面条菜家常做法？

一、面条菜家常做法？

面条菜可凉拌，也不蒸着吃。

面条菜洗净晾干切碎，放盆中加食用油拌匀，撒上干面粉拌匀，放蒸锅中盖盖，锅开后大火蒸15分钟，关火焖2分钟，大蒜切末，小米椒切圈，放碗中加两勺生抽、一勺蚝油、五香粉、一勺盐、一勺鸡精、香油拌匀，倒在面条菜上即可

二、菜面条的家常做法？

主料：胡萝卜1根、菠菜1把、面粉500克

辅料：辣椒面适量、豆腐干几片、豆角适量、 鸡蛋1个、香菜少许 、醋适量、盐适量

菜面的做法：

步骤1、准备好所需材料

步骤2、菠菜和胡萝卜榨汁全程不加水

步骤3、和菠菜面

步骤4、和胡萝卜面

步骤5、和好后醒20分钟

步骤6、锅内烧油，煎鸡蛋，煎好后切丁

步骤7、豆角，豆腐干切丁，榨过胡萝卜汁的渣渣留着炒菜

步骤8、锅烧热先把豆腐干炒炸一下，不容易烂

步骤9、在倒入，豆角，萝卜，炒熟后倒入鸡蛋搅拌均匀出锅

步骤10、醒好的面稍微用手压扁平一点，在放入面条机

步骤11、面条机压面

步骤12、压好的面条

步骤13、水烧开小号对比面，开锅即可

步骤14、碗里提前放好盐，醋，倒入面汤，把面捞进去，放菜，放辣椒，撒香菜，开吃。

三、如何轻松掌握家常菜面条的做法？| 家常菜面条做法大全

家常菜面条的烹饪技巧

想要在家做出美味可口的面条，其实并不难。首先，选用新鲜的面粉，进行适量的揉面和擀面，擀出薄而均匀的面皮，是制作成功的关键。接下来，根据个人口味选择适当的调料，搭配新鲜的蔬菜或肉类，可以做出各种口味不同的面条。在烹饪过程中，火候和时间的掌握也十分重要，这样面条才能够保持韧劲和口感。

家常菜面条的种类

家常菜面条种类繁多，有手擀面、刀削面、拉面、水饺面等。手擀面为最常见的一种，是在家中制作面条最简便的方法。刀削面制作工艺较为复杂，需要高超的刀工和面团搓揉技巧。拉面则需要面团反复匀平和抻拉，制作过程繁琐但口感十分独特。水饺面则是专用于煮水饺的面条，是用来搭配饺子的家常主食之一。

家常菜面条的健康营养

面条是主食类食物，富含碳水化合物，是人体正常生理活动所必需的热量来源。面条中还富含膳食纤维和一定数量的蛋白质，食用后可以给人提供饱腹感，缓解饥饿。为了达到均衡膳食的目的，建议在制作家常面条时，搭配新鲜蔬菜和适量蛋白质食材，这样既能够满足口腹之欲，又能够摄入丰富的营养。

家常菜面条的饮食文化

在中国饮食文化中，面条一直都有着独特的地位。无论是春节团圆时的长寿面，还是寓意团圆的拌面，面条都承载着人们对美好生活的向往。而在家常的日常饮食中，面条也经常成为家人共同分享的美味佳肴，增进亲情和友情。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以轻松掌握家常菜面条的做法，为家人制作出更多美味的面条佳肴。

四、家常蒸菜做法详解 | 各种蒸菜做法大全

蒸菜的好处

蒸菜是一种健康、营养且美味的烹饪方式，它能保留食材的原汁原味和营养成分，同时避免了油炸和油煎过程中产生的有害物质。蒸菜不仅色香味俱佳，而且更容易被人体吸收，对健康有益处。本文将为您介绍各种家常蒸菜的做法，助您掌握蒸菜的技巧，享受健康美食。

蒸菜如何选择食材

选择适合蒸制的食材是一项重要的任务。一般来说，新鲜食材是保证蒸菜口感和营养的关键。您可以选用各种蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等，也可以使用鱼肉、鸡肉、虾等海鲜类食材。此外，蔬菜和肉类的搭配也可以让整道菜更加丰富和营养。

蒸菜的基本步骤

1. 准备食材：将食材洗净、切片或切块，以确保蒸熟后食用更加方便。
2. 调味：根据个人口味，可以使用盐、食用油、酱油或其他调料对食材进行腌制。
3. 准备蒸锅：选择高饱和度的蒸锅，加水并将水烧开。
4. 蒸煮：放入蒸锅中，大火蒸煮。蒸煮时间根据食材和个人口味来决定，一般需要10-15分钟。
5. 出锅：蒸煮时间到后，将蒸好的菜品取出。

蒸菜的常见做法

下面介绍几种常见的家常蒸菜做法，供您参考：

• 蒸鱼：选择新鲜的鱼类，切成块或切片，用姜蒜和料酒腌制后蒸煮，再加入葱花和香油提味。
• 蒸排骨：将排骨用盐、酱油、白胡椒粉等调料腌制，蒸煮过程中可以加入蒸香菇或蔬菜一起蒸制，口感更好。
• 蒸豆腐：将豆腐切块，用酱油、盐、味精、蒜末等进行腌制，再撒上葱花和香油，锅中蒸煮。
• 蒸蔬菜拼盘：选择不同蔬菜如西兰花、胡萝卜、豆角等，切块或切片，蒸煮后摆盘，可以点缀香菜提味。

