当前位置：主页 > 家常做法

炸青菜家常做法？

时间：2024-10-04 16:55|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、炸青菜家常做法？

做法主料是:先准备小白菜1颗，

辅料:鸡蛋1个，面粉少量，火龙果少量，盐少量，纯净水少量，

烹饪步骤是:

步骤1

把青菜、面粉、鸡蛋、火龙果、盐加水一起搅拌

步骤2

锅里放油中小火炸

步骤3

炸好一面反过来继续炸

步骤4

炸至金黄色出锅就可以吃了，

二、草鱼青菜家常做法？

　　主料：草鱼一条，青菜适量，干辣椒、花椒、生姜、郫县豆瓣、生抽、料酒、胡椒粉各适量；鸡蛋清一个；八角2颗，桂皮一小块；炒熟的白芝麻少许（可不用）。

　　做法：将宰杀好的草鱼洗净去除肚内的黑膜后将鱼肉剔下来片成薄片，鱼头、鱼尾与鱼骨斩件；然后将鱼片与鱼骨分别放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌匀后腌制约15分钟；生姜切丝，葱切花，郫县豆瓣剁碎，干辣椒洗净擦干；

　　热锅放油，下入八角、桂皮、一半的花椒、姜丝、郫县豆瓣，炒出红油；加入适量的清水，烧开；此时可另外烧开一锅清水，放入洗净的青菜，焯烫半分钟后捞出沥干垫在碗底；下入鱼头及鱼骨部分，煮约5分钟；

　　加入适量的盐，然后下入鱼片，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火，加入少许生抽后即可将其倒入碗中，撒入葱花与少许炒香的白芝麻；将锅洗净后再次倒入适量的油，下入干辣椒及剩下的花椒，小火将其炸出香味后连油一起倒在鱼片上即可上桌。

三、虎皮青菜家常做法？

做法：

第一步：准备食材调料，青菜约10棵，蒜头2个，将生抽，香醋，糖，盐，料酒在碗中调匀

第二步：青菜洗净，蒜头切米粒大小，锅里加水烧开，放入处理好的青椒，煮开约3分钟，捞起沥干水份

第三步：锅里放适量油，把蒜粒炒出香味，加入沥干水份的青菜，炒出虎皮状，倒入调味汁，再翻炒后起锅装盘，一份简单、有味、下饭的虎皮青菜就做好了！

四、毛青菜家常做法？

1.青菜切掉根，用水冲洗，加少量盐，用淡盐水浸泡15分钟，

2.冲洗干净切成小段备用，准备蒜末，干辣椒段，10多粒花椒，

3.热锅放色拉油，猪油适量，油烧6分热

4.倒入蒜末、干辣椒、花椒，迅速倒入青菜，大火翻炒5秒左右，

5.加食盐调味，加适量的淀粉水勾薄芡，撒点明油翻炒均匀后即可起锅装盘。

五、蚝油青菜家常做法？

蚝油炒青菜有多少种？比如小油菜。小白菜，茼蒿圆白菜，菠菜，等等，这些青菜做法都一样，

青菜二斤，葱蒜多一点。酱油蚝油鸡精各一勺。植物油三两。

开火锅中倒油，油开放入葱蒜酱油爆锅。放入青菜加盐耗油翻炒均匀即可出锅，这样炒出来的青菜清香可口不油腻。

六、肉片炒青菜家常做法

肉片炒青菜的家常做法

肉片炒青菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，是一道适合各种场合食用的菜品。下面就来介绍一下肉片炒青菜的家常做法。

材料

猪肉片适量
青菜适量
姜蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量

步骤

1. 青菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

2. 猪肉片加入适量盐、料酒和生抽拌匀腌制片刻。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青菜煸炒至变色。

5. 加入煸炒好的肉片，继续翻炒均匀，加盐调味即可。

肉片炒青菜不仅美味可口，而且营养价值很高。青菜富含维生素和膳食纤维，能够促进消化，增强免疫力；猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补虚强身。因此，肉片炒青菜是一道非常适合日常饮食的菜品。

注意事项

煸炒肉片时火候不宜过大，以免烧焦。
加入青菜后不要翻炒过快，以免影响口感。
加盐调味时要适量，以免过咸。

总之，肉片炒青菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试一下新的家常菜肴，不妨试试肉片炒青菜吧！

七、腐竹青菜家常做法？

腐竹青菜是一道家常菜，首先将腐竹泡软切段备用，然后将青菜洗净切段。锅中放少许油，将蒜末爆香，加入腌制好的腐竹翻炒，再加入青菜炒匀。接着加入适量盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟让青菜煮熟。最后根据个人口味加入少许生抽调味，并且快速翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡可口，营养丰富，香脆可口，非常适合家庭日常食用。