大白菜炒肉家常做法大全？

一、大白菜炒肉家常做法大全？

大白菜炒肉的家常做法，有好多好多的种。首先，大白菜洗净 将白菜帮切成片儿。白菜叶儿可以不要。A一点小米，红辣椒。肉片切成薄薄的片。

热锅凉油，放过之后把肉片炒熟盛出。

将白菜炒熟之后，肉片放进锅里，就可以出锅啦。一场好吃的一道白菜炒肉。

二、大白菜粉条的家常做法大全？

大白菜粉条的家常做法：

主要食材：大白菜1颗，酸辣粉1把

具体步骤：1.大白菜掰一下5片洗净，把白菜叶跟白菜梗分开。白菜梗切成小段，白菜叶用手撕开。

2.锅中倒油，放入姜末和少许食盐，开小火翻炒均匀，倒入大白菜。加一勺酱油，一勺老抽，2勺糯米醋，3勺冰糖，撒上辣椒粉。翻炒均匀至入味。放入泡发好的酸辣粉，加入适量的清水。煮至熟透即可出锅。

三、大白菜烧肉的家常做法大全？

食材准备：大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许

烹饪方法：1、先准备好五花肉、大白菜、粉条等食材。粉条最好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。

2、红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。用水泡软的粉条，在煮的时候，可以很快就能煮熟了哟

3、将五花肉切成二三厘米的大块，大白菜淘洗干净后，将菜帮切成方块状，叶子切成大段，菜帮和叶子要分开放。

4、再将葱花切好，生姜切成条状，蒜头切片、红干椒切小段。

5、将肥肉先放入炒锅中，加入半碗水翻炒均匀后，开中火煎出猪油，倒出多余的猪油，再倒入剩下的五花肉。

6、再加入香木、八角、香叶、肉蔻、生姜、辣椒翻炒均匀后，加入生抽继续中火焖2分钟。焖至上色均匀后，再加入2碗开水继续炖4分钟。

7、先放入大白菜菜帮部分炖2分钟，再加入菜叶、粉条、盐、鸡精，继续炖3分钟，炖熟烂为止。

8、快出锅的时候，再撒点胡椒粉、葱花翻匀即可关火装盘。

四、大白菜的做法大全家常

大白菜的做法大全家常

大白菜，也被称为胶质菜，是中国菜肴中非常常见的一种蔬菜。它的清脆口感和丰富的营养价值受到了广大食客的喜爱。无论是炖、炒、煮还是做汤，大白菜都能展现出不同的美味。在本篇文章中，我们将为您介绍几种家常的大白菜做法，希望能为您的家庭餐桌增添一份健康又美味的选择。

清炖大白菜

正如其名，清炖大白菜是一道清淡可口的菜肴。首先，我们需要准备以下材料：

• 大白菜：500克
• 清汤：适量
• 姜片：适量
• 盐：适量

接下来，让我们来看一下具体的步骤：

1. 将大白菜洗净，切成适中大小的块状。
2. 锅中加入清汤，放入姜片，煮沸。
3. 将切好的大白菜放入煮沸的清汤中，煮至稍微变软。
4. 加入适量的盐，根据个人口味调节。
5. 继续煮几分钟，直到大白菜完全熟透，即可关火。

这样一道清炖大白菜就完成了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，十分适合家庭日常食用。

麻辣炒大白菜

如果您喜欢吃辣，那么麻辣炒大白菜将是您的首选。下面是制作这道菜的材料清单：

• 大白菜：500克
• 干辣椒：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量

下面是制作步骤：

1. 将大白菜洗净，切成丝。
2. 将干辣椒、蒜瓣和生姜切碎备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，放入干辣椒、蒜瓣和生姜炒香。
4. 将切好的大白菜倒入锅中，快速翻炒。
5. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 待大白菜稍微变软后，即可关火出锅。

这道麻辣炒大白菜色香味俱佳，口感爽脆，辣味十足。适合喜欢挑战口味的人尝试。

大白菜炖粉条

大白菜可以和很多食材搭配，其中炖粉条也是非常经典的组合。下面是炖粉条所需的材料：

• 大白菜：500克
• 粉条：100克
• 葱姜蒜：适量
• 清汤：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量

制作步骤如下：

1. 将粉条用温水泡软备用。
2. 将大白菜洗净，切成适中大小的块状。
3. 在热锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将切好的大白菜放入锅中，煸炒片刻。
5. 加入清汤，待汤烧开后，将泡软的粉条放入锅中。
6. 加入适量的盐和生抽，调味后翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，直到粉条和大白菜熟透。

