鸡爪鸡腿土豆炖棒蘑的家常做法？

一、鸡爪鸡腿土豆炖棒蘑的家常做法？

鸡爪鸡腿先血水，放盐葱姜去盐制，盐好炒水，开做

二、卤鸡爪炖多久？

卤鸡爪大火开锅后小火再炖四十五分钟左右就差不多了

三、鸡爪炖香菇做法？

用料：香菇20朵，鸡爪8只，

辅料：鸡油1匙，高汤少许。

烹饪步骤：

1.先将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。

2.再将高汤和鸡油放入锅中煮开后，

3.再放入洗净的鸡爪和香菇，再用小火煲半小时左右后，调味后再炖片刻就可以收汁出锅了。

四、鸡爪炖多久熟？

1、一般情况下，水煮20分钟左右就熟了，鸡爪蛋白质较高的，而且容易被人体消化和吸收，鸡爪也是很多人喜欢吃的部位。

五、啤酒鸡爪的家常做法

啤酒鸡爪的家常做法

啤酒鸡爪是一道香鲜美味的小吃，是许多人喜爱的开胃佳肴。它的制作原理是将鸡爪用啤酒煮熟，然后加入一些调料进行腌制，最后炸制至表面金黄酥脆。那么，今天我将分享一道简单家常的啤酒鸡爪做法，让您能在家中轻松享受美味的小吃。

材料：

• 新鲜鸡爪500克
• 淡啤酒500毫升
• 生姜2块
• 大蒜3瓣
• 料酒2汤匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 白胡椒粉1茶匙
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 准备工作：

将鸡爪洗净，刮去表面的杂质。生姜和大蒜洗净，切成末备用。

2. 煮鸡爪：

将淡啤酒倒入锅中，加入适量的水，放入一块姜和一瓣大蒜，放入鸡爪，再倒入料酒。用中小火煮熟鸡爪，时间约20-25分钟。

3. 腌制鸡爪：

将煮熟的鸡爪捞出，放入冷水中浸泡片刻后沥干水分。然后将鸡爪放入一个干净的容器中，加入生姜末、大蒜末、生抽、老抽、白胡椒粉和少许盐，用手轻轻拌匀，让鸡爪均匀腌制上味。腌制时间最好为1-2小时，这样鸡爪会更加入味。

4. 炸制鸡爪：

取一个大平底锅，倒入适量的食用油，将油加热至中火。待油温升至约170度时，将腌制好的鸡爪逐个放入锅中小心炸制。炸制过程中要不断翻动，炸至鸡爪呈金黄色和酥脆感觉时，即可捞出沥干油分。

5. 完成啤酒鸡爪：

将炸好的啤酒鸡爪放在吸油纸上，稍微晾凉。然后即可食用，配以自己喜欢的调料或蘸料。

小贴士：

- 煮鸡爪时，可以加入一些姜片和料酒，用来去腥和提味。

- 在腌制鸡爪时，可以根据个人口味增加或减少调料的用量。

- 炸制鸡爪时，油温不可过高，以免外表焦黑内里生。

- 炸好的鸡爪最好在吸油纸上沥干油分，这样可以去除多余的油脂。

通过以上步骤，您就可以在家中制作出香鲜美味的啤酒鸡爪了。这道小吃不仅简单易做，而且口感鲜美，是聚会或下午茶的绝佳选择。尝试一下这道家常做法，感受它带来的美味享受吧！

六、烀鸡爪家常做法？

1.先把鸡爪清洗干净冷水放入锅里加少量料酒和姜片，焯水后捞出。

2.另起锅烧油，少量冰糖炒融化，到入鸡爪翻炒至上色，加入适量开水没过鸡爪。

3.加入姜片，干辣椒，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽，耗油，再加入适量的食用盐。

4.关火，移入砂锅中，，小火煮30分钟即可。

七、生鸡爪家常做法？

食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒，老抽

做法：

1.鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

2.锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

3.炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开。

4.小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。

八、炒鸡爪家常做法？

家常菜炒鸡爪做法简单，香辣可口，非常好吃。做法如下:

主料

鸡爪适量

辅料

柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量

1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。

九、烧鸡爪家常做法？

做法如下:

1. 大蒜切粒，姜切片，鸡爪洗净。

2.锅中做水放入姜片加入鸡爪煮至7分熟左右。

3.捞出泡在冷水中，煮鸡爪的水装大半碗备用

4.热锅入油放入白砂糖炒至融化。

5.放入鸡爪翻炒上色，加入姜片，蒜粒，八角，料酒，盐翻炒一分钟左右。

6.加入鸡汤，中火烧干即可，期间翻炒几次使鸡爪颜色均匀。

7.装盘。

8.开吃。

十、爆炒鸡爪家常做法？

用料：鸡爪8只、干辣椒 4个、蒜 2瓣、姜 3片、香叶 3片、八角 3个、花椒 一把、料酒 4勺、老抽 1勺、生抽 2勺、耗油 1勺、豆瓣酱 半勺、糖 小半勺

爆炒鸡爪的家常做法步骤：

步骤 1、鸡爪洗净，剪掉趾甲； 锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右

步骤 2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。

步骤 3、鸡爪焯水后捞出，锅里热油，放入鸡爪爆炒几秒 再加入2勺料酒、2勺生抽 蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。

步骤 4、加入半勺豆瓣酱、1勺老抽，半勺糖 再加点水，盖上盖子，大火闷12分钟左右。中途要注意水不要烧干，随时加水。

步骤 5、汤汁收了后，即可出锅。