木瓜鲫鱼汤的做法？

一、木瓜鲫鱼汤的做法？

食材：

鲫鱼 1条 、 酸木瓜 1个 、豆腐一块、花生米30克 、香菜 2根 、 小米椒 3个 、 料酒 适量 、 嫩豆腐 200g 、 姜 1块 、 葱 2棵 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量

做法：

1、鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉，清洗干净，塞入姜片，葱去腥，表面抹盐，加入适量料酒和生抽，腌制20分钟

2、豆腐切块，小米椒切圆圈圈，花生米浸泡

3、酸木瓜切块去籽，酸木瓜要选黄一点的

4、热锅，放油，鲫鱼放进去.两面煎一下，不要频繁的翻动

5、 放热水，放酸木瓜，辣椒粉炖煮10分钟左右

6、汤汁已经慢慢变白，加入豆腐、花生米继续炖煮15分钟左右

7、加点盐调味，出锅，放香菜，辣椒。汤鲜味美！

二、产妇鲫鱼汤的做法？

产妇喝的鲫鱼汤炖法如下

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

三、鲫鱼木瓜汤怎么做？

准备材料：

主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。

调料：盐，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黄酒或料酒。

制作方法

01

先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂

02

将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一下，下姜及醋。

03

这个时候木瓜已经煮的差不多了，然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。

04

耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐，一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美，鱼肉也很鲜嫩！

四、怎么炖青木瓜汤下奶？

1、木瓜牛奶粥。首先可以把木瓜切成小块，再把木瓜放到锅里，然后放上1升牛奶，加入适量的冰糖和红枣，大火烧开以后，煮20-30分钟就可以了;

2、木瓜猪蹄汤，把猪蹄先用砂锅煲2-3个小时左右，一直到猪蹄软烂为止。然后放入猪肚，再放一些枸杞、花生、天麻、生姜，再用小火煮20分钟左右，然后时候再放入切好的木瓜就可以了，也有很好的下奶功效;

3、木瓜鲫鱼汤，木瓜鲫鱼汤一般做法是把鲫鱼在油锅里煎至表面微黄，然后再放入汤锅中，加入适量水，再加入木瓜，大火烧开，转小火。煲煮1个小时左右，煲至锅中的汤水呈奶白色就可以了，煲汤最好选用青木瓜，青木瓜比较好;

4、还可以做一些银耳红糖炖木瓜，对于产后气血不足、乳汁缺乏的产妇，可以加入黄芪、当归来补气血催乳