粉汤的家常做法？

一、粉汤的家常做法？

1洗好菠菜，切吧切吧。

2将片粉，切了。若没有，用粉条代替亦可。

3土豆片，切片备用，下油锅。

4豆腐片，切吧，切吧，炸了吧。

5葱，切成这么大的就可以了。

6西红柿，切吧切吧。

7油入锅，我们要开始，炸酱了。

8加入葱姜爆香放入西红柿、花椒面、盐炒熟，倒入碗中备用。

9空锅，加水，烧沸腾。

10旁边另外需要有锅，烧沸，快冒时给肉丸子解冻。

11烧水的空档，可以将豆腐切条。

12可以用烫水，笊一下菠菜。

13依次，下入豆腐片、片粉、肉丸子、西红柿、菠菜，土豆片、倒入做好的柿子酱。

二、汤粉的家常做法？

准备食材：米粉 400g、猪瘦肉 100g、榨菜 1包、油 适量、蒜 适量、盐 适量、空心菜 适量

方法步骤：

1、空心菜择洗干净

2、准备好新鲜米粉

3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的

4、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香

5、加入适量水

6、加入瘦肉、加入米粉。

7、加入鸡精、加入盐、加入自制的辣椒油

8、再加入酱油

9、加入空心菜，煮开后即可

三、粉汤的做法，粉汤怎么做好吃，粉汤的家常做法？

1.将大块羊肉放在足量的水中清煮，打沫后，放花椒、姜皮、盐、葱段，煮熟待用。来客时，取部分原汤，将切好的各色时令蔬菜及切好的粉块放入；

2.豌豆淀粉和水，1：6的比例，放锅里搅匀后，烧开，用勺子不停搅拌防止糊锅，小火煮5分钟后关火；

3.盛碗里，晾凉后，倒扣在菜板上；

4.凉粉切方块；

5.小白菜切段；

6.冻豆腐切块；

7.肉汤中加五香粉，胡椒粉，放胡椒粉以增辛辣；

8.加豆腐块，烧开；

9.再加粉块，烧开；

10.加青菜，盐调味，淋香油；

11.盛碗里即可。

四、山西粉汤的家常做法？

牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克，菠菜20克，西红柿1个

　　辅料：料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉、食盐、香菜、生抽、陈醋各适量

　　牛肉汤做法：牛肉浸泡后冲洗干净，冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。加入足够多的汤。加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤。

　　羊肉粉汤做法：羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好。菠菜洗净，粉条用开水泡好。羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫。捞出来备用。豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用。菠菜用开水烫一下去除草酸。

　　锅中加入牛肉汤，放入羊肉。放粉条、豆腐、西红柿。加入生抽、醋调味后小火煮3分钟。加入菠菜和香菜。最后加盐调味即可。

西北羊肉粉汤的做法

五、羊汤粉的家常做法？

羊肉洗净切块,放入开水中汆烫。表面出现很多浮沫,将浮沫慢慢打出来。

然后倒出控水

根据吃饭的人数泡适量的粉备用。(家里有胡萝卜或白萝卜放入羊肉熬汤最佳)

用少许猪油加植物油在炒锅中烧热,放入姜末,干辣椒

六、忻州粉汤的家常做法？

首先把水烧开，第一步加佐料，一，鸡精，味精，排骨粉，花椒，八角，桂皮，香叶，熬汁加少许，香油，精盐适量，最关键的一个步骤是水开顺时针搅拌直到所上佐料都均匀入味，关小火，观察水花稍微炸开，把淀粉兑水成糊状顺时针缓慢流入开水中，加龙口粉少许等粉飘起即熟，盛入碗中洒少许胡椒粉口感更佳。

七、大肉粉汤的家常做法？

主配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。收起

八、粗汤粉的家常做法？

做法 

1干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯。                

2热锅放油烧热后，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味。

3倒入高汤，再加些水，水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可。

4米粉汤煮好了，可以开吃了。装碗后可撒少许香菜或葱花增色。不喜欢的也可不放。注意事项米粉焯水后不能一直放在水里泡，要沥干。菜要炒至八分熟，先放盐入味，如是放入米粉后再放盐，吃的时候菜就没什么味。要加高汤，汤头才有味，我加的一半排骨汤，一半是水。

九、河粉汤的家常做法？

做法极其简单。有什么材料放什么材料！用河粉，面或者粉丝都行！这个方法做出来的面，汤水清甜，还不错哦

食材:⭐河粉 200克⭐生菜一颗

⭐虾 适量⭐瘦肉 适量

⭐肉卷 适量⭐牛肉丸适量

⭐盐 适量⭐香油 适量

做法

1、把虾的虾线和内脏先处理干净，肉卷切成片，瘦肉也切成片。牛肉丸对半切开。青菜洗干净，掰开一片一片的

2、起锅烧水，水开放入牛肉丸。再放入河粉把河粉煮熟先，把煮熟的河粉捞出放入碗中备用！

3、倒入肉卷片，虾以及瘦肉片。加入适量的盐。倒入适量的香油。把生菜倒入焯一下水！捞出来放到装河粉的碗中去。依次把所有的配菜捞出装盘，倒入汤水即可。

十、吕梁粉汤的家常做法？

做法：

1.白菜薹和金针菇分别洗净，切碎。

2.肉切片，用生抽、盐腌入味，再放入地瓜粉抓匀。

3.锅中热油，先炒菜心梗和金针菇，倒入清水(或高汤)，煮沸。

4.将肉一片片放入，煮沸。

5.最后加入菜叶部份，加盐和鸡粉调味，再用水淀粉勾薄茨，即可。