宝宝辅食：虾肉肠的做法步骤图，怎么做好吃？

一、宝宝辅食：虾肉肠的做法步骤图，怎么做好吃？

用料

虾 3只

鸡蛋 1个

玉米淀粉 5克

宝宝虾肉肠的做法

准备食材：虾3只（去壳后45g），鸡蛋1个，玉米淀粉5g。宝宝虾肉肠的做法 步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

PS：这里只用蛋清来做，所以蛋黄可以再给宝宝做个蛋黄小饼干也不错哦！宝宝虾肉肠的做法 步骤2

鲜虾洗净后去皮去壳，再用牙签挑去虾线。

PS：小宝宝吃的虾肉，最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净，会加重虾的腥味，在挑虾线的时候即便断开也没关系，继续挑剩下的部分就可以了。

别忘了用同样的方法将腹部虾筋也挑出哈！宝宝虾肉肠的做法 步骤3

用刀将虾肉切成小块。宝宝虾肉肠的做法 步骤4

把柠檬片放在虾仁身上，腌制10分钟。

PS：好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法，我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时，用柠檬或者是姜片稍微腌一会儿，可以去除虾肉的腥味。宝宝虾肉肠的做法 步骤5

将虾肉放入搅拌杯中。宝宝虾肉肠的做法 步骤6

将虾肉搅成虾泥。宝宝虾肉肠的做法 步骤7

搅拌好的虾泥有一点胶质的感觉，放到大碗中，然后放入5克的淀粉。宝宝虾肉肠的做法 步骤8

还要分几次加入少许蛋清。

PS：蛋清的作用是让虾肉更嫩，也能让虾肉肠更容易成型。如果宝宝对蛋清过敏也不要担心，可以用清水来代替蛋清哈！

如果不加蛋清或者水，淀粉和虾肉很难融合到一块儿去，这次我分几次加入了20g作用的蛋清。这样分次加入，能让虾肉更吸收。宝宝虾肉肠的做法 步骤9

搅拌成这样粘稠的状态，做虾肉肠才不容易散。宝宝虾肉肠的做法 步骤10

搅啊搅，把虾泥搅的上了劲，就可以啦！宝宝虾肉肠的做法 步骤11

把虾泥装进裱花袋中。

PS：找一个深一点的杯子，把裱花袋撑开，这样再往里加虾肉泥就会特别方便干净，再也不用弄的到处都是啦！宝宝虾肉肠的做法 步骤12

用剪刀把裱花袋剪个差不多大的口。

PS：口的大小剪成想要的肠的粗细即可。宝宝虾肉肠的做法 步骤13

将虾泥挤到锡纸上。宝宝虾肉肠的做法 步骤14

把锡纸包着虾泥卷起来。宝宝虾肉肠的做法 步骤15

用手把锡纸两头捏紧，把虾泥均匀挤在一起。

PS：这个时候要把虾肉都集中在一块整理出饱满的肠的样子。宝宝虾肉肠的做法 步骤16

把肠放到蒸锅上大火蒸15分钟左右，把肠蒸熟为止。

PS：虾肉肠比较容易熟，不过大小粗细不一样蒸的时间就不太一样，麻麻们一定要根据实际情况把握好时间。宝宝虾肉肠的做法 步骤17

这次的配方我试了又试，成功率绝对很高，一个个小香肠闻着香吃着更香，而且没什么腥味，鲜美的不得了，如果宝宝不太习惯用手抓着吃，切成小片放到粥里也是美美的~~

二、宝宝辅食肠的做法？

1、准备鸡蛋10个，肠衣1米，盐适量，花椒适量，大料适量，白胡椒粉适量。

2、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。

3、准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。

4、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、将肠衣套在露斗上，肠衣的下端用绳系上。

6、将鸡蛋液倒入肠衣中。

7、将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上。

8、将水烧到八九十度，将鸡蛋肠放入水中，中火煮，记得一定不要让水沸腾，一直保持在八九十度。煮十五六分钟

三、自制宝宝香肠如何？

食材：鸡膊肉3－4块、肠衣一包，胡萝卜一根，葱一根，生姜一块，盐两勺，奥尔良腌料一包，木薯粉150克

制做步骤：1将肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡。

2碗中放入葱段姜片适量清水，抓捏1－2分钟装出葱姜水控去葱姜只留水备用。

3鸡膊肉切小块放进料理机在放备用的葱姜水打成肉泥。

4（150)克木薯粉加水稀释一下，胡萝卜切小丁放两勺盐在加入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡膊肉泥里搅拌上劲。

5将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣。将灌好的肠按自已喜欢的大小分段用棉绳扎好，再用牙签扎破每节香肠上的气泡排气。

