晚饭菜谱家常？

一、晚饭菜谱家常？

晚饭家常菜谱，晚饭按健康常识来说，应该少吃或吃清淡一些，如果在睡觉前三个小时吃，还可以吃一些炒菜，比如葱烧海参，油焖大虾，碗蒸肉等等，提示大家还要多吃一些青菜，吃完油腻的东西一定要出去走步，不要吃完了就睡觉，这样会长脂肪的，如果晚上吃饭时间晚，一定要吃些素菜，或者稀粥之类的，这样对身体是有好处的，也不会长脂肪肝

二、菜谱家常菜晚饭图片

【专业】菜谱：家常菜晚饭图片

大家好，今天我想分享一道简单又美味的家常菜——香煎鲈鱼，它是一道适合晚饭的菜谱。

首先，你需要准备鲈鱼、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等食材。鲈鱼洗净后两面划几刀方便入味，葱姜蒜切末备用。

接下来，将鲈鱼放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐和糖，轻轻按摩几分钟让鲈鱼充分入味。同时，将配菜切好备用。

然后，热锅凉油，将鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。期间可以轻轻晃动锅子，让鲈鱼受热均匀。煎好后盛出备用。

最后，将配菜放入锅中翻炒几下，加入少许盐和糖调味，再将煎好的鲈鱼放入锅中，与配菜一起翻炒均匀。最后加入葱花点缀即可出锅。

这道香煎鲈鱼不仅美味可口，而且营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对保持身体健康有一定帮助。同时，这道菜制作简单，食材常见易得，适合家庭日常食用。

制作小贴士

在鲈鱼入味的过程中，要注意翻动几次，确保入味均匀。在煎鲈鱼时，要控制好火候，以免烧焦。

结束语

希望这道香煎鲈鱼能给大家带来一些烹饪灵感，也希望大家在享受美食的同时，保持健康的生活方式。如有疑问，请咨询专业人士。

三、元旦晚饭菜谱？

1、红烧鱼:年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,连年有余。

2、四喜丸子:吉祥如意 由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。成菜色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。

3、烧鸡:吉(鸡)庆连连 无鸡不成席,鸡与“吉”谐音,因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞。

4、排骨年糕:步步高升 年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。

四、春节晚饭菜谱？

腐竹焖鸭

【材料】：腐竹 适量、鸭肉 适量、蚝油 2勺、姜 4片、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、料酒 2勺

【做法】：1、腐竹剪成段，冷水泡软；

2、鸭肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开，鸭肉煮到断生，捞出用清水冲洗干净；

3、锅倒入少许油，油温5成热时，下大葱、蒜瓣煸出香味，然后倒入鸭块小火慢炒至肉色开始发白；

4、把准备好的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖加入继续翻炒，所有酱汁翻炒均匀，一股酱香气；

5、待鸭肉上色后加入温开水，水量过肉面即可，盖上盖子，大火烧开20分钟转中小火；

6、加入泡发好的腐竹继续焖10分钟，腐竹和鸭肉煮软即可。

小米蒸排骨

【材料】：排骨 500克、土豆 1个、小米 120克、红辣椒 少许、香菇 少许、蚝油 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 半茶匙、糖 1茶匙

【做法】：1、小米洗净提前泡2个小时，泡好的小米控水备用，；

2、把排骨放入锅里，水开后再煮2分钟，把血水煮出来，冲洗干净备用，排骨要选择稍微肉多，有点肥的肋排，不要精瘦排；

3、排骨中放入蚝油、生抽、盐、料酒和糖，用手抓匀腌制2小时方便入味；

4、土豆去皮切片垫在盘底，腌好的排骨与小米混合拌匀，每块排骨均匀沾满小米，摆放在土豆片上，放上香菇和辣椒；

5、上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅，面上撒上葱花就可上桌喽！

三杯鸡

【材料】：鸡腿 4个、姜葱蒜 适量、花雕酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 适量、料酒 1汤匙

【做法】：1、鸡腿切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开撇去浮沫，焯水后洗净备用。

2、起锅放入油烧热，放入姜片蒜瓣爆香，炒至有点煎黄，然后放入鸡块炒出油脂和香气。

3、改大火倒入生抽、老抽合成的一杯料汁翻炒上色，倒入一杯花雕酒，放入冰糖后盖上锅盖，烧开后转小火焖煮15分钟；

4、汤汁收的不太多了就行了，美味诱人的三杯鸡就做好了！

五、广东美食：晚饭家常菜谱大全

广东美食文化

广东省位于中国的南部，以其丰富多样的美食而闻名于世。广东菜以其独特的烹饪方式、新鲜的食材和精湛的技艺吸引了无数的食客。广东美食融合了不同的烹饪传统和地方特色，包括了各种菜系，如粤菜、客家菜和潮州菜等。

晚饭家常菜谱大全

下面是一些适合晚餐的家常菜谱，让我们来一起领略一下广东美食的魅力：

1. 红烧肉

红烧肉是广东家常美食中最受欢迎的一道菜。选用五花肉，经过卤制烹煮，猪肉肥而不腻，口感鲜嫩，十分美味。

2. 清蒸鲈鱼

鲈鱼是广东菜中常见的食材，清蒸鲈鱼是一道保留了鲜美原汁，口感鲜嫩的菜品。配以姜丝、蒜末和豆豉，蒸制而成，简单而美味。

3. 干煸四季豆

四季豆丰富的纤维和营养成分使其成为健康的菜品。干煸四季豆是一道炒制的经典菜肴，鲜香的四季豆搭配蒜末、辣椒和酱油，口感酥脆，味道鲜美。

4. 腊肠炒饭

腊肠炒饭是广东美食中常见的一道主食。将香腊肠切成小粒，再加入米饭和各种蔬菜，经过翻炒烹调而成。腊肠的鲜香和米饭的口感相得益彰，味道丰富。

5. 蛋挞

蛋挞作为广东的特色甜品，已经成为了广东美食的代表之一。蛋挞使用蛋黄和牛奶制作而成，口感绵软，外皮酥脆，甜度适中，非常受欢迎。

美食之旅，品味广东

以上只是广东家常菜谱中的几个典型代表，广东美食还有数不尽的美味等待着你去体验。作为中国的一个重要美食文化中心，广东各地有许多特色小吃和风味菜肴值得一试。无论是在广东还是其他地方，都可以通过品尝广东美食来感受丰富多样的中华饮食文化。