这样一道大白菜炖粉条就做好了。粉条入味，大白菜鲜嫩，汤汁浓郁，既是一道美味的主食，又能补充身体所需的多种营养。

总结

大白菜作为一种常见的蔬菜，其烹饪方式丰富多样，无论是清炖、麻辣炒还是炖粉条，都能带给我们不同的口感享受。家常菜肴不仅应该美味，还应该注重健康。大白菜具有丰富的维生素和纤维素，并且烹饪过程不需要添加过多油脂，非常适合家庭餐桌。无论是在春夏秋冬，大白菜都是一道营养丰富的佳肴。

当然，大白菜的做法还有很多种。您可以根据自己的喜好和口味进行创新和尝试。希望本篇文章对您有所帮助，祝您做出一道美味可口的大白菜菜肴！

五、大白菜拌面的做法大全家常？

大白菜能红烧拌面先把白菜洗干净后放在菜板上切细，然后把锅洗干净了等锅烘烂了再放点菜油或者放点猪油可以烧白菜了烧好了，用手瓜勺舀一瓜勺水放锅里等水烧开了面下入锅里煮的半生熟了之后又拿碗捞到器血里再把烘好的白菜放在面的中间一拌就可以吃了

六、豆腐和大白菜的家常做法大全？

1. 大白菜400克2. 豆腐500克

3. 葱姜共30克

4.植物油50克

5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

七、大白菜的家常做法大全王刚？

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

●做法：

1)准备好所有的食材

2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4)倒入五花肉翻炒

5)炒至五花肉吐油微黄

6)再放入青辣椒炒香

7)淋入黄酒炒香

8)再加入老抽

9)加入蚝油

10)炒至五花肉上色

11)放入切片的大白菜翻炒

12)加少许盐

13)在加入白糖继续翻炒

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

15)把白菜盛入干锅，边加热边吃

八、大白菜做法大全家常菜

大白菜做法大全家常菜

大白菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，它不仅口感清脆，而且营养丰富。无论是炒、煮、炖还是凉拌，大白菜的做法总是让人垂涎欲滴。今天就给大家带来了一些大白菜的家常菜做法，让我们一起来学习一下吧！

1. 大白菜炒肉片

这是一道简单而美味的家常菜，大白菜的清香与猪肉的鲜嫩相结合，营养丰富又下饭。下面是制作步骤：

1. 将大白菜切成丝，猪肉切成薄片。
2. 将猪肉片 marinate为片刻，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉进行腌制。
3. 热锅加油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，然后加入大白菜丝翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、清水煮熟，最后加入少许香油即可。

这道菜色香味俱佳，不仅简单易学，还能保留大白菜的鲜嫩口感，是宴客或家庭聚餐的绝佳选择。

2. 大白菜煮粉条

大白菜搭配粉条煮食，既能增加菜品的口感层次，也能增加膳食纤维的摄入，非常适合健康饮食。下面是制作步骤：

1. 将大白菜切成大块，粉条提前用水泡软备用。
2. 锅中加入足够的水，烧开后加入适量盐，再放入大白菜块和泡好的粉条。
3. 煮至粉条熟透、大白菜煮熟即可，最后加入少许香油提鲜。

这道菜清淡可口，粉条爽滑，大白菜香甜，是健康餐桌上的美味之选。

3. 大白菜炖豆腐

大白菜和豆腐的搭配，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，美容养颜的同时也能提供足够的营养。下面是制作步骤：

1. 将大白菜洗净切成大块，豆腐切块备用。
2. 炒锅中加入适量的清水烧开，放入大白菜块焯水备用。
3. 将大白菜块和豆腐块一起放入炖锅中，加入清水至刚好没过食材，然后加入适量的盐、鸡精炖煮30分钟。
4. 最后加入香葱末、少许香油提鲜即可。

这道菜汤香味浓，豆腐入口细腻，大白菜鲜嫩多汁，是冬季养生的佳品。

4. 大白菜凉拌

如果你想尝试一道清爽又下饭的大白菜菜品，不妨来做一份大白菜凉拌吧。下面是制作步骤：

1. 将大白菜切成细丝，加入适量盐拌匀，放置片刻直至菜丝出水。
2. 将泡好的大白菜丝挤去多余水分，然后加入蒜蓉、生抽、醋、花椒油拌匀。
3. 最后撒上葱花、香菜叶，拌匀即可。

这道菜色彩鲜艳，口感清脆，酸辣开胃，非常适宜夏季食用。

总结

大白菜是一种常见的蔬菜，多种多样的做法让我们可以尽情享受它的美味。无论是炒、煮、炖还是凉拌，大白菜都能展现出独特的魅力和口感。希望这些大白菜的家常菜做法能够给您的餐桌增添一些新的色彩和选择。尽情享受烹饪的乐趣，尝试不同的配料和调味品，创造属于自己的美味佳肴。

随着饮食文化的不断推广，我们也要注重营养均衡和健康饮食的理念。大白菜作为一种低卡、高纤维的食材，不仅能为我们提供丰富的维生素和矿物质，还能满足我们对口感的需求。所以不妨常吃大白菜，享受它带来的美味与健康吧！

九、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

十、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可