鱿鱼卷炒洋葱做法？

一、鱿鱼卷炒洋葱做法？

主料 鱿鱼400克 洋葱1个 青椒2个红椒1个

辅料 老抽1勺 醋1匙 白糖5克 盐3克胡椒粉0.5匙 蚝油1匙 花生油20ml

做法步骤

1.鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀。

2.泡水中备用。

3.洋葱和青红椒切成片状

4.汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。

5.炒锅大火烧热加入花生油。

6.将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻。

7.加入老抽，醋和白糖。

8.翻炒至汤汁收浓稠。

9.洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀。

10.调味盐。

11.加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅

二、干鱿鱼炒洋葱做法？

1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

2. 鱿鱼干备用。

3. 干鱿鱼冷水泡一夜，洗净，切丝。

4. 锅烧热放少许油，倒入鱿鱼丝爆炒，再倒入洋葱加少许盐调味，翻炒几下即可。

5. 出锅装盘。

三、鱿鱼脚炒洋葱做法？

主料

鱿鱼1条 洋葱1个

辅料

油2勺 辣酱1勺 盐适量 味极鲜酱油1勺蚝油1勺

步骤1

鱿鱼洗净切成段。

步骤2

洋葱洗净切成丝。

步骤3

辣酱用温水调开，加入1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量盐调匀。

步骤4

锅里油热加入葱花炒香。

步骤5

加入鱿鱼煸炒。

步骤6

加入洋葱翻炒一会。

步骤7

加入调好的酱汁翻炒均匀即可。

四、鱿鱼炒洋葱做法大全？

主料：鱿鱼100克，洋葱1个

辅料：食用油适量，食用盐适量，青椒适量，剁辣椒适量

步骤一、洋葱用清水洗净后切成小段备用。

步骤二、青椒用清水洗净后切成辣椒丝备用。

步骤三、鱿鱼切成小段备用。

步骤四、锅中加入适量的食用油烧热，加入适量的剁辣椒翻炒出香味。

步骤五、加入鱿鱼翻炒至鱿鱼变弯后捞出备用。

步骤六、锅内留余油，加入洋葱翻炒1分钟。

步骤七、加入青椒、鱿鱼、食用盐大火翻炒至断生。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

五、怎样炒洋葱丝好吃窍门？

料3人份

洋葱500克

辅料

油1汤匙

盐6克味精2克 蚝油1汤匙

步骤1

主料：洋葱

步骤2

把洋葱洗净切丝，不要太细

步骤3

热油，放入洋葱丝

步骤4

煸炒均匀

步骤5

加适量的蚝油

步骤6

旺火翻炒，至洋葱丝塌秧

步骤7

加盐、味精调味

步骤8

翻炒均匀，即可关火

六、鱿鱼炒洋葱怎么做？

鱿鱼炒洋葱是一道简单又美味的菜肴。以下是制作鱿鱼炒洋葱的步骤：

所需材料：

- 新鲜鱿鱼：300克

- 洋葱：2个

- 蒜瓣：3-4个

- 生姜：适量（可根据个人口味添加）

- 酱油：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 盐和胡椒粉：适量

- 葱花和香菜：装饰用

步骤：

1. 准备工作：

- 将新鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，切成环状片或斜刀块。

- 洋葱剥皮后切成细丝。

- 大蒜剥皮后切碎。

- 生姜去皮后切成细末。

2. 预处理：

- 将切好的鱿鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟，以增加口感和调味。

3. 烹调过程：

- 在锅中加入适量的油，待油热后加入大蒜和生姜炒香。

