家常烤肉做法？

一、家常烤肉做法？

五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。

做法步骤：

第1步、五花肉清洗干净，切薄片。

第2步、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒

第3步、用手抓均匀，腌制半个小时。

第4步、烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。

第5步、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。

第6步、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。

第7步、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。

第8步、准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。

第9步、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。

第10步、油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。

第11步、油汪汪的，烤出来好多油。

第12步、装盘。

第13步、摆好可以开吃啦

第14步、夹一片肉，蘸点料，包上生菜，美味。

二、家常烤肉的做法？

食材：

五花肉、瘦肉、香菇、 盐、玉米油、生菜、耗油、生姜、糖、料酒

做法：

1.准备好所有材料，五花肉片成薄片，准备一些瘦肉，也是片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上。

2.然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

3.生菜清洗干净，沥干水分备用。

4.锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

5.将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

6.单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。

7.香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

8.将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制。

9.肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开，然后铺在干净生菜叶上，一裹，往嘴巴里塞吧，咬一口，好吃！

三、美味又健康！家常烤肉的水果腌制配方

烤肉作为一道经典的家常菜，不仅香气四溢，还能增添家庭聚餐的欢乐氛围。然而，由于传统的烤肉含有较多的油脂和热量，对健康并不友好。为了让烤肉更加健康又美味，许多人采用了水果腌制的方法。下面就为您介绍几种家常烤肉的水果腌制配方，让您以更健康的方式品味美食。

1. 菠萝汁腌制猪肉

菠萝汁中含有丰富的酵素，能够分解蛋白质，使猪肉更加嫩滑。将猪肉切成片后，放入菠萝汁中腌制30分钟，再进行烤制，既可以去腥味，又能增添菠萝的香甜。

2. 柠檬汁腌制鸡肉

柠檬汁富含维生素C，具有消除腥味的作用。将鸡肉切块后，加入适量的柠檬汁和盐搅拌均匀，腌制20分钟后再进行烤制，可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

3. 橙汁腌制牛肉

橙汁中含有丰富的维生素C和果酸，能够软化牛肉的纤维组织，使其更容易入味。将牛肉切成薄片后，浸泡在橙汁中腌制30分钟，再进行烤制，口感更加鲜嫩。

4. 石榴汁腌制羊肉

石榴汁中富含的鞣酸物质能够使羊肉更加鲜嫩多汁。将羊肉切块后，加入适量的石榴汁和姜丝搅拌均匀，腌制30分钟后再进行烤制，既可以去腥味，又能增添石榴的酸甜。

5. 草莓汁腌制海鲜

草莓汁中富含有机酸和维生素C，能够使海鲜变得更加鲜嫩。将海鲜放入草莓汁中腌制20分钟后，再进行烤制，口感更佳。

通过以上水果腌制烤肉的配方，您不仅可以享受美味的烤肉，还能摄取到水果中的各种营养物质。与传统的烤肉相比，这种水果腌制烤肉更加健康，减少了摄入的油脂和热量，对身体更加有益。尝试一下这些配方，让您的烤肉更加美味又健康！

感谢您阅读本文，希望以上内容能为您提供有关家常烤肉的水果腌制配方的参考和帮助。

四、竹子烤肉家常做法？

下文我们介绍一下竹笋烤肉的具体做法。

1. 五花肉洗净，切块待用

2. 竹笋去壳，洗净切滚刀块

3. 锅上火加热，加适量油，油热放入姜片

4. 放入五花肉块煸炒一会儿，加黄酒

5. 再加入竹笋块煸炒，加适量酱油

6. 加水(略多)烧开一会儿，撇浮沫

7. 转小火，焖烧一个半小时

8. 加适量糖收汁，加适量高汤精调味，关火盛出

小贴士

1、竹笋很鲜而且吃油，五花肉和竹笋是绝配。

2、竹笋有很强的季节性，在没有鲜竹笋的时候，用笋干来烧肉，味道也是一绝。过年时常常吃笋干烧肉。

五、烤肉面的家常做法？

步骤 1

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将一人份量的意大利面煮熟煮透后捞起过凉水

步骤 2

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锅内倒入适量的油 爆香蒜蓉和葱白