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好吃的家常菜素菜

时间:2024-10-21 04:29|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、好吃的家常菜素菜

好吃的家常菜素菜

好吃的家常菜素菜

大家好,欢迎来到我的博客。今天我想和大家分享一些好吃的家常菜素菜。家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分,而素菜则是一种健康营养的选择。在这个博文中,我将为大家推荐几道简单易做又美味的素菜家常菜。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜素菜,口感麻辣,豆腐柔软入味。制作这道菜非常简单,只需要豆腐、辣豆瓣酱、花椒等基本食材。

材料:

  • 豆腐 300克
  • 辣豆瓣酱 2勺
  • 花椒粒 1勺
  • 大蒜 2瓣
  • 姜末 1勺
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量

做法:

  1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥。
  2. 锅中加入适量油,放入花椒粒和蒜末炒香。
  3. 加入辣豆瓣酱和姜末炒匀。
  4. 加入豆腐和适量的水,煮开后加入鸡精调味。
  5. 最后撒上葱花即可。

麻婆豆腐麻辣鲜香,吃起来滋味十足。

2. 宫保素鸡丁

宫保素鸡丁是一道非常受欢迎的川菜素菜,口感麻辣,配料丰富。使用素鸡丁替代传统的鸡肉,更加健康环保。

材料:

  • 素鸡丁 200克
  • 花生米 50克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 糖 1勺
  • 醋 1勺
  • 水淀粉 适量

做法:

  1. 将素鸡丁放入开水中焯水备用。
  2. 锅中加入适量油,放入花生米炒香捞出备用。
  3. 再次放入适量油,加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入青椒和红椒翻炒均匀。
  5. 加入素鸡丁翻炒均匀,倒入料酒、酱油、糖和醋调味。
  6. 最后加入水淀粉勾芡,撒上炒香的花生米即可。

宫保素鸡丁麻辣鲜香,配料丰富,是一道很受欢迎的素菜家常菜。

3. 清炒西兰花

清炒西兰花是一道非常简单却非常下饭的家常菜素菜。西兰花的口感鲜嫩,营养丰富,是许多人喜爱的蔬菜之一。

材料:

  • 西兰花 1颗
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 将西兰花洗净,切成小朵,焯水备用。
  2. 锅中加入适量油,放入蒜末炒香。
  3. 倒入焯过水的西兰花炒匀。
  4. 调入适量的盐和鸡精,炒至西兰花变软。
  5. 最后加入少量的水,焖煮片刻即可。

清炒西兰花口感鲜美,营养丰富,是一道非常下饭的家常菜素菜。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的经典川菜素菜,口感酸辣开胃。土豆丝的细腻口感搭配特制的酸辣调料,非常令人垂涎三尺。

材料:

  • 土豆 2个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 醋 1勺
  • 生抽 2勺
  • 糖 1勺
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 将土豆去皮,切成细丝,用水冲洗掉淀粉备用。
  2. 锅中加入适量油,放入蒜末和姜末炒香。
  3. 加入土豆丝翻炒均匀。
  4. 加入青椒和红椒翻炒均匀。
  5. 调入醋、生抽、糖和盐调味。
  6. 最后翻炒均匀,关火即可。

酸辣土豆丝色香味俱佳,开胃下饭,非常适合作为素菜家常菜。

5. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道非常有嚼劲的川菜素菜,豆角的鲜脆口感搭配香辣的调料,回味无穷。

材料:

  • 四季豆 300克
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 辣椒干 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 将四季豆去掉两端的丝和豆荚,切成寸段。
  2. 锅中放入适量的油,放入四季豆干煸至微焦。
  3. 将蒜末、姜末和辣椒干放入锅中翻炒均匀。
  4. 调入适量的盐和糖,炒匀即可。

干煸四季豆口感鲜脆,嚼劲十足,是川菜中的经典素菜家常菜之一。

结语

以上就是我为大家推荐的几道好吃的家常菜素菜。这些菜品既简单易做,又美味可口,非常适合在家自己动手做。素菜虽然没有肉类那样的口感,但却更加健康营养,可以多吃一些来保持身体的平衡。希望大家能够尝试制作这些美味的素菜家常菜,享受健康美食带来的喜悦!