- 加入洋葱丝继续煸炒至洋葱变软和微黄色。

- 将腌制好的鱿鱼加入锅中，用大火快速翻炒，待鱿鱼变白后加入料酒和少许盐搅拌均匀。

- 加入酱油，调整火力继续翻炒，直到鱿鱼完全熟透。

- 起锅前可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的量。

4. 出锅：

- 炒好的鱿鱼洋葱装盘，撒上葱花和香菜作为装饰。

- 可搭配米饭或面食一同享用。

提示：

- 注意掌握好火候，避免过度烹调导致鱿鱼过硬。

- 如果喜欢口感更嫩滑，可以在腌制前加入少量淀粉进行浆水处理。

祝您做出美味的鱿鱼炒洋葱！

七、如何做鱿鱼炒洋葱？

食材：鱿鱼500克，小洋葱3个

制作方法：

1.万能黑椒汁：生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒碎1勺，淀粉半勺，盐少许，清水适量搅拌均匀。

2.鱿鱼撕去外皮的那层粘膜，切十字花刀，再改刀切段。小洋葱切块。

3.锅中放入适量清水煮沸，放入鱿鱼焯烫一下，捞起沥干水份。

4.炒锅放油烧热，放入洋葱翻炒均匀，放入鱿鱼段翻炒一下，倒入黑胡椒汁翻炒均匀即可出锅

八、鱿鱼炒洋葱步骤王刚？

食材：鱿鱼须、洋葱、生姜、干辣椒、盐、油、白糖、生抽、料酒、豆瓣酱、小葱

步骤一：把鱿鱼须放入加了白醋的清水中浸泡一会，然后把表层的黑膜撕掉，吸盘上的老皮搓掉，再去掉眼睛和头部组织，清水干净，沥干水分后切成长段均匀的段，根部比较粗的打上花刀，方便入味。

步骤二：锅中烧开水，放入鱿鱼须，姜片和料酒，煮至鱿鱼须缩水卷缩即可捞出冲洗干净，焯水时间过长鱿鱼须就老了。

步骤三：洋葱去掉老皮清洗干净切丝，干辣椒切丝。热锅加油，先加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱丝和辣椒丝翻炒至断生，再倒入鱿鱼须翻炒片刻，加适量盐、白糖、生抽和葱花翻炒片刻即可出锅。

~【炒鱿鱼之制作小技巧】~

1.洋葱切法不一样：两种做法的洋葱切法不一样，爆炒鱿鱼为了主辅料美观统一，所以洋葱要切的宽一些，孜然鱿鱼为了能快速出洋葱香味所以要切的细一些。

2.洋葱的用量也不一样：

洋葱在爆炒鱿鱼里主要是去腥作用，所以用量比例大一些，一份菜我给到二百克的量。而孜然鱿鱼放洋葱主要是出香作用。鱿鱼在炸制过程中已经有去腥锁住水分作用，所以我只给了一百克的用量，放多了，整体菜品略显的杂乱。

九、冰冻鱿鱼卷炒洋葱做法？

主料 鱿鱼400克 洋葱1个 青椒2个红椒1个

辅料 老抽1勺 醋1匙 白糖5克 盐3克胡椒粉0.5匙 蚝油1匙 花生油20ml

做法步骤

1.鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀

2.泡水中备用。

3.洋葱和青红椒切成片状。

4.汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。

5.炒锅大火烧热加入花生油。

6.将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻

7.加入老抽，醋和白糖。

8.翻炒至汤汁收浓稠。

9.洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀。

10.调味盐。

11.加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

十、鱿鱼头炒洋葱的做法？

用料：

鱿鱼头300克，洋葱一个，姜片一块

生抽适量，盐少许，蚝油少许

做法：

1，鱿鱼头去除多余黑膜洗净

2，用刀斜切成十字花刀

3，切成大小均匀的段备用，姜切成片

4，做一锅水烧开放入姜片、鱿鱼头焯烫，炒至鱿鱼头打卷

5，捞出沥干水分

6，洋葱切段

7，热锅倒入少许油烧热放入鱿鱼头爆香

8，放入洋葱翻炒

9，放入盐、生抽、蚝油调味

10，大火翻炒片刻至熟

11，出锅