青椒炒鸡蛋家常做法？

一、青椒炒鸡蛋家常做法？

步骤/方式1

青椒切丝，鸡蛋打散放点盐备用

步骤/方式2

起锅烧油、倒入搅散的鸡蛋滑散捞起备用

步骤/方式3

热锅倒入青椒杀一下青

步骤/方式4

倒入鸡蛋、加蚝油、鸡粉、味极鲜翻炒几下即可

步骤/方式5

出锅装盘

二、美味营养的青椒炒鸡蛋家常做法

青椒炒鸡蛋是一道家常菜中的经典之作,既简单易做,又营养丰富,深受广大家庭的喜爱。这道菜色香味俱全,不仅可以作为主食,也可以作为配菜,搭配米饭或者面条都很美味。下面就让我们一起来学习如何做出一道美味可口的青椒炒鸡蛋吧。

食材准备

• 鸡蛋 3个
• 青椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1. 首先将鸡蛋打散,加入适量的盐和白糖搅拌均匀。

2. 青椒洗净后切成小块,大蒜剁成蒜泥。

3. 锅中倒入适量的植物油,待油温升高后,将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子不断推动鸡蛋,使其成为松散的鸡蛋块。

4. 将切好的青椒块和蒜泥加入锅中,继续翻炒至青椒变软,鸡蛋完全熟透。

5. 最后根据个人口味适量调整盐和白糖的分量,即可出锅享用。

营养价值

青椒富含维生素C、胡萝卜素等多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,预防感冒。鸡蛋则是优质蛋白的来源,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有利于身体健康。两者搭配不仅营养丰富,而且口感鲜美,是一道非常不错的家常菜。

烹饪技巧

1. 鸡蛋要打散均匀,这样炒出来的鸡蛋会更松软。

2. 青椒切成小块,可以更好地与鸡蛋融合。

3. 炒鸡蛋时要用中小火,不要炒太快,这样可以让鸡蛋更加入味。

4. 最后调味时,可以根据个人口味适当调整盐和糖的分量。

总之,青椒炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜,不仅营养丰富,而且制作起来也非常容易。相信通过这篇文章,您一定能学会做出一道美味可口的青椒炒鸡蛋。感谢您的阅读,希望这篇文章对您有所帮助。

三、青椒炒鸡蛋的家常做法？

1.

把青椒洗净切丝,(青椒丝不要切的太粗也不要切的太细会影响口感)大蒜用刀拍一下切蒜末,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,两滴白醋去腥,用你的右手把鸡蛋搅散备用。

2.

锅烧热不加油 下入青椒丝,炒干水汽 炒出辣味,加入适量的食盐,翻炒几下。闻到辣味后出锅备用。起锅烧油油热倒入鸡蛋液,鸡蛋炒至凝固后将鸡蛋炒散,炒香铲出备用。再起锅烧油下入蒜末炒香,倒入青椒加入适量的盐,鸡精,沿着锅边淋入一勺生抽,快速翻炒

四、青椒煎蛋有哪些家常做法？

很多种做法说说其中一种吧，选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油（油不要太少），放入青椒炒下子，空下油，放入葱花圈，翻炒一下，放入鸡蛋（不需要提前打碗里了，因为炒出后看不见蛋白），和青椒一起翻炒，放一点点食盐，一点点味极鲜，翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭，或者山东卷煎饼，真香！

五、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

六、青椒丝炒鸡蛋做法？

尖椒切丝，鸡蛋打散锅中倒热油，鸡蛋炒熟腾出锅中留底油，葱姜蒜爆香，加入青椒丝翻炒均匀，倒入鸡蛋，加入各种调味料，翻炒均匀即可

七、牛肉青椒炒鸡蛋做法？

1.首先将牛肉清洗干净，泡在水里泡30分钟，将血末泡出，控干水分，将牛肉切成片，放入碗中，加入盐、生抽、酱油、胡椒粉、油搅拌均匀，在加点淀粉搅匀腌制10分钟，将青红椒洗净切成丝

2.将锅放在火上倒入油烧热（油要比平时多倒点，炒出的牛肉更滑更嫩）下入葱末和蒜片爆香，然后加入牛肉翻炒均匀，炒至7成熟时将牛肉倒在碗内备用，将锅中留底油，将青红椒和洋葱丝倒入锅中大火翻炒，将炒好的牛肉倒入锅中，炒1分钟后加入蚝油和鸡精搅匀即可出锅。

八、青椒炒鸡蛋的做法？

主料：鸡蛋、青椒。

调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。

做法

1、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。

九、青椒炒鸡蛋春卷的做法？

准备好食材后将鸡蛋去壳，加盐打散。将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小起锅，锅里入油，烧热后，先下小葱，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用5.原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。翻炒两下，稍微点一点水焖一下。加入少许的盐，糖调味后倒入炒好的鸡蛋与青椒拌炒均就ok了出锅装盘，然后包上皮。

十、虎皮青椒做法蒜苗炒鸡蛋？

1.青线椒洗净去蒂切滚刀，用水淘去籽。

2.锅内放油烧热转小火将鸡蛋打入，待蛋白定型后转中火煎黄，再翻面煎成两面黄。因为要炒可以煎得老一点。

3.煎好的鸡蛋。

4.锅内煎蛋的余油烧热，下青椒爆炒出虎皮后下煎蛋、盐快速炒匀，再倒适量酱油在锅铲里沿锅边淋入，醋倒锅铲里烹入锅里（倒在锅铲的目的是更好控制量）炒匀关火。酱油与醋的比例约为2:1。

5.出锅装盘。