6把香肠放入冷水锅里小火蒸半个小时左右。可以冷冻起来慢慢吃。

四、宝宝香肠辅食的做法？

食材：鸡膊肉3－4块、肠衣一包，胡萝卜一根，葱一根，生姜一块，盐两勺，奥尔良腌料一包，木薯粉150克

制做步骤：1将肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡。2碗中放入葱段姜片适量清水，抓捏1－2分钟装出葱姜水控去葱姜只留水备用。3鸡膊肉切小块放进料理机在放备用的葱姜水打成肉泥。4（150)克木薯粉加水稀释一下，胡萝卜切小丁放两勺盐在加入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡膊肉泥里搅拌上劲。5将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣。将灌好的肠按自已喜欢的大小分段用棉绳扎好，再用牙签扎破每节香肠上的气泡排气。6把香肠放入冷水锅里小火蒸半个小时左右。可以冷冻起来慢慢吃。

五、肉肠做法儿童？

所需食材：鸡胸肉、猪肉、胡萝卜、玉米、鸡蛋1个、冷开水、（油、盐、糖、生粉、浓鸡汁，因为是宝宝吃的，所有的调料都要适量适量，口味不要太重，）

第1步、准备材料，清洗干净，晾干水份，切小块备用

第2步、把所有材料和调料放到绞肉机里面绞打至肉泥状。

第3步、用勺舀起适量的肉泥放在肠仔模具中抹平，用模具比较省事，（也可以在网上买猪肠衣，灌成肠再制作）剩下的用保鲜盒装起来，随时可以用。

第4步、肠仔盒加盖，水开后放入蒸锅中，中小火蒸12分钟即可。

第5步、蒸好后装盘，成品就可以吃啦！喜欢吃酸甜的可以挤点番茄酱沾着吃哦⊙∀⊙！

赶紧给宝宝做起来吧，超简单哦！比买的吃着放心，更健康！

六、怎样做宝宝吃的猪肉肠？

1、食材：猪梅花肉（前腿）1000克、烤肠调料90克、盐3克、白胡椒粉2克、红曲粉2克、儿童蜂蜜（可不放）30克、淀粉40克、凉白开水90克、羊肠衣5根左右。

2、猪前腿肉肥瘦相间，比例1:9或者2:8都可以。把猪肉剁成肉馅或者买肉的时候让卖肉的给绞成肉馅。

3、淀粉加白开水里搅拌均匀，除了水淀粉所有的调料都加到肉馅里搅拌均匀，然后加水淀粉，搅拌上劲儿（粘稠的状态），水淀粉可自行调整。盐和水淀粉可以自己调节。

4、羊肠衣拿出来用水把外边的盐渍洗掉，里面用灌肠器头用自来水冲洗三四遍，洗干净，用清水泡30分钟。

5、灌肠器上器放满肉馅，把泡好的羊肠衣拿出来一根，套在灌肠器头上，觉得不好套可以在头上抹掉油。

6、然后灌肠，把肉慢慢罐进肠衣，一点一点的往下拉，别灌太满，用手按一下微软就可以。一边灌肠一边用针扎孔排气。所有的肠灌好以后，按自己喜欢的长度系上绳子，每段用针扎几个排气孔，不扎孔煮的时候会暴肠。

7、然后挂起来风干肠衣，夏天可以开空调用电风扇吹，天气不热的情况下也可以挂一晚第二天煮。表皮干了用手摸一下不粘手就可以了。

8、凉水上锅开火，放两片姜，中小火，水开转小火，开盖煮，不要大火煮，容易煮暴。煮至肠浮起来就是熟了。

9、煮好放凉后把肠剪开，放冰箱里冻起来就可以了，是冰箱冷冻室冻冰的那个里面。

10、吃的时候用锅小火煎或者烤箱烤几分钟，特别好吃，皮脆肉弹，小朋友特别爱吃。

七、宝宝香肠做法？

食材：鸡膊肉3－4块、肠衣一包，胡萝卜一根，葱一根，生姜一块，盐两勺，奥尔良腌料一包，木薯粉150克

制做步骤：1将肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡。2碗中放入葱段姜片适量清水，抓捏1－2分钟装出葱姜水控去葱姜只留水备用。3鸡膊肉切小块放进料理机在放备用的葱姜水打成肉泥。4（150)克木薯粉加水稀释一下，胡萝卜切小丁放两勺盐在加入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡膊肉泥里搅拌上劲。5将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣。将灌好的肠按自已喜欢的大小分段用棉绳扎好，再用牙签扎破每节香肠上的气泡排气。6把香肠放入冷水锅里小火蒸半个小时左右。可以冷冻起来慢慢吃。

八、2岁宝宝吃的香肠需要哪些调料？

1、食材配料表如下：猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。

2、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣，个人认为盐渍羊肠衣是比较合适的，粗细适中，保存也方便。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。

3、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。

4、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

5、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。

6、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

7、灌好香肠后，用牙签在肠上戳小洞，以便排气，避免开裂。

8、将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮。

9、大火蒸约15-20分钟就可以了，吃不完的可以冷冻起来，之后想吃的时候加热就好了。

九、辅食肠做法？

南瓜红枣肠

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