黄瓜冻做法大全家常？

一、黄瓜冻做法大全家常？

主料：黄瓜400g

辅料：红薯淀粉40g

调料：水适量

黄瓜凉冻的做法步骤

1.把黄瓜洗干净，去皮。

2.用破壁机将黄瓜榨成汁 加入红薯淀粉

3.锅中的水烧开 等到水开，就倒入黄瓜汁 小火慢熬制 直至浓稠。

4.倒出装在保鲜盒子里 放进冰箱 冷藏4 ~5个小时，即成。

二、冻黄瓜的做法大全家常？

冻黄瓜的做法

【食材】：黄瓜、盐。

【具体做法】：

1、首先把黄瓜洗净，一次多做些，后面还要用盐腌制，腌制过的黄瓜会缩水很多。

2、把黄瓜斜切成薄片，全部放进一个大碗当中。

3、加入适量的盐，下手，搅拌均匀，然后腌制上四五个小时左右。若是晚上临睡前腌制，腌制一个晚上也没问题。

4、这里腌制过后的黄瓜片，黄瓜中的水分被盐杀出来很多。

5、看，这些黄瓜水都要倒掉不要，然后把黄瓜片用清水投洗两遍，把盐分洗掉。

6、接着把黄瓜片放进整块钱的纱布中，压上重物，挤出水分。

7、这里失水过后的黄瓜片，蔫蔫的，这样子的黄瓜片就能放进食品袋了，按份装好，冷冻即可。我每年都会做一些，特别好，你也试试。

三、冻老黄瓜做法大全？

1、老黄瓜一个，选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分。

2、将老黄瓜用削皮器打去外面的硬皮。

3、同样用剥皮器，将打好皮的黄瓜再片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。

4、取锅烧水，水开后，将打好的黄瓜片放入水中焯至变色透明后捞出控干水份。

5、将控干水份的黄瓜片装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻即可。

四、东北冻黄瓜的做法大全？

1/6 一根大黄瓜削皮。

2/6瓜皮和250g清水一起入破壁机打成汁 如果用料理机打，打完后需过筛一次。

3/6把白凉粉和糖倒进黄瓜汁里入不粘奶锅煮至沸腾。

4/6倒入容器（我是用的11*11*5的方形保鲜盒，配方量做出来刚好可以切出16块整齐的方形凉冻）。

5/6加了白凉粉的凉冻室温即可凝固，也可放冰箱缩短凝固时间。凝固后轻拍一下盒子四周，让凉冻与盒壁分离，再倒扣过来就完美脱模啦。

6/6做好的凉冻色泽碧绿，有宛如翡翠般的高颜值，且有非常清新的黄瓜味。

五、腌冻黄瓜的做法大全？

1，先将黄瓜辣椒洗净，晾干水份切成块，用半斤盐腌上，4个小时后控、晾干水分。

2，把油、酱油分别熬开晾凉。把蒜、姜及其他配料，一起放入晾好的酱油里。

3，把黄瓜放入干净的坛子里摁实，倒入酱油。

六、冻黄瓜汤家常做法？

老黄瓜半根、鸡蛋2个、

辅料：

油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、生抽适量、虾皮适量、味精适量、料酒适量。

步骤：

1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）

2.老黄瓜切薄片，小葱切末

3.热油锅，放入葱末炒香

4.放入黄瓜片翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量盐翻炒

7.倒入适量生抽炒匀

8.倒入清水，大火煮开

9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀

10.锅开后，转圈淋入蛋液

11.放入虾皮

12.再放入小葱末

13.最后放入适量味精即可

七、家常黄瓜水饺做法大全？

食材：黄瓜适量鸡蛋适量木耳适量

葱适量姜适量花生油适量鸡精适量

具体步骤：1. 将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）

2. 用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。

3. 炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。

4. 木耳提前泡发，洗净后剁碎。

5. 葱姜切丝剁碎，待用。

6. 把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。

7. 将馅儿和匀，放置十分钟，入味。

8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。

9. 擀皮。

10. 包好的水饺。

11. 在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。

12. 等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。

八、刺黄瓜的家常做法大全？

一、原料

主料   刺黄瓜一根，猪头肉适量

辅料   芝麻油少许 ，醋少许， 蒜泥少许 ，食盐少许，香菜适量

二、猪头肉拌刺黄瓜的做法步骤

步骤1

刺黄瓜去皮用刀拍松，切段备用；

步骤2

猪头肉切片，蒜泥备好。

步骤3

芝麻油，醋，蒜泥放入大碗中调匀，滴入香油，倒在黄瓜和猪头肉上，搅拌均匀即可。

九、炒黄瓜家常做法大全？

炒黄瓜家常做法用料与步骤

1、用料：黄瓜1根、西红柿1个、青椒半个、蒜五六瓣、姜适量。

2、黄瓜西红柿洗净，黄瓜切丝，西红柿切成稍薄的滚刀块。

3、姜切丝，蒜切末。

4、青椒切成条

5、锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜奇翻炒几下，淋少许生抽，继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅。

十、黄瓜粉丝的家常做法大全？

主料：粉丝50克，黄瓜200克，

辅料：柿子椒50克，

调料：盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克

做法

1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟，捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；

2.黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；

3.鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。