感谢你阅读本文，希望通过这篇文章，你能更好地了解广东美食，并找到一些家常菜谱来为晚餐增添一份美味。

六、晚饭家常菜谱100道简单

【专业】晚饭家常菜谱100道简单

大家好！今天来分享一些简单易学的晚饭家常菜谱，无论您是忙碌的家庭主妇还是想要学习新菜式的朋友们，这些菜谱一定会为您的餐桌增添不少色彩。首先，我们为大家介绍几道适合晚餐食用的家常菜。

简单营养的炒菜

• 青椒炒鸡蛋：这道菜简单易做，营养丰富，是晚餐的绝佳选择。用适量的油烧热后，加入切好的青椒和打好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
• 西红柿炒鸡蛋：这道菜口感酸甜，有助于开胃，适合作为晚餐的前菜或配菜。做法与青椒炒鸡蛋相似，只需将青椒换成西红柿即可。

美味可口的汤品

• 紫菜蛋花汤：这道汤品简单易做，营养丰富，适合作为晚餐的汤品。将紫菜和鸡蛋切好备用，锅中加水烧开后加入紫菜和鸡蛋，加盐和鸡精调味即可。
• 豆腐鱼头汤：这道汤品鲜美可口，营养价值高，适合晚餐食用。将豆腐和鱼头处理好备用，锅中加油烧热后加入豆腐和鱼头，煮至汤色奶白后加盐和鸡精调味即可。

健康小食

• 水果沙拉：将各种水果洗净切好，加入适量的沙拉酱拌匀即可。不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，是晚餐后的健康小食。
• 坚果：坚果富含蛋白质和健康脂肪，是晚餐后的理想小食。可以选择一些如核桃、杏仁等常见的坚果。

以上就是我们为大家准备的晚饭家常菜谱100道简单。这些菜谱不仅简单易学，而且营养丰富。希望能够帮助到各位喜欢烹饪的朋友们！

注意事项

在烹饪过程中，请注意卫生和安全。使用新鲜的食材和厨具，确保火候适当，避免烧焦或煮得过熟。此外，根据个人口味适量调整调味料的用量，以获得最佳的口感。

七、苏州中秋晚饭菜谱？

苏州人的中秋晚饭绝对是丰富得超过你的想向，首先是冷盘：酱卤牛肉，叉烧，凉拌海蜇丝，肉松滚皮蛋，热菜：栗子红烧鸡块，红烧狮子头，酱卤鸭胗，脆皮鸭，梅干菜扣肉，松鼠桂鱼，毛豆炒虾仁，洋葱炒腰花，膳丝炒茭白，（火腿片适量，鱼肚适量，黑木耳适量，小排适量）文火慢煮一大锅三鲜汤，加上阳澄湖的大闸蟹，满满一桌子的中秋晚餐，美味佳肴。

八、广东中秋晚饭菜谱？

叉烧肉：将猪肉切成块状，用叉子将肉串起来，涂抹上蜂蜜、生抽、料酒、老抽、蚝油等调料，放入烤箱烤制至表面焦黄，即可享用。

蒜蓉蒸虾：将虾洗净，放入蒸锅中，加入蒜蓉、生抽、料酒等调料，蒸熟即可。

葱油拌面：将面条煮熟，捞出沥干，加入葱油、酱油、葱花、姜末、蒜末等调料拌匀即可。

盐水煮花生：将花生洗净，放入锅中，加入盐、八角、香叶等调料，煮熟即可。

炸春卷：将春卷皮铺平，放入馅料（如猪肉、虾仁、豆芽、葱花等），卷起，放入油锅中炸至金黄即可。

鸡肉炖土豆：将鸡肉切块，土豆切块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐等调料，炖至鸡肉熟烂即可。

蒸豆腐：将豆腐切片，放入蒸锅中，加入蒜末、生抽、蚝油、葱花等调料，蒸熟即可。

虫草花炖鸡汤：将虫草花、枸杞、鸡肉、姜片等放入锅中，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。

以上是一些广东中秋晚饭菜谱的建议，你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。

九、晚饭吃什么菜谱？

，晚上可以吃点减脂餐，比如红薯，玉米，铁棍山药，紫薯办点小菜，比如花生米加芹菜，胡萝卜就吃一点小菜炒点醋溜白菜也可以做点酸菜逗我面汤

十、北方冬天晚饭菜谱？

         北方冬天晚饭菜谱有鸡蛋水饼，葱爆羊肉，扒牛柳，鸡蛋糕，醉仙鸭，手抓饼，豆沙春卷，狗不理包子，奶香小馒头，油焖大虾，鸡蛋汉堡，白面花卷，黑米面馒头，鱼面（白面鱼，鱼排，三文鱼鱼肉，五香带鱼，淀粉小香肠，纯肉香肠，玉米肉肠，花生，辣白菜）。