总结

家常蒸菜是一种健康又美味的烹饪方式，它能够最大限度地保留食材的营养和口感。蒸菜的做法也相对简单，只需要准备好食材，适当调味，再进行蒸煮即可。无论是蒸鱼、蒸排骨还是蒸豆腐，都能够为您提供营养丰富的家常菜品。尝试蒸菜，享受健康美食的味道吧！感谢您阅读本文，希望为您的烹饪之路带来一些帮助。

五、蒸水面条的家常做法？

1、主料：细面条、五花肉。配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。

2、先把豆角洗干净，切成同样大小的段。

3、把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。

4、把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都准备好。

5、锅里加入食用油烧热，油热后把肉片放进去，翻炒直到把肉里的油炒出来，这样吃的时候会比较香，要不时的翻炒，直到肉变成黄色就行了。

6、这时把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放进锅里爆炒，炒到闻到配料的香味。

7、把豆角放进锅里，翻炒几下，加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀，炒均匀后，就可以加入老抽、生抽了，继续翻炒。

8、翻炒均匀后就可以加水了，注意水一定要加开水，水量一定要满过锅里的菜，炒均匀。

9、加入水后就可以放面条了，注意面条要截断一下，不要太长，把面条用手抖一下，以防面条粘连在一起了，把面条放在锅里豆角上，铺均匀。

10、把锅盖盖上，用中火焖10-15分钟。

11、1时间差不多的时候，把火调的稍微小一点，然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀，让面条搅均够的充分吸收锅里的汤汁，这样就不会使面条太干，等到汤汁完全吸收完就可以吃了。

六、蒸宽面条的家常做法？

1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。　

3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。

4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。

5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。　

6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。　

7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。

七、菜谱家常菜做法面条

【专业菜谱】面条家常做法

面条是一种非常常见的食物，但是它的做法却有很多种。今天，我将向大家介绍一些面条的家常做法，让你们能够轻松地在家做出美味的面条来。

面条的基本做法

首先，我们需要准备好面条和一些配菜，如蔬菜、肉类等。然后将配菜煮熟，加入面条中，再加入适量的调料，如酱油、盐、味精等，搅拌均匀即可。

家常面条做法一

鸡汤面条：将鸡汤煮沸，加入面条煮熟，再加入一些鸡肉丝和蔬菜，最后加入适量的盐和味精调味即可。

家常面条做法二

牛肉面：将牛肉煮熟切碎，将面条煮熟，加入切碎的牛肉、蔬菜和一些豆瓣酱，最后加入适量的盐和味精调味即可。

注意事项

在做面条时，需要注意火候和时间，不要煮过头或煮得太硬。同时，也需要根据不同的食材和口味加入适量的调料，以获得最佳的味道。

总的来说，面条是一种非常简单易学，美味可口的食物。无论你是厨房新手还是美食爱好者，都可以尝试着做一做。希望这些家常面条做法能够帮助到你，让你在家就能够做出美味的面条来。

八、黄菜面条家常做法？

1.做一锅水在火上，趁水没开的时候把蔬菜洗干净， 蒜剥皮，切薄片。

2.在碗里倒入少量玉米面，加冷水，搅成没有面疙瘩的煳状

3.锅中水开后，把刚才搅好玉米面煳煳倒入锅中，倒的时候注意转圈着倒，不要形成疙瘩，倒好面煳用勺子搅拌均匀

4.加入酸黄菜搅匀，然后盖上锅盖。（酸黄菜的多少影响了成品的酸度，爱吃的多放不爱吃少放。）

5.等锅再次开了，把面条放进去，搅一搅，面条最好是手工面条，不要放太多，因为本身汤是有稠度的。

6.可以趁机放自己喜欢的蔬菜什么的，青菜类可以等面条熟了再往里放。

7.都熟了以后可以放少许盐，鸡精，然后关火。

8.另起一个炒锅放火上，加油，最好比炒菜的油稍微多一点，油微微冒烟的时候把蒜片放入炒一下，闻到蒜的香气，而且蒜呈现焦黄色的时候，关火，把蒜油趁热倒入面条锅里。“呲啦”一声~ 搅匀，就可以吃了。

九、苦菜面条的家常做法？

原料

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面条(300g)

香油 适量

盐 适量

醋 适量

酒鬼花生 适量

生抽 适量

1/面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。

2/捞出浸入凉开水。

3/挤干多余的水分。

4/加入捣碎的酒鬼花生。

5/调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。

6/倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。

7.美味又好吃的苦菜面条的家常做法完成开吃了。

 

 

十、马蜂菜面条的家常做法？

马蜂菜面条是一道非常简单、美味的家常菜。以下是制作马蜂菜面条的步骤：

所需材料：

- 马蜂菜

- 面条

- 葱姜蒜

- 盐、生抽、鸡精、料酒、油

步骤：

1. 将马蜂菜洗净，焯水烫熟后捞出备用。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯熟的马蜂菜翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、鸡精、料酒调味，继续翻炒均匀。

6. 同时，将面条煮熟，捞出沥干水分备用。

7. 将煮熟的面条放入炒好的马蜂菜中，翻炒均匀即可。

提示：

1. 马蜂菜烫熟后不要过烫，以免影响口感。

2. 马蜂菜炒的时间不要太长，以保持脆嫩口感。

3. 面条煮熟后要用凉水冲洗，以去除面条表面的粘性，便于翻炒均匀。