家常宴请菜谱？

一、家常宴请菜谱？

以下是一个建议的家常宴请菜谱，适合4-6人食用。这些菜肴制作相对简单，口感美味，适合与家人和朋友分享。

1. 凉菜：

   - 凉拌黄瓜

   - 老醋花生

2. 热菜：

   - 宫保鸡丁

   - 红烧茄子

   - 葱爆牛肉

   - 蒜蓉西兰花

   - 清蒸鲈鱼

3. 汤：

   - 冬瓜排骨汤

4. 主食：

   - 炒米饭

5. 甜品：

   - 水果拼盘

以下是每个菜的简易做法：

1. 凉拌黄瓜：

   - 将黄瓜洗净，切块或拍碎。

   - 加入蒜末、盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油（可选），拌匀后放置10分钟左右，让黄瓜入味。

   - 撒上香菜即可。

2. 老醋花生：

   - 将花生米炸熟或烤熟，晾凉备用。

   - 将洋葱切丁，与花生米混合。

   - 在一个小碗里，加入陈醋、生抽、糖、盐、蒜末、辣椒油（可选），调成醋汁。

   - 将醋汁浇在花生米上，拌匀后放置10分钟左右，让花生米入味。

   - 上盘时撒上香菜。

3. 宫保鸡丁：

   - 将鸡胸肉切丁，加入生抽、淀粉、油腌制10分钟。

   - 准备好干辣椒和花椒，切好葱、姜、蒜和黄瓜丁。

   - 将鸡丁在热油中滑熟，盛出备用。

   - 锅里留底油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入葱、姜、蒜炒出香味。

   - 加入鸡丁、黄瓜丁，再加入调好的宫保鸡丁酱汁（生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉、水），翻炒均匀，出锅前加入花生米。

4. 红烧茄子：

   - 将茄子切块，用盐腌制10分钟后沥干水分。

   - 准备葱、姜、蒜和青椒。

   - 将茄子在热油中炸至微黄，盛出备用。

   - 锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入茄子和青椒，加入调好的红烧汁（生抽、老抽、糖、醋、料酒、水、淀粉），翻炒均匀，出锅前加入蒜末。

5. 葱爆牛肉：

   - 将牛肉切薄片，加入生抽、淀粉、油腌制10分钟。

   - 准备好葱、姜、蒜和黄瓜片。

   - 将牛肉在热油中滑熟，盛出备用。

   - 锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入牛肉、黄瓜片，加入调好的葱爆汁（生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、水），翻炒均匀，出锅前加入葱绿。

6. 蒜蓉西兰花：

   - 将西兰花切块，焯水备用。

   - 准备蒜末和胡萝卜片。

   - 锅里放油，放入蒜末和胡萝卜片炒香，再加入西兰花，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，出锅前加入水淀粉勾芡。

7. 冬瓜排骨汤：

   - 将排骨切块，焯水备用。

   - 将冬瓜切块，与排骨一起放入汤锅中，加入姜片、葱段。

   - 加水没过食材，大火烧开后转小火，炖1-2小时，加入盐和鸡精调味。

8. 炒米饭：

   - 将剩饭打散，备用。

   - 准备鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、豌豆（可选）。

   - 将鸡蛋打散，在锅中炒散后盛出备用。

   - 锅里放油，放入葱花炒香，再加入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

   - 加入米饭，翻炒至松散，加入鸡蛋，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

9. 水果拼盘：

   - 选择各种时令水果，如西瓜、哈密瓜、橙子、草莓、葡萄等。

   - 将水果洗净、切好，摆盘即可。

二、宴请家常菜菜谱

宴请家常菜菜谱 - 贴心制作美味佳肴

在忙碌的工作生活中，我们经常需要举办宴请来招待亲朋好友，让大家一起分享美食和快乐的时光。宴请场合需要一份能够满足众人口味的家常菜菜谱，既美味又贴心。在这篇博文中，我将为大家分享一些经典又简单的家常菜菜谱。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单却又令人回味无穷的开胃小菜。它的制作非常容易，只需要几个简单的材料就能够做出美味的凉拌黄瓜。首先，将黄瓜洗净切成薄片，然后加入蒜末、香油、醋、酱油和白糖，轻轻拌匀即可享用。这道凉拌黄瓜清爽爽口，是宴请时的绝佳选择。

