家常白菜做法？

一、家常白菜做法？

所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。

2、平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。

3、锅中留底油，油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味后加入掰好的白菜块，翻炒均匀后，炒5分钟至白菜脱水变软。

4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均匀，使白菜上色，加入虾皮和煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，出锅前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。

二、家常白菜做法大全:美味营养又简单!

白菜是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且做法也非常多样化。无论是清炒、红烧还是做汤,白菜都能让人食指大动。今天就让我们一起来看看家常白菜的做法大全,学会这些,在家就能做出美味营养的白菜菜肴。

清炒白菜

清炒是最简单的做法之一,保留了白菜的原汁原味。做法如下:

1. 将白菜洗净,切成条或小块
2. 锅中加入适量油,爆香蒜末
3. 下白菜翻炒,加入盐、鸡精等调味品
4. 最后加入少许水,闷几分钟即可出锅

红烧白菜

红烧白菜味道浓郁,是家常菜中的经典之作。做法如下:

1. 白菜切块,控干水分
2. 锅中加入油,爆香葱姜蒜
3. 下白菜翻炒,加入酱油、白糖、料酒等调料
4. 加入适量开水,小火焖煮至汁浓白菜熟透

白菜汤

白菜汤营养丰富,是一道家常养生汤品。做法如下:

1. 白菜切块,控干水分
2. 锅中加入油,爆香葱姜
3. 下白菜,加入适量清水或高汤
4. 大火煮开,转小火煮20分钟左右即可
5. 可根据个人口味,加入虾米、火腿肉等配料

以上就是家常白菜的几种常见做法,不仅简单易学,而且营养丰富、美味可口。希望这篇文章能为您的日常烹饪提供一些灵感和帮助。感谢您的阅读,期待您也能尝试这些做法,在家享用美味的白菜佳肴。

三、白菜有哪些家常做法推荐？

混乱折腾干起来。

白菜是中餐中常见的食材，有多种家常做法可以尝试，以下是其中一些：

1. 白菜炒肉丝： 这是一道常见的川菜，将白菜切成丝，再炒入瘦肉丝中，加入蒜、姜、辣椒等调味料，翻炒均匀。这道菜既清爽又美味。
2. 白菜炖豆腐： 将白菜叶切成块，豆腐切成块或丁，与一些调味料一起放入汤中慢慢炖煮，直到白菜叶变得嫩软。这是一道健康的汤菜。
3. 白菜卷： 将白菜叶片焯水后，用来包裹各种馅料，如肉馅或蔬菜馅，再蒸或煮熟。这是一道有趣的食品，可以根据口味选择不同的馅料。
4. 酸辣白菜： 将白菜切成段，用醋、糖、酱油、辣椒酱等调味料腌制，制成酸辣口感的白菜。这是一道开胃的凉拌菜。
5. 白菜炖粉条： 将白菜与粉条（如冬粉或粉丝）一起炖煮，加入适量的高汤、食用油、盐等，煮至白菜和粉条都入味。这是一道家常汤菜。
6. 白菜馅饺子： 将白菜切碎后，与猪肉馅或虾仁馅一起包入饺子皮中，制作成白菜馅饺子。这是一种美味的小吃，可以蒸、煮或煎。
7. 白菜炒年糕： 将白菜切丝，与年糕一起炒制，加入蒜、生抽、辣椒酱等调味料，制成炒年糕。这是一道有嚼劲的炒菜。
8. 酱炒白菜： 将白菜叶焯水后，炒入豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料中，翻炒均匀。这是一道下饭的川菜。

这些都是常见的白菜家常做法，可以根据口味和季节的不同进行变化。白菜的清爽口感和营养价值使其成为中餐中的重要食材。

四、佛手白菜的家常做法

佛手白菜的家常做法

佛手白菜是一道经典的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。佛手白菜富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等多种营养物质，对提高免疫力、保护视力、促进消化等都有很好的作用。下面，我们来看看佛手白菜的家常做法。

材料准备：

• 佛手白菜：500克
• 姜蒜末：适量
• 辣椒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将佛手白菜洗净，切成段。倒入开水中焯水，使其变软后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒，炒出香味。

3. 将捞出的佛手白菜放入锅中，煸炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续炒匀使其入味。

5. 炒至佛手白菜变软糯，呈现出鲜绿的颜色时，即可关火盛盘。

6. 最后，撒上适量的香菜点缀，提升菜品的口感。

小贴士：

1. 佛手白菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炒佛手白菜时可根据个人口味加适量的辣椒，增加菜品的香辣味。

3. 佛手白菜可以搭配米饭或面食一起食用，口感更佳。

总之，佛手白菜的家常做法简单易学，口感清爽。不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供丰富的营养。希望大家在家中尝试一下，打造一道美味又健康的佛手白菜！

