1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可),水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝,铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁:韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌匀。
5、烤箱预热,将羊排刷一层酱汁,放入烤箱,上下火烘烤。(多次刷酱汁,使其入味,并保持羊排鲜嫩)
6、三至五分钟后,改为上火,再烤两分种(不要忘记刷酱汁)。
7、取出烤盘,撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
先把羊排切成段,用盐,料酒,花椒,胡辣椒面腌制15分钟,放在炭火上烤
烤羊排煎烤机版的制作方法如下
羊排 1000g蒜 5瓣姜 一小段大葱 一小段花椒粒 30粒左右干辣椒 适量(个人口味)盐 适量黑胡椒粉 适量火锅料 一小勺食用油 一勺料酒 两盖羊排 一根酒水 个人喜好
步骤 1
首先羊排切段清水多洗几次,冷水下锅焯点血水(羊排要带点羊油
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