二、好吃易做的家常菜素菜

好吃易做的家常菜素菜

在现代快节奏的生活中,很多人倾向于选择快餐或外卖,而把做饭当作一种麻烦事。然而,健康饮食是保持身体健康的基础,素菜成为了越来越多人的选择。今天,我将为您推荐几道好吃又易做的家常菜素菜,让您在家也能轻松享受营养美食。

1. 凉拌黄瓜

作为夏季饭桌上的一道经典凉菜,凉拌黄瓜不仅味道清爽,而且制作简单。您只需准备新鲜的黄瓜、蒜末、醋、盐和一些橄榄油即可。首先,将黄瓜切成薄片,然后撒上适量盐拌匀,静置片刻使其出水。接下来,将蒜末和适量醋混合,加入黄瓜片中,最后加入橄榄油拌匀即可。这道凉拌黄瓜可口爽脆,是夏季的消暑佳品。

2. 索菜炒豆干

素菜中的豆干是一种营养丰富的食材,含有大量蛋白质和纤维,非常适合健康饮食。索菜炒豆干是一道简单却美味的家常菜,即使您是厨房新手也能轻松上手。您需要准备一些豆干、索条、蒜末、酱油和少许盐。首先,将豆干切成条状备用。然后,在热锅中放入一些植物油,加入蒜末炒香。接着,加入豆干和索条翻炒均匀,调入适量酱油和盐调味即可。这道素菜色香味俱佳,适合搭配米饭或面食享用。

3. 清炒时蔬

时蔬在素菜中是一道不可或缺的食材,它们富含各种维生素和矿物质,有益于身体健康。清炒时蔬可以让时蔬的原汁原味得以保留,同时保持蔬菜的鲜嫩口感。您可以选择新鲜的菜心、青菜、芹菜等蔬菜,将其洗净切段备用。然后,在热锅中放入适量植物油,加入蒜末爆炒出香味。接着,将蔬菜放入锅中,快速翻炒均匀,加入少许盐调味即可。这道清炒时蔬色泽鲜艳,口感清脆,营养丰富。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是中国川菜中的一道经典名菜,其麻辣的味道深受人们喜爱。尽管看起来复杂,但您只需掌握几个基本步骤,同样可以在家做出美味的麻婆豆腐。您需要准备一些豆腐、猪肉末、辣豆瓣酱、豆瓣酱、葱姜蒜末和调料。首先,将豆腐切成块状备用。然后,在热锅中放入适量油,加入葱姜蒜末炒香。接着,加入猪肉末炒熟,并加入适量辣豆瓣酱和豆瓣酱煸炒出红油。最后,将豆腐块放入锅中,加入少许水,煮至豆腐入味即可。这道家常菜麻婆豆腐口感麻辣鲜香,风味独特。

5. 素菜炒面

面食在中国家常菜中占有重要地位,而素菜炒面则是多人喜爱的素食选择。您需要准备一些面条、洋葱、胡萝卜、青椒和调料。首先,将面条焯水后备用。然后,在热锅中放入适量植物油,加入洋葱、胡萝卜和青椒煸炒出香味。接着,将面条放入锅中,加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。这道素菜炒面香气四溢,口感丰富,是一道营养均衡的素食主食。

结语

好吃易做的家常菜素菜带给我们丰富的口味和健康的营养。无论是凉拌黄瓜的清爽,还是麻婆豆腐的麻辣,每一道菜品都展现着素菜的独特魅力。通过简单的材料和步骤,每个人都可以在家中享受到美味而营养的素菜佳肴。希望您能尝试这些好吃又易做的家常菜素菜,为自己和家人带来健康和快乐的饮食体验。