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佛手白菜的家常做法

佛手白菜是一道经典的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。佛手白菜富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等多种营养物质，对提高免疫力、保护视力、促进消化等都有很好的作用。下面，我们来看看佛手白菜的家常做法。

材料准备：

• 佛手白菜：500克
• 姜蒜末：适量
• 辣椒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将佛手白菜洗净，切成段。倒入开水中焯水，使其变软后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒，炒出香味。

3. 将捞出的佛手白菜放入锅中，煸炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续炒匀使其入味。

5. 炒至佛手白菜变软糯，呈现出鲜绿的颜色时，即可关火盛盘。

6. 最后，撒上适量的香菜点缀，提升菜品的口感。

小贴士：

1. 佛手白菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炒佛手白菜时可根据个人口味加适量的辣椒，增加菜品的香辣味。

3. 佛手白菜可以搭配米饭或面食一起食用，口感更佳。

总之，佛手白菜的家常做法简单易学，口感清爽。不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供丰富的营养。希望大家在家中尝试一下，打造一道美味又健康的佛手白菜！

五、醋溜白菜白菜的家常做法大全

醋溜白菜白菜的家常做法大全

醋溜白菜是一道经典的家常菜，不仅口感酸爽开胃，而且制作简单，食材也容易获取。下面为大家介绍几种白菜的家常做法，希望对您的烹饪之旅有所帮助。

醋溜白菜

醋溜白菜是一道以白菜为主料，搭配醋、油等调料制作而成的美味佳肴。下面是制作醋溜白菜的步骤：

1. 准备材料：新鲜的白菜一颗，醋、盐、糖、蒜末、生抽、香醋各适量。
2. 将白菜洗净，切成适当大小的块。
3. 将白菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长。
4. 焯水后的白菜捞出控水备用。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。
6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽，翻炒均匀。
8. 加入适量的香醋，翻炒均匀。
9. 最后放入焯水后的白菜，迅速翻炒均匀。
10. 出锅前加入适量的醋，提鲜。
11. 装盘并趁热食用。

家常白灼白菜

白灼白菜是一道非常简单的家常菜，清淡爽口，非常适合夏天食用。下面是制作白灼白菜的步骤：

• 准备材料：新鲜的白菜一颗，盐适量。
• 将白菜切成适当大小的块，备用。
• 锅中加入适量的水，烧开后放入适量的盐。
• 将切好的白菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，至白菜变软即可。
• 捞出后沥水，装入盘中即可食用。

白菜炒鸡丝

白菜炒鸡丝是一道非常美味的家常菜，鲜嫩的白菜搭配嫩滑的鸡丝，口感独特。下面是制作白菜炒鸡丝的步骤：

1. 准备材料：新鲜的白菜一颗，鸡胸肉适量，葱姜蒜适量，酱油适量。
2. 将白菜洗净，切成适当大小的段。
3. 鸡胸肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡丝翻炒至变白，加入适量的酱油炒匀。
6. 放入切好的白菜翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味，炒匀后即可装盘。

以上就是白菜的几种家常做法，醋溜白菜、白灼白菜和白菜炒鸡丝，每种做法口味独特，制作简单，供您在家中尝试。希望您能喜欢这些美味佳肴，享受美食带来的快乐！

六、白菜的家常圆白菜做法？

食材

圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。

做法

1、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。

2、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

3、把红绿椒放入，搅匀腌制。

4、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。

5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。

七、白菜王家常做法？

材料

白菜半颗，辣椒两个，盐一勺，糖适量，酱油一勺，醋少许，淀粉，蒜适量

做法

1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

八、白菜面筋家常做法？

食材

面筋160克、白菜200克、大蒜1瓣、姜半片、红辣椒6颗、花生油适量、盐适量、麻辣粉适量

白菜面筋的家常做法

1、白菜洗干净，白菜切段，备用

2、面筋切片，辣椒切段，备用

3、锅中放油，油热放入辣椒，大蒜，姜翻炒，放入面筋翻炒，在放入白菜段翻炒，放适量盐

4、放入剩下的白菜叶一起翻炒，最后后放入麻辣粉翻炒出锅，出锅装盘

九、虎皮白菜家常做法？

家常做法：

1.食材：鸡蛋（已煮熟剥壳）、白菜（已清洗切开）、桂皮、大料

2.烧锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金黄色，捞出。

3.随后，锅内留适量的底油，合入切好的白菜翻炒翻炒。

4.接着，合入炸好的鸡蛋翻炒一下。

5.然后，搁入桂皮和大料。

6.加适量的清水。

7.加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至白菜熟软，即成。

十、野白菜家常做法？

材料

主料：嫩野白菜500克，五花肉200克，粉皮100克

辅料：香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量

做法

1、将白野菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。