红烧肉

作为一道家常经典的菜肴，红烧肉深受人们的喜爱。红烧肉的制作虽然需要一些耐心，但是它的味道绝对值得你花费一些时间。首先，将猪肉切成块，用开水焯水去腥。然后，将猪肉用糖色煮至微黄，再加入料酒、酱油、葱姜蒜和其他调味料炖煮。炖煮的过程需要慢慢翻煮，让肉质更加鲜嫩。最后，肉汁收浓后，加入适量的糖和盐调味即可。红烧肉的香气四溢，入口即化。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品，口感麻辣，香味扑鼻。制作麻婆豆腐需要使用豆腐和辣豆瓣酱作为主要材料。首先，将豆腐切成小块，焯水去腥。然后，热锅凉油，爆炒辣豆瓣酱、蒜末和姜末。接着，加入少量的肉末炒熟，再加入鸡汤和豆腐炖煮。最后，加入葱花和香菜提味，撒上一些花椒粉即可。麻婆豆腐的麻辣口感和滑嫩豆腐的组合，绝对能够让你的宴请客人赞不绝口。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单又营养的家常菜。首先，将新鲜的鲈鱼用姜丝和葱段腌制片刻，让其去腥增香。然后，将姜丝和葱段放在鱼腹内，放入蒸锅中蒸约十五分钟至熟。最后，将蒸鱼汁和葱花热油淋在鱼身上，即可食用。清蒸鲈鱼保留了鱼的鲜嫩口感，同时又能够吸收姜葱的香气，给人带来非常美妙的味觉体验。

结语

以上就是我为大家介绍的几道简单的宴请家常菜菜谱。无论是凉拌黄瓜还是红烧肉、麻婆豆腐和清蒸鲈鱼，都是美味可口的佳肴。通过这些简单的步骤，你也可以在家中亲手制作出美味的宴请菜肴。希望这些菜谱可以为你的宴请活动增添一份特别的味道，让你与亲朋好友尽情享受美食和快乐的时光。

三、宴请朋友家常菜谱图片

宴请朋友家常菜谱图片

家常菜谱是每个家庭必备的，宴请朋友时，一道美味的家常菜不仅能让人眼前一亮，还能拉近彼此之间的距离。今天就为大家分享一道宴请朋友的家常菜谱，让你的朋友们赞不绝口。

菜品名称：红烧茄子

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，味道浓郁，是一道非常适合宴请朋友的菜品。下面就为大家介绍如何制作红烧茄子。

所需材料

• 茄子 500克
• 猪肉末 100克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

制作步骤

1. 将茄子切成大小均匀的块状，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，将茄子煎至表面微黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒去腥味。
5. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
6. 将煎好的茄子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
7. 待汤汁浓稠后，出锅装盘。

除了红烧茄子，还有许多其他的家常菜也非常适合宴请朋友，比如：清炒时蔬、糖醋排骨、鱼香肉丝等等。可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜品。

总之，一道美味的家常菜不仅能让人食欲大增，还能拉近彼此之间的距离。在宴请朋友时，不妨尝试一些家常菜，相信一定会让你的朋友们赞不绝口。

四、日式菜谱大全 | 家常料理宴请

提供各式日式家常料理，让您的宴请更加特别

日本料理以其精致和健康闻名于世，成为国际饮食文化的重要组成部分。如果您计划举办一场宴请或者只是想烹饪一些日本美食，我们为您准备了一份日式菜谱大全，提供多种家常菜的制作方法和步骤。

1. 寿司

寿司是日本最有名的菜品之一，结合了新鲜的生鱼片和精心制作的寿司米饭，既美味又健康。在我们的日式菜谱大全中，您可以找到制作寿司的详细步骤和技巧。

2. 烤鳗鱼饭

烤鳗鱼饭是一道富有日本风味的经典料理。鳗鱼的香甜与酱汁的细腻配合，成为了许多人喜爱的美食。在日式菜谱大全中，您将掌握到如何制作出口感鲜美的烤鳗鱼饭的技巧。

3. 味噌汤

味噌汤是日本餐桌上常见的汤品之一，其浓郁的味道和健康的成分使它备受喜爱。使用我们的日式菜谱大全，您将学会如何制作正宗的味噌汤，并通过搭配不同的配料，为您的宴请增添更多的变化和创意。