三、大连好吃的菜谱家常菜素菜

大连好吃的菜谱家常菜素菜

在大连,美食可谓数不胜数,不论是家常菜还是素菜,都能让人回味无穷。今天我们就来探讨一些在大连最受欢迎的好吃菜谱,让您在品尝之余也能体验这座城市的独特风味。

家常菜

以家常菜为代表的大连美食,口味浓厚,有着浓厚的地方特色。其中,最为经典的家常菜之一便是“家常炖鸡”。这道菜色泽红亮,香味扑鼻,是大连人餐桌上常见的一道佳肴。除此之外,还有“老虎斑”、“东北烤鱼”等传统家常菜肴,给人以家的温馨感。

烹饪家常菜时,食材的选择至关重要。大连地处海滨城市,海鲜资源丰富,因此在家常菜的烹饪中经常可以看到新鲜的海产品。比如新鲜的海参、海参、虾、蟹等,使家常菜更加美味可口。

素菜

对于喜爱清淡口味或素食主义者来说,大连的素菜也是一大亮点。素菜烹饪以蔬菜为主,口感清爽,营养丰富。其中,一道备受推崇的大连素菜是“素烩海参”,这道菜口感鲜嫩多汁,即使不添加肉类也能满足人们对美食的需求。

另外,大连的素菜中还有许多健康养生的佳肴,如“西红柿炒蛋”、“酸辣土豆丝”等,让人既能品味美食,又能保持健康饮食的习惯。

菜谱分享

想要在家尝试大连美食?以下是一份简单易做的特色菜谱分享:

  • 家常炖鸡:将新鲜鸡肉与黄瓜、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖制,调入适量调味料即可。
  • 素烩海参:用新鲜海参与青菜一同炒制,加入清汤煮熟,保持海参的原汁原味。

以上的菜谱只是大连美食中的冰山一角,希望您能尽情享受这里的美食文化,每一道菜肴都蕴含着这座城市的历史和人文。

无论是家常菜还是素菜,大连的饮食文化都值得细细品味。希望您在品尝美食的同时,也能体会到这座城市的独特魅力。

四、10道简单好吃的家常菜素菜

10道简单好吃的家常菜素菜

素食已经逐渐成为现代人饮食的一种选择,无论是追求健康生活方式,还是对动物保护的关注,素菜越来越受到人们的喜爱。在丰富多样的素食菜谱中,有一些简单好吃的家常菜素菜,今天就为大家介绍这些美味佳肴。

1. 素炒河粉

素炒河粉是一道经典的家常菜,它简单易做,口感鲜美。首先将河粉煮熟备用,然后热锅加油,放入蒜蓉和蔬菜炒熟,最后加入调味料和煮熟的河粉翻炒均匀即可。这道素菜既可作为主食,也可作为下酒菜,非常适合懒人。

2. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道非常简单的素菜,它的做法非常灵活,可以根据自己的口味选择不同的蔬菜。首先将蔬菜洗净切丝备用,然后热锅加油,放入蒜蓉炒香,再加入蔬菜翻炒均匀。清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味,清淡可口,非常适合健康饮食。

3. 地三鲜

地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主料的经典素菜,它色香味俱佳,口感十分嫩滑。首先将茄子、土豆和青椒切块备用,然后热锅加油,放入茄子炒熟,再加入土豆和青椒炒熟,最后加入调味料煮熟即可。地三鲜不仅美味可口,而且富含维生素和纤维素,是非常适合素食者的一道菜品。

4. 素酸辣汤

素酸辣汤是一道酸辣可口的素菜,它口感鲜美,营养丰富。首先将木耳、香菇和豆腐切丝备用,然后热锅加油,放入蒜蓉和辣椒粉炒香,再加入切好的蔬菜和调味料煮熟即可。素酸辣汤酸辣开胃,非常适合秋冬季节的食用。

5. 素炒饭

素炒饭是一道简单而美味的素菜,它口感香糯,颜色鲜艳。首先将米饭煮熟晾凉备用,然后热锅加油,放入各种蔬菜和调味料炒熟,最后加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。素炒饭可以根据个人口味加入适量的酱油或醋,增加风味。

6. 素馄饨

素馄饨是一道口感鲜嫩,营养丰富的素菜,它制作过程稍微复杂一些,但是值得一试。首先将面粉和水搅拌成面团,然后包入馅料,最后将馄饨下锅煮熟即可。素