家常炒鸡蛋？

一、家常炒鸡蛋？

1、蒜苔炒鸡蛋

用料

葱姜蒜末适量；鸡蛋给力；蒜薹适量；蚝油；干红辣椒适量

做法

鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！

再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。

加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！

2、西红柿炒鸡蛋

用料

鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺

做法

鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）西红柿切滚刀块，葱切小段，油热下鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好盛出备用，锅中另放少许油，油热下西红柿，西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多，加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。

撒点葱花装饰一下

二、家常炒鸡蛋的做法？

介绍简单的四种:

1，鸡蛋炒西红柿，把鸡蛋打好后放一点点水（使鸡蛋嫩些）搅拌均匀，在油锅里摊炒成块状装出碗中。

2，西红柿在油锅里炒出汁水，把鸡蛋块倒进来放盐翻炒几下出锅。

3，鸡蛋炒大蒜叶。把鸡蛋炒成块，大蒜切段下锅放盐快炒出锅。（大蒜要炒的半熟即可）。

4，鸡蛋炒虾仁，鸡蛋搅拌好后把虾仁放在鸡蛋液里里，一并倒在油锅里快炒出锅。香鲜嫩好吃哦。

三、柠檬炒鸡蛋家常做法？

柠檬皮

用料

柠檬/青柠皮

1个

淡奶油

一勺

盐

糖

鸡蛋

步骤 1

四个鸡蛋打碎

步骤 2

加入切碎的柠檬皮少量一小片就够了

步骤 3

加入一小勺糖小半勺盐 淡奶油 柠檬皮拌匀

步骤 4

热锅 开小火 ＋油 冷油下锅 蛋液半熟凝固

步骤 5

出锅摆盘

四、杏仁炒鸡蛋家常做法？

材料

原料：鲜虾仁2两，鸡蛋3个

调料：精盐一钱五，味素5分，花椒水、葱末各少许

做法

1、虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。

2、炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺。

五、大葱炒鸡蛋家常做法？

大葱炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：所需材料：- 鸡蛋 3-4 个- 大葱 1-2 根- 生姜（可选）适量- 盐 适量- 食用油 适量

做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。2. 大葱切成小段，姜切成末备用3. 热锅凉油，加入姜末爆香。4. 加入大葱段煸炒，炒至香味散发。5. 把鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。6. 加入适量的盐调味，再翻炒几下即可。温馨提示：1. 大葱和鸡蛋都含有一定的水分，炒的时候要注意火候，不要让菜汁太多，否则口感不佳。2. 如果不喜欢大葱的味道，也可以用洋葱代替。3. 可以根据个人口味添加适量的胡椒粉、鸡精等调味料。4. 如果喜欢口感更加细腻的鸡蛋，可以在打散鸡蛋液的时候加入适量的牛奶或水搅拌均匀。

六、蒜蓉炒鸡蛋家常做法？

一、原料

鸡蛋4个、大蒜适量、葱适量、盐适量、油适量、淀粉适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、糖适量、香醋适量。

二、做法步骤

第1步、鸡蛋加少许胡椒粉搅拌均匀。

第2步、碗里加入盐，酱油，耗油，醋，糖，淀粉，适量水拌匀。

第3步、切好葱花。

第4步、蒜末。

第5步、锅里热油倒入蛋液炒熟备用

第6步、再热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸。

第7步、倒入鸡蛋大火翻炒均匀，倒入葱花翻炒一下即可。

七、瓦松炒鸡蛋家常做法？

瓦松切碎直接跟鸡蛋拌匀，然后炒熟

八、莲藕炒鸡蛋家常做法？

步骤/方式1

食材：藕170克，鸡蛋100克，郫县豆瓣酱1汤勺，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽0.5汤勺，香醋0.5汤勺，白糖0.5汤勺。

做法：莲藕清洗切片，鸡蛋、豆酱备好。

步骤/方式2

在鸡蛋中加1汤勺料酒，打成蛋液。

步骤/方式3

锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

步骤/方式4

利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。

步骤/方式5

接着加适量的清水，翻炒至莲藕断生。

步骤/方式6

然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下，加1汤勺郫县豆瓣酱。

步骤/方式7

加0.5汤勺生抽，加0.5汤勺香醋，加0.5汤勺白糖，调味炒匀即可。

九、香芹炒鸡蛋家常做法？

1/6分步阅读

把芹菜的叶子去掉，把芹菜切成小段，取一个盆，在盆中加入温水，把干木耳放进去泡发一下。

2/6

锅中烧热水，把芹菜放进去焯一下，把焯好的芹菜捞到凉水里过一下，把木耳也焯一下，同样过下凉水。

3/6

在小碗里打入两个鸡蛋，加入一点料酒和一点温水，搅拌均匀。

4/6

起锅热油，将鸡蛋倒入翻炒，鸡蛋定型之后盛出备用，起锅热油，放入适量干辣椒和蒜片。

5/6

炒香之后加入芹菜，将芹菜大火炒一分钟发后加入木耳和鸡蛋，锅中加入生抽、盐、鸡精，炒熟即可装盘。

6/6

温馨提示：把芹菜切成小段的时候尽量用斜刀来切，这样容易入味。

十、炒鸡蛋酱家常做法？

准备食材，2个鸡蛋。一袋黄豆酱。大葱，姜片。酱油，淀粉。

打开煤气灶，在炒锅里放入豆油并烧热，这时，将搅拌好的鸡蛋汁倒入锅内。

用铲子翻动，炒至金黄。

取出放一盘中。

锅中再放入少许豆油，烧热。

将切好的葱花，姜丝放入爆炒，同时放入十三香，倒入少量酱油。

翻炒，同时放入黄豆酱适量。

继续加热的同时放入炒好的鸡蛋。加量稀释过的淀粉。起到粘稠作用。小火加热即可。