4. 鸡肉炒面

鸡肉炒面是一道简单而美味的日式家常料理。使用我们的日式菜谱大全，您可以了解到制作鸡肉炒面的步骤，从选购食材到炒制的技巧，让您轻松地在家中享用到道地的日本料理。

5. 温泉蛋

温泉蛋是一道特色日本料理，在日式菜谱大全中，我们将详细介绍如何制作如丝般细腻的温泉蛋，在您的宴请中为客人呈现出一道美味的亮点。

结语

无论您是想为家庭宴请制作日本料理，还是想在特殊的场合上献上一份国际美食，我们的日式菜谱大全将帮助您顺利实现您的计划。通过提供详细的制作步骤和技巧，我们希望能够为您提供一个愉悦的烹饪体验，让您的菜肴味道正宗，健康且美味。感谢您阅读此文，希望能够带给您宴请中的料理灵感和帮助。

五、家宴请客菜谱？

1．清蒸鱼

2．麻婆茄子

3．荷叶粉蒸肉

4．虾仁焖豆腐

5．糖醋排骨

6．手撕包菜

7．腊肉炒荷兰豆

8．鱼香肉丝

9．宫保鸡丁

10．萝卜排骨汤

11．香辣牛肉

12．卷心菜炒粉丝

13．水煮杏鲍菇

14．孜然鸡翅

15．蚂蚁上树

16．肉沫冬瓜片

六、宴请菜谱最佳搭配？

宴请时最佳的菜谱搭配取决于宴会的主题、宾客的口味偏好和季节等因素。以下是一些建议的搭配：

中式宴请：

1. 开胃菜：凉拌海带丝、凉拌黄瓜、糖醋排骨

2. 主菜：宫保鸡丁、红烧肉、清蒸鲈鱼

3. 配菜：蒜蓉西兰花、干煸四季豆、蔬菜炒饭

4. 汤品：酸辣汤、鸡汤

5. 甜点：糖醋脆皮山核桃

西式宴请：

1. 开胃菜：葡萄柚沙拉、西瓜鲜虾沙拉、布丁孜然肉串

2. 主菜：牛排、烤鸡翅、烤鳕鱼

3. 配菜：烤蔬菜、蘑菇意面、烤玉米

4. 汤品：南瓜浓汤、番茄汤

5. 甜点：提拉米苏、红丝绒蛋糕

日式宴请：

1. 开胃菜：寿司、生鱼片、炸虾天妇罗

2. 主菜：照烧鸡肉、烤鲷鱼、煎牛排

3. 配菜：清炒蔬菜、酱油鸡蛋炒饭、海苔汤

4. 汤品：味增汤、酸辣海鲜汤

5. 甜点：抹茶冰淇淋、和果子

地中海宴请：

1. 开胃菜：希腊沙拉、意式凉拌面、烤蔬菜卷

2. 主菜：烤羊肉串、柠檬鸡腿、烤鳕鱼配番茄酱

3. 配菜：橄榄油炒土豆、樱桃番茄炒比萨面、酸奶黄瓜沙拉

4. 汤品：番茄菜豆汤、柠檬鱼汤

5. 甜点：拿破仑、希腊酸奶蛋糕

以上只是一些搭配的建议，根据自己的喜好和宴会的需要，可以根据菜肴的种类和风格进行调整。

七、宴请女方家人菜谱？

1、热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海皇羹

凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋

主食：八宝饭

2、热菜：天鹅六彩蝶、两食风味暇、飘香板鸭、清蒸江团、泡椒牛蛙、芋儿烧甲鱼、双椒爆爽肚、红烧圆蹄、怪味鳝贝、番茄牛排、炝炒时蔬、上汤时蔬

凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋

汤类：药膳乌鸡汤

3、热菜：清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼

凉菜：中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)

主食：糯米饭

八、川菜家宴请客菜谱？

以下几道具有代表性的川菜：

1. 四川水煮牛肉：

材料：牛肉、葱、姜、马铃薯、红萝卜、八角、花椒、干辣椒、五香粉、番茄、辣豆瓣、蒜头、酱油、洋葱、香菜、鸡汤块。

做法：

- 先将红萝卜、马铃薯（白萝卜也可）削皮切块。番茄切块。葱切段，姜切片。洋葱切丝备用。

- 煮滚一锅水，放入几根葱、米酒、几片姜片、牛肉条。牛肉条大约煮个3分钟。夹起洗净切块备用。

- 另起一锅，下油。放入蒜头、姜片、辣豆瓣、干辣椒、番茄、五香粉、洋葱炒香后，放入牛肉块一起炒。关火。

- 把锅里的食材倒入压力锅，加入花椒、八角、水、酱油、米酒、鸡汤块大火煮滚，中小火煮10-15分钟（牛肉煮太久会老）。起锅加入少许香菜提香。

2. 四川火锅：

材料：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、豆腐、豆皮、鸭血、蔬菜（如蘑菇、豆芽、白菜等）、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、豆鼓、料酒、生抽、糖、盐、香菜、花生酱、芝麻酱、蒜泥、韭菜花、生抽、醋。

