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面片的家常做法?

时间:2024-09-23 02:38|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、面片的家常做法?

主料韭菜165克面粉220克鸡蛋1个

辅料麻油1勺食盐2勺五香粉1小勺

正宗韭菜面片的家常的做法

1.准备好相关食材

2.将韭菜叶与根茎分开

3.韭菜叶切碎,根茎一切两段

4.小盆中加入:面粉、韭菜碎、鸡蛋和少许食盐

5.用筷子搅拌均匀

6.然后用手和面,此时面团较硬,饧面片刻

7.韭菜根茎:加入少许食盐、香油和五香粉,拌均待用

8.刚刚还较硬的面团,随着韭菜遇盐易出水的特点,已经变得湿润很多,继续饧面片刻

9.将饧好的面团,放在案板上,撒上适量干粉

10.用擀面杖擀开,擀成大簿片

11.手撕成大片待用

12.锅中水开后,丢入韭菜面片

13.再次滚开后,倒入腌好的韭菜根茎搅匀

14.撒入少许胡萝卜片,关火

二、面片的家常做法大全?

原料:面粉 (适量),西红市 (适量),茄子 (1个),豆角 (适量),鸡蛋 (2个),洋葱 适量,蒜 适量,姜 适置

方法:

1、先将面粉和成块状,要软一些,放在那里饧着。

2、把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切小块备用。蒜洗净拍碎备用。

3、把洗好的西红柿切丁备用。茄子洗净去皮切块,用清水泡着备用。豆角洗净切段备用。

4、鸡蛋打散备用。放油锅开火,油七成热时倒入鸡蛋翻炒,炒好后出锅备用。

5、再次向锅内倒油,油七成热时向锅内加入洋葱、姜、蒜翻炒。

6、待闻到葱香味时,把西红市加入锅里翻炒。加入酱油翻炒。

7、待西红市七成熟时,将切好的茄子倒入锅内翻炒。向锅内加入适量的开水。倒入炒好的鸡蛋,向锅内加入十三香、生抽搅匀。

8、在另一个开水锅里,将切好的面用双手拉长下锅,待水开面上浮时,将切好的豆角倒入下面锅内搅拌。

9、待面八成熟时,将豆角和面片捞入炒锅中,加入面汤搅拌

10、待锅开后加入盐、麻油,面片饭就做好了。

三、巴盟面片的家常做法?

用料大米粉 适量温水 适量地瓜 一只青菜 适量葱 少许盐 少许猪油 少许

米粉面片“ba tiao(巴条)”大米粉做的疙瘩片——妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

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大米粉,就是用我们平时吃的大米磨成的粉

步骤 2

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大米粉倒入盆里,加入适量温水揉成面团,水慢慢加,只要能搓成面团就可以,几分钟就可以了,不会累的,面团放一边备用

步骤 3

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地瓜去皮切成小块,锅中烧热水,放入地瓜块煮熟,用筷子可以戳动就可以了,水要多放一点哦

步骤 4

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将揉好的“ba tiao(巴条)”面团切成片

步骤 5

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切好的“ba tiao(巴条)”一片一片放入锅里煮,煮到中间没有白心就是熟了

步骤 6

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放入少许盐,小青菜,葱碎,最后加入猪油,煮一小会,即可出锅了~

步骤 7

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开吃啦

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