四、宝宝辅食蒸糕用什么面粉？

宝宝辅食蒸糕用的面粉种类应该选择纯粮食面粉，包括小米粉、燕麦粉、糙米粉、玉米面等，这些面粉都含有丰富的营养成分，有助于宝宝的生长发育，也不易引起过敏。在制作宝宝辅食蒸糕时，可以将不同种类的纯粮食面粉混合使用，以获得更丰富的营养。除此之外，还可以添加一些果蔬泥或肉类等配料，进一步增加宝宝的膳食多样性和营养均衡性。需要注意的是，制作过程中应该注意卫生和安全，避免使用一些不健康的食材。

五、山药糕宝宝辅食？

山药糕宝宝铺食

1.首先，准备红枣和山药给他去皮切成片状。

在料理机里面放入两个鸡蛋和准备好的这个山药和红枣切块的放进去打一下。

准备一个碗在里面放入一层油纸因为这样不会粘，然后将打好的这些东西给他倒到碗里面。

在碗上面盖上一层保鲜膜在用牙签在上面扎几个孔。

2.然后在锅里面加水，将水烧开之后将这个碗放在锅上面，蒸个15分钟。

3.将蒸好的红枣山药蒸糕给他拿出来，倒出来将油纸撕开，将山药蒸糕，切成块就可以了，这个红枣山药蒸糕，我们不用放糖，因为红枣本身就有糖分，所以不用放多余的糖。

六、宝宝辅食蒸糕添加多少水？

宝宝辅食蒸糕的水分添加量取决于所使用的配方和原料。不同的食谱和食材吸水性不同，因此没有一个固定的水分添加量。以下是一些基本的指导原则：

1. **米粉蒸糕**：通常，米粉蒸糕的食谱会要求将米粉与水按照一定比例混合，比如1:1或者根据米粉的吸水性调整。可以先按照食谱推荐的最低比例添加水，然后根据实际情况调整，直到混合物达到适合蒸制的稠度。

2. **蔬菜蒸糕**：如果加入蔬菜泥，可能需要减少水的添加量，因为蔬菜本身就含有水分。可以先将蔬菜煮熟后捣碎或搅拌成泥，然后根据需要逐渐加入米粉和水，调整到适宜的稠度。

3. **水果蒸糕**：使用水果泥时，同样要注意水果的水分含量。一些水果（如香蕉、苹果）含水分较多，可以适量减少添加的水。

4. **观察稠度**：无论添加多少水，关键是要观察混合物的稠度。理想的稠度是既不过稀也不过稠，能够保持形状且在蒸制过程中不会塌陷。

5. **调整水分**：如果混合物太稀，可以适量加入米粉来调整；如果太稠，可以适量加水。每次调整后都要充分搅拌均匀。

6. **食谱参考**：如果是第一次尝试制作宝宝辅食蒸糕，建议查找并遵循一些可靠的宝宝辅食食谱，这些食谱通常会给出具体的食材和水分比例，可以作为参考。

总之，制作宝宝辅食蒸糕时，水分的添加需要根据实际情况和食材的特性来调整。务必确保最终的混合物安全适合宝宝食用，并且符合宝宝的消化能力。

七、宝宝辅食蒸糕放冷冻还是冷藏？

宝宝的辅食增高应该放在冷藏。因为如果放在冷冻它比较硬，拿出来蒸的话也不是很好吃。放在冷藏，冷冻的温度不是低，蒸糕就不会太硬。

八、米糕蒸熟了缩小怎么回事？

缩小是由于表皮过于致密，在揭锅瞬间内外温差大，面筋骨架承受不了大气的压力，从而使其迅速收缩成一团。应急处理：皱缩是发生在揭锅的瞬间。此时，用一根筷子等利器迅速扎一小孔，皱缩的蒸糕就会立即恢复原状，即使复蒸也不会皱缩，但动作要快。

九、辅食蒸糕吃不完的怎么保存？

放到冰箱冷藏，把糕的表面清洗干净，平铺放置在冰箱干净的格子里冷藏放置即可。

2、用冷水浸泡，准备一只大碗倒入冷水，糕清洗干净后放入冷水中，保持一定的时间后换水。

3、晒干保存，把糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬，等到要用的时候再泡发就行啦。

4、冷冻保存，把糕的封面撕开，放到冰箱里面，直接冷冻就行。

5、加工成糕制品，把糕融化，制作成糕糊放到模具里然后放到干燥阴凉的地方即可。

6、炸糕，把糕裹上淀粉放入油锅中炸熟，炸过的糕保质期会变得更长一点。

7、把糕切成糕片，埋到食用盐里，等到要用的时候拿出来清洗，浸泡干净就可以啦