做法：

- 准备火锅底料：锅烧热，放入适量的油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，再加入豆瓣酱、豆鼓、料酒、生抽、糖、盐炒香，最后加入清水烧开。

- 准备食材：将牛肉、羊肉、猪肉等切片，豆腐、豆皮等切块，蔬菜洗净备用。

- 火锅中加入食材：将火锅底料倒入火锅中，加入食材，煮熟后捞出即可食用。

- 调味：根据个人口味，加入花生酱、芝麻酱、蒜泥、韭菜花、生抽、醋等调味。

3. 四川棒棒鸡：

材料：鸡腿、姜、葱、绍兴酒、白芝麻、酱汁（辣椒油、花椒、辣椒碎、镇江醋、甜豉油、麻酱、蒜蓉）。

做法：

- 姜切片，葱切段，将鸡腿煮沸后放入锅中，加入绍兴酒，煮至熟透捞出。

- 鸡肉凉透后，用手撕成丝。

- 另起锅，加入适量的油，放入辣椒油、花椒、辣椒碎炒香，倒入酱汁调料中，加入镇江醋、甜豉油、麻酱、蒜蓉拌匀。

- 将调好的酱汁淋在鸡丝上，撒上白芝麻，拌匀即可。

这些川菜不仅具有川菜的特点——麻辣香鲜，而且口味丰富，适合家宴请客。当然，还可以根据个人口味和需求，添加其他川菜美食。

九、在家宴请朋友家常菜菜谱

在家宴请朋友家常菜菜谱

在家宴请朋友是一种非常愉快的方式来享受一个美好的夜晚。无论是为了庆祝特殊场合还是只是为了和好朋友聚在一起，选择家常菜菜谱可以是一个明智的选择。家常菜不仅简单易做，而且能够满足各种口味偏好。在本篇博客中，我们将分享一些简单但美味的家常菜菜谱，帮助你在家宴请朋友时制作丰盛而美味的晚餐。

菜谱一：麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜，它麻辣香浓的味道总能让人食指大动。下面是制作麻婆豆腐的简单步骤：

1. 准备豆腐，将其切成小块。
2. 准备麻婆豆腐调料，包括豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等。
3. 热锅热油，加入葱姜蒜爆炒。
4. 加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
5. 加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
6. 加入切好的豆腐煮熟。
7. 加入适量的水和盐，煮开后加入淀粉勾芡。
8. 出锅前撒上香葱末即可。

菜谱二：宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国传统菜系中的一道经典菜肴，它的特点是麻辣酸甜，口感丰富多样。下面是制作宫保鸡丁的简单步骤：

1. 准备鸡胸肉，切成小丁状。
2. 将鸡肉用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
3. 热锅热油，加入葱姜蒜爆炒。
4. 加入腐乳、郫县豆瓣酱、花椒粉等调料炒香。
5. 加入腌制好的鸡丁炒熟。
6. 加入适量的水、糖、醋、生抽、淀粉等调味料搅拌均匀。
7. 煮开后加入炒香的花生米翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花即可。

菜谱三：蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道著名的川菜菜谱，它采用了配料丰富的炒菜同时还保持了麻辣的特点。下面是制作蚂蚁上树的简单步骤：

1. 准备粉丝，用热水泡发备用。
2. 准备猪肉末，葱姜蒜等调料备用。
3. 热锅热油，加入葱姜蒜爆炒。
4. 加入泡发好的粉丝煸炒均匀。
5. 加入蚝油、郫县豆瓣酱等调料炒香。
6. 加入猪肉末继续炒熟。
7. 加入适量的鸡精、盐、淀粉勾芡。
8. 出锅前撒上葱花即可。

以上就是三道简单易做的家常菜菜谱，通过几个简单的步骤，你就可以在家宴请朋友时为他们准备一顿美味的晚餐。无论选择麻婆豆腐、宫保鸡丁还是蚂蚁上树，这些菜肴都足以满足你和你的朋友们的味蕾。

