大家好,欢迎来到我的博客!今天我想和大家分享一道家常菜——龙利鱼的家常做法。龙利鱼是一种非常营养丰富的淡水鱼,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于我们的身体健康非常有益。
在制作龙利鱼时,我们需要准备以下食材:
首先,我们要将龙利鱼洗净,切成大小均匀的块状。同时,我们可以将生姜切成细片,将大葱切成段状备用。
在一个炒锅中,加入适量的食用油,烧热后放入切好的生姜和大葱段,炒出香味。接着,将切好的龙利鱼块放入炒锅中,倒入适量的料酒,煮开后撒入少许的食用盐,焯水去腥。
等到龙利鱼变色变熟后,我们可以取出备用。接着,将锅中剩余的底油倒掉,加入适量的清水,放入适量的糖和酱油,搅拌均匀煮开。
当汤汁煮开后,将龙利鱼块放入汤汁中,小火慢炖15分钟左右,待汤汁收浓入味。
等到龙利鱼炖煮完毕后,我们可以将它装盘并撒上适量的香菜进行装饰。
现在,一道美味的龙利鱼家常菜就做好了!这道菜香气扑鼻,鱼肉鲜嫩多汁,十分开胃可口。
龙利鱼的家常做法非常简单,所需材料也很容易找到,适合家常做饭或迎接贵客时的招待。无论是作为主菜还是配菜,都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。
此外,我们还可以根据个人喜好在龙利鱼的汤汁中加入各种其他食材,如新鲜的蔬菜、豆腐等,增加口感和颜色的丰富性。
希望大家能够喜欢今天分享的这道美味菜品,也欢迎大家在评论区留言分享自己的制作心得和想法。
感谢大家的阅读,我们下次再见!
清炖龙利鱼的做法
用料
龙利鱼一片 约300克
番茄 300g左右
生姜 3片
番茄酱 2勺
糖、盐 适量
淀粉 5克
做法步骤
1、鱼肉切块+黑胡椒粉+姜丝拌匀 加1小勺橄榄油拌匀腌制半小时
2、整个西红柿用火烤一下,容易剥皮
3、切块备用
4、水开下鱼肉焯水
5、变白捞出备用
6、少许油把西红柿炒软+2⃣️勺番茄酱+盐、糖炒入味
7、加适量水煮开+鱼块煮2⃣️分钟
8、加入水淀粉,洒上葱花即可。
步骤 1
龙利鱼解冻后洗净切片,放生姜、料酒、淀粉、柠檬汁搅拌腌制15分钟。(柠檬汁没有可以不放)
步骤 2
腌制好平铺到盘子中,上锅蒸,上汽后蒸制6到8分钟。蒸的时间视鱼片的大小来定。
步骤 3
鱼蒸好后倒出盘子中的水不要,挑出姜片。切葱花、小米椒、小辣椒和干辣椒放于鱼上中间位置。
步骤 4
锅内放少量油,放入几粒麻椒炒出味道,将麻椒挑出不要。油烧热浇到鱼片上。将几种辣椒的味道浇出来。再淋上少量蒸鱼豉油即可
用料
主料:龙利鱼1片,鸡蛋1个
辅料:橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺,淀粉适量,黑胡椒碎少许,盐5克
1、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
3、蘸上干淀粉
4、平底锅烧热,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼,煎完一面煎另一面,至两面金黄
5、煎好摆盘
6、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁
7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下,撒上黑胡椒碎
用料龙利鱼 1条西红柿 1个番茄酱 3勺生姜 2片小葱 1根盐 1小勺生抽 2勺料酒 1勺耗油 1勺淀粉 2勺白砂糖 1勺白胡椒粉 1勺
小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法步骤
步骤 1
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龙利鱼切放料酒白胡椒粉腌制10分钟,水开下鱼片,焯水变色即可,捞出控水。
步骤 2
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热锅放油爆香蒜末姜末,放切碎的番茄,炒烂,炒时可加一点盐,这样番茄容易烂。加入两勺番茄酱翻炒,加一碗水,炖成茄汁,放调料,盐1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺。
步骤 3
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把焯过水的鱼块下入锅中,下入水淀粉轻轻搅拌,或者晃动锅,不然鱼块易碎,出锅淋香油,放葱末装饰,齐活!鱼块鲜嫩,汤汁酸甜可口,营养美味,小朋友特别喜欢拌米饭吃!
