家常炒魔芋豆腐？

一、家常炒魔芋豆腐？

【原料】：魔芋豆腐1块（约600g）、芹菜1根、干红辣椒5颗、大蒜半头、食用油、盐、生抽酱油；

【详细制作过程】：

步骤1：准备相关的食材，魔芋豆腐一块，芹菜茎2根就可以了，喜欢的也可以多放点，干红辣椒的数量根据自己的吃辣程度来选择，另外再准备点大蒜；

步骤2：先烧一锅开水，把魔芋豆豆腐切成长条，放到开水里煮2分钟，捞出沥水。

步骤3：焯过水的魔芋豆腐条，大蒜去皮切碎，芹菜茎斜切成片状；

步骤4：炒锅上火烧热，放少许食用油，把干红辣椒和蒜碎放到锅里翻炒出香味；

步骤5：再放进切好的芹菜一起翻炒；

步骤6：放进魔芋条，一起翻炒均匀；

步骤7：加入少量的盐和生抽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，魔芋豆腐炖煮的时间越长越入味，如果不赶时间，可以多炖一会儿。另外魔芋豆腐本身含水量较大，中小火炖煮的话，不需要额外加水。

魔芋豆腐就做好了，这做法够简单吧！魔芋豆腐本身口感就是那种滑滑嫩嫩的，炖煮入味后，更加滑嫩爽口，有点辣味儿，也更加下饭了，是一道简单易做的快手家常菜。

二、辣椒炒魔芋家常做法？

辣椒炒魔芋是一道家常菜，制作方法如下：

材料：

- 魔芋：250克

- 辣椒：2个（根据个人口味可适量增减）

- 蒜瓣：3-4粒

- 姜丝：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将魔芋洗净切成约1-2厘米的片状或条状备用。

2. 沸水中加入少许盐和料酒，将切好的魔芋放入沸水中焯水，煮至魔芋变软糯，捞出备用。

3. 辣椒洗净后切成细长的丝状，蒜瓣剁成蒜末。

4. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入姜丝和蒜末炒香。

5. 加入辣椒丝翻炒均匀出香味。

6. 将焯好水的魔芋加入锅中，快速翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料均匀裹在魔芋和辣椒上。

8. 最后撒入葱段，迅速翻炒至出香味即可关火。

温馨提示：

- 烹饪过程中可以根据个人口味适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

- 辣椒的数量可根据个人喜好增减，如果不太吃辣，可以减少辣椒的用量。

- 炒魔芋时间不宜过长，以保持魔芋的口感和嚼劲。

三、炒魔芋的家常做法？

 用料：魔芋适量、蒜苗适量、大白菜适量、酱油适量、鱼露适量、鸡粉少许、油适量、盐少许、糖少许

家常炒魔芋的做法步骤：

步骤 1、魔芋切成厚薄适中的片，然后下锅加水煮几分钟，然后用清水洗净沥干备用。

步骤 2、大白菜洗净切好备用。

步骤 3、蒜苗洗净切段备用。

步骤 4、热锅倒油，放入姜片及蒜片炒出香味，把魔芋也倒到锅里翻炒。

步骤 5、魔芋里加入大白菜继续翻炒，炒直至大白菜开始有点变软，按照各人口味加入适量的酱油、鱼露、鸡粉、盐、糖等调味品翻炒入味。

步骤 6、起锅前加入蒜苗翻炒一下即可。（家有神兽所以没有加小米辣，不然味道会更好）

步骤 7、起锅，装盘。

四、魔芋的6种家常做法魔芋炒？

魔芋豆腐300克，柿子椒、红甜椒、黄甜椒各50克，紫甘蓝100克。

调料

蒜片10克，盐3克。

做法

1、将魔芋豆腐洗净，切片，放沸水中焯烫，捞出沥干；柿子椒、红甜椒、黄甜椒和紫甘蓝分别洗净，切成条。

2、锅内倒油烧至七成热，放入蒜片炒至微黄，再放魔芋片翻炒均匀。

3、加入蔬菜翻炒2分钟，加盐调味即可。

五、洋葱炒魔芋的家常做法？

将洋葱倒入油锅爆炒，放入魔芋与调料一起熟了即可

六、黄瓜炒魔芋的家常做法？

【所需食材】：

魔芋，黄瓜，洋葱，鸡精，盐，蚝油，食用油。

【烹制方法】：

1、准备适量的魔芋，将魔芋清洗干净后都切成大小合适的块状备用。不要切得太厚，不然不好入味。

2、再准备一些黄瓜，用水冲洗干净，接着切成大小合适的块状备用，以及适量的洋葱洗净冲洗干净切好备用。

3、取出一口锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，加热至6成左右的时候，放入切好的洋葱进行煸香。

4、待洋葱炒出香味后，就可以把处理好的魔芋倒下去翻炒了。

5、翻炒均匀之后，放入适量的鸡精，盐和蚝油进行调味，给美食增加美味。

6、因为魔芋没有水分，所以在炒的时候，可以加少量的水翻炒，方便入味，同时也防止炒糊了。

7、这时候，再把切好的黄瓜块放入锅中，开大火翻炒，黄瓜不适合太早的放入锅中，煮太久会影响口感。

8、用大火这样的火候炒出来的黄瓜口感会比较爽脆好吃，持续的翻炒，翻炒至锅中食材都断生之后，即可关火出锅了。

9、最后，将炒好的菜品放入事先准备好的盘子里

七、龙虾炒魔芋的家常做法？

把龙虾用油炸熟，再起锅烧油，放香料，然后放入魔芋，再放入龙虾。

八、魔芋炒嫩豆角家常做法？

1.准备材料魔芋和肉和油和槽辣椒和蒜和姜和蒜苗和小葱和鸡精和味精和盐

2.准备好的魔芋切成条锅里放一点水煮三十分钟煮好的魔芋放在盘子里

3.锅里放底油烫了放姜和蒜和槽辣椒和鸡精和味精调料炒好后加肉炒一下

4.调料和肉炒好后加魔芋一起炒

5.准备起锅的时候加蒜苗和小葱

6.魔芋炒肉就成了

九、魔芋炒酸菜饭家常做法？

食材

魔芋 300克，酸菜 100克，蒜 3瓣，生抽 适量盐 适量，味精 适量

制作过程

1.魔芋切成片再切成条，蒜切碎。

2.把魔芋放沸水里焯一下。

3.炒锅上火，油温热后爆香蒜末。

4.放入酸菜煸炒。

5.放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽、盐、味精调味即可出锅。

十、炒魔芋凉粉的家常做法？

原料：红薯淀粉、葱花。

做法步骤：

第1步、一碗红薯淀粉，加就六碗水，用同一个碗量！水和淀粉搅拌均匀后开水煮，一直搅拌，直到搅拌成这个颜色就差不多可以了，然后倒入盆或碗中，放凉。

第2步、放凉后倒扣出来就可以炒了。

第3步、凉粉切块，葱花，蒜都准备好。

第4步、锅中加油，烧开后加入葱白和蒜末炒香，如果吃辣椒，再加点辣椒粉一起炒，然后加入凉粉翻炒。

第5步、加入一点清水炒一会加入盐，酱油，鸡精，花椒粉，葱花。

第6步、喜欢吃软点的可以再加入一点水盖上盖再焖一会儿直到汤汁基本收完就可以了。