与此同时，为了使晚宴更加丰富多样，你还可以搭配一些凉菜、汤品和甜品。例如，准备一份爽口的拍黄瓜或者清淡的鸡蛋番茄汤作为开胃菜，以及口感酥脆的糖醋排骨或者香甜的红豆汤作为甜点。这些美味的菜肴将为你的宴会增添更多色彩和口感。

希望以上提供的菜谱能够帮助到你，使你在家中举办的聚会更加成功。无论是举办生日派对、庆祝节日还是纯粹的周末聚会，制作家常菜菜谱都是一个不错的选择。不仅能展示你的烹饪技巧，还能给与宾客们一种温暖和幸福的感觉。

希望你和你的朋友们度过一个美好而难忘的晚上！

十、婚宴请客菜单菜谱家常菜

婚宴请客菜单与菜谱的挑选

对于每对新人来说，婚宴是人生中最重要的时刻之一。为了让这一天更加难忘，选择一份出色的婚宴请客菜单是必不可少的。不仅要考虑到菜品的味道和质量，还需要兼顾客人的口味和喜好。今天，我们将探讨如何精心挑选婚宴请客菜单与菜谱，以及一些家常菜的推荐。

1. 婚宴请客菜单的重要性

婚宴请客菜单是整个婚礼流程中最受关注的部分之一，它直接关系到客人对婚礼的整体印象。一份精心策划的菜单能够展示新人对细节的关注，彰显他们的品味和气质。当然，菜单必须要适应婚宴的整体主题，并且考虑到客人的口味喜好。

在选择婚宴请客菜单时，宜根据新人的个人口味和风格来进行调整。若新人偏爱粤菜，那就应该选择一些经典的粤菜佳肴，如清蒸活鱼、烤鸭等。如果新人更偏好川菜，可以选择一些口味浓郁、香辣可口的川味菜品。此外，融入一些创意菜品，使婚宴更富有想象力和个性，也是一个不错的选择。

2. 如何挑选婚宴请客菜谱

挑选一份合适的婚宴请客菜谱需要综合考虑多个因素，如预算、就餐人数和场地要求等。下面是我们为您提供的一些建议。

2.1 预算与就餐人数

首先，合理的预算与就餐人数是选择婚宴请客菜谱的关键因素。婚宴的规模会决定您的预算，并直接影响到您能提供的菜品种类和质量。提前确定好预算，再根据就餐人数来选择合适的菜谱，可以更好地控制开支并确保客人的用餐体验。

2.2 婚宴场地与菜品搭配

婚宴的场地环境也需要与菜品搭配协调一致。如果婚宴在室内举行，选择一些精致的菜品会更加合适。而在户外场地，特色菜品和烧烤类食物则更能满足客人的需求。此外，还可以考虑将菜品与场地的装饰主题相呼应，创造出更为浓厚的婚宴氛围。

2.3 菜品的味道和口感

菜品的味道和口感直接关系到宾客的用餐体验。在选择菜品时，可以尝试融入不同的口味，如咸、甜、酸、辣等，以满足不同人的需求。另外，菜品的烹饪方式也需要多样化，如清蒸、红烧、炒等，以增加菜品的口感层次和变化。

3. 推荐家常菜品

在婚宴请客菜单中，家常菜往往是最受欢迎的选择之一。家常菜以其色香味俱佳、健康美味的特点深受人们喜爱。以下是一些建议的家常菜品：

• 鱼香肉丝：这是一道经典的川菜佳肴，以鱼香味调味而得名。它的特点是口感鲜嫩，味道醇厚，同时也能满足宾客对川菜的喜爱。
• 宫保鸡丁：宫保鸡丁是我国著名的传统川菜之一，以其酸辣可口、香味浓郁而备受欢迎。在婚宴上选择宫保鸡丁，能够为宾客带来浓郁的川味体验。
• 干煸四季豆：这是一道色香味俱佳的家常菜品，将四季豆炒至干香，口感酥脆，具有浓郁的家常风味。这道菜品不仅美味，而且也具备一定的健康价值。

理想的婚宴请客菜单应该是一个综合考虑了各种因素的选择。无论是菜品的选择还是搭配，都应该力求让宾客满意并感受到新人对这个特殊时刻的用心与热情。希望以上的建议能给您的婚宴请客菜单的挑选提供一些帮助。祝您的婚礼圆满成功，美好幸福！