將黑醋、生抽和紹興酒拌勻備用。
燒熱鍋,下油,加入薑片爆香。 放入排骨,煎至表面金黃。 收細火,加入糖翻炒至糖溶化變淡焦糖色。
倒入拌好的汁料。 蓋上,收細火燜7分鐘。 開蓋,開大火收至汁料稠身,撒芝麻和葱花。
放点盐胡椒碎腌一下,放不粘锅内煎制即可。
龙利鱼菜谱家常菜做法
龙利鱼是一种美味且营养丰富的鱼类,它富含高蛋白质、低脂肪以及多种矿物质和维生素,非常适合做家常菜。今天,我将分享几道简单的龙利鱼菜谱家常菜做法,希望能给您带来一些灵感和美食的享受。
1. 清蒸龙利鱼
清蒸龙利鱼是一道非常简单而又健康的菜肴,它保留了鱼的鲜美口感,非常适合喜欢清淡口味的人。
食材:
- 新鲜龙利鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清鸡汤适量
做法:
- 将鱼洗净后,切成两段。
- 将姜片和葱段放在蒸锅的底部。
- 将鱼放在蒸锅的蒸架上。
- 撒上适量的料酒和盐。
- 大火蒸10-15分钟,或者直到鱼熟透。
- 最后,烧热清鸡汤,淋在蒸好的鱼上即可。
2. 红烧龙利鱼
红烧龙利鱼是一道香气扑鼻,色香味俱佳的家常菜。
食材:
- 龙利鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清鸡汤适量
做法:
- 将龙利鱼洗净后,切成块状。
- 热锅加入适量油,煸炒葱姜蒜和红椒。
- 加入料酒,煮沸后加入清鸡汤。
- 加入生抽、老抽、糖和盐,搅拌均匀。
- 最后,将鱼块放入锅中,烧开后转小火慢炖约15分钟。
- 炖好后,捞出鱼块,将汤汁收浓后淋在鱼上即可。
3. 龙利鱼炒饭
龙利鱼炒饭是一道美味又简单的家常炒菜,它的口感鲜嫩,香气扑鼻,非常适合作为一道主食菜肴。
食材:
- 龙利鱼肉适量
- 米饭适量
- 胡萝卜丁适量
- 豌豆适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法:
- 将龙利鱼肉切成小块,用盐和生抽腌制片刻。
- 热锅加入适量油,煸炒葱姜蒜和胡萝卜丁。
- 加入豌豆和预先煮好的米饭,翻炒均匀。
- 加入腌制好的龙利鱼肉,炒匀后加盐和鸡精调味。
- 最后,炒好的龙利鱼炒饭盛出即可享用。
希望这几道家常菜的龙利鱼菜谱可以给您带来一些厨房的乐趣,让您在家就能做出美味又营养的菜肴。祝您开胃美食尽享,健康生活每一天!
