5个月宝宝鸡蛋羹做法？

一、5个月宝宝鸡蛋羹做法？

五个月宝宝鸡蛋羹，首先，先控制宝宝饭量，刚开始加辅食，不应太多，半个蛋黄就可以了，蛋黄打散，加两倍的温开水，再次打散，打去浮沫，放入蒸锅，蒸8-10分钟，再闷五分钟就可以出锅了，出锅后画十字刀，等待凉凉以后给宝宝吃，根据宝宝吃的快慢再喂

二、宝宝水蒸蛋是怎么做的？

以下是婴儿水蒸蛋的做法：

材料：

鸡蛋1个、清水或母乳适量、盐少许（可选）

做法：

1.一个碗，将一个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2. 倒入适量的清水或母乳（约与鸡蛋量持平），再用筛子过滤一下。

3. 在碗口上盖上保鲜膜，并在膜上用筷子戳出几个小洞。

4. 把碗放在锅里，加入适量的开水，把火开到大，等到水开了之后再将火关小。

5. 继续蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。可以用筷子插入蛋液检查是否熟透。

6. 最后把锅离火，取出碗，取下保鲜膜，可以适量加盐。

温馨提示：适量的清水或母乳是为了给蛋液蒸出来后口感更细腻柔滑，也容易消化吸收，但是加盐的量不宜过多。

注意事项：

1. 蒸蛋前要将碗内的蛋液充分打散，避免蛋液中有较大的蛋清或蛋黄块。

2. 蒸蛋时要注意火候，时间不宜过长，以免蒸出来的蛋液过干或过老，影响口感和营养。

3. 在蛋液表面加保鲜膜并戳孔可以让蒸汽散发，避免水汽进入蛋液内，影响口感。

以上是婴儿水蒸蛋的简单制作方法，营养价值高，口感柔滑，非常适合宝宝食用。但是需要注意的是要在宝宝一岁之后再引入蛋类食品，同时应该适量增加其他辅食，配合宝宝的营养需求进行食用。

三、蒸鸡蛋羹又滑又嫩宝宝版？

南瓜蒸蛋

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：25分钟

鸡蛋：1个

橙子：70克

南瓜：40克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤。

洗干净的南瓜切成薄片，放在盘子备用。

橙子对半切开，取半个橙子，大概70克，切成小瓣。

橙子小瓣去掉表皮。

橙子肉和南瓜片放在料理杯中，搅打2分钟，打成细腻的泥状。

打好的南瓜泥过滤一遍。

碗中打入一个鸡蛋，用半个蛋壳取四次橙汁倒入碗里，只蒸蛋黄，橙汁分量需要减半。

用筷子将其搅拌均匀，蛋液倒入蒸碗后，盖上盖子。

水开放入蒸碗，大火蒸7到8分钟即可出锅。

这碗南瓜蒸蛋口感嫩滑且营养，滑溜不粗糙，宝宝一定会喜欢吃，里面有着南瓜的清甜，搭配甘甜的橙子，会让这道辅食更加美味，妈妈一周制作一次，宝宝身体发育棒棒哒。

辅食经验总结

●蛋清过敏的宝宝，可以只取蛋黄。

●南瓜汁过滤一遍，口感会更加细腻。

●用半个蛋壳作为量度工具，这样比例更恰当。

知识拓展

有时候老人经常喜欢制作水煮蛋给宝宝吃，是因为认为这样做法省心又省时，同时鸡蛋的营养不流失呢。

但是蒸蛋口感嫩滑，而且比水煮蛋更加容易消化，不会造成消化道的压力以及吞咽的压力，所以妈妈可以多学习如何制作蒸蛋更好美味嫩滑。