龙利鱼是一种非常健康和美味的鱼类,它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种营养元素。它的肉质鲜美细嫩,成为家庭烹饪中的理想选择。无论您是厨艺新手还是经验丰富的大厨,这里是一些简单易学的龙利鱼家常菜做法,帮助您在家中轻松享受到美味的龙利鱼料理。
龙利鱼香煎是一道简单而美味的菜肴,只需要一些基本的调味料和技巧即可制作出色。首先,您可以用盐和黑胡椒粉擦拭并腌制鱼肉片。然后,用平底锅加热橄榄油,在中小火上将龙利鱼片两面煎至金黄色。最后,撒上葱花和香菜作为装饰,配上柠檬汁和烤土豆丁,即可享用这道香气扑鼻的龙利鱼香煎。
清蒸是一种保留食材原汁原味的健康烹饪方法,适用于各种鱼类。为了制作一道美味的龙利鱼清蒸,您可以使用生姜和蒜末将鱼肉腌制一段时间,然后将鱼片放在碗中,蒸约8-10分钟直至熟透。最后,淋上酱油、食醋和香油的混合液体,并撒上葱花和红椒丝作为装饰,让您品尝到鱼肉的鲜甜和食材的原汁原味。
如果您想将龙利鱼与其他食材搭配在一起,尝试制作一份美味的龙利鱼炒饭是一个不错的选择。首先,将龙利鱼肉切成小块,用蚝油、酱油和胡椒粉腌制一段时间。然后,将腌制好的龙利鱼肉与熟透的米饭、青豆和胡萝卜丁一起翻炒。最后,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,炒匀即可享用这道美味的龙利鱼炒饭。
红烧是一种传统的烹饪方式,可以为食材增添丰富的口感和味道。要制作一份美味的龙利鱼红烧,您可以先将龙利鱼片用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后,用少量的油将姜蒜爆香,加入番茄酱、白糖、生抽、老抽和少许水,搅拌均匀后放入龙利鱼片。用中小火烧开后转小火慢慢炖煮至鱼熟透并入味,最后撒上葱花和红椒丝作为装饰,享用这道色香味俱佳的龙利鱼红烧。
对于喜欢口感酥脆的人来说,龙利鱼椒盐是一道绝佳的选择。首先,将龙利鱼片切成块状,用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后,将龙利鱼块裹上淀粉并炸至金黄酥脆。最后,用大蒜、辣椒和盐炒香,将炸好的龙利鱼块放入锅中翻炒均匀,最终得到一道外酥里嫩、香辣可口的龙利鱼椒盐。
龙利鱼作为一种美味的鱼类,可以用多种烹饪方法制作出丰富多样的菜肴。以上介绍的龙利鱼家常菜做法是一些简单易学、美味可口的选择。无论您想要轻松煮一份快捷晚餐,还是想要给家人做一顿丰盛的午餐,这些菜肴都能满足您的需求。
只要您搭配适量的调味料和配菜,每一道菜肴都能让龙利鱼的鲜美口感得到充分展现。尝试这些龙利鱼家常菜做法,让您的家庭餐桌更添美味和健康!
龙利鱼是一种美味可口的淡水鱼类,在许多家庭中备受欢迎。它肉质鲜嫩,味道鲜美,而且富含营养。下面,我将为大家分享一道简单易做又美味的家常菜龙利鱼的做法。
1. 将龙利鱼洗净,抹干水分。
2. 在鱼身两侧轻轻划几刀,方便入味。
1. 在鱼身两侧均匀撒上盐、白胡椒粉,并轻轻按摩让调料均匀渗入鱼肉中。
2. 在腌制的过程中,将姜切成细片,葱切成葱花备用。
3. 将腌制好的龙利鱼放入一个容器中,加入适量的料酒,再撒上姜片,葱花,封上保鲜膜,放入冰箱腌制20-30分钟。
1. 炒锅中倒入适量的食用油,油热后将腌制好的龙利鱼放入锅中,两面煎至微黄。
2. 倒入适量的水,加入适量的生姜和葱段,大火煮沸后改小火煮5-8分钟。
3. 煮至鱼肉变白,鱼汤浓稠后,加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
4. 最后,将水淀粉调成稀糊状,倒入锅中,翻炒均匀,让汤汁变得更浓稠。
1. 准备一个精美的盘子,将炒好的龙利鱼盛装其中。
2. 可根据个人口味,撒上一些葱花和香菜点缀。
3. 家常菜龙利鱼做好啦,趁热上桌,开动吧!
这道家常菜龙利鱼不仅色香味俱佳,而且制作简单方便。龙利鱼肉质鲜美,富含优质蛋白质和多种维生素。它富含Omega-3脂肪酸,有益于心脏健康,对大脑和眼睛的发育也很有好处。
所以,家里有新鲜的龙利鱼时,不妨试试这道美味的家常菜龙利鱼的做法吧!希望你能喜欢这道简单又营养的菜肴。
如果你喜欢这个菜谱,也欢迎收藏并与亲朋好友分享。祝大家做菜愉快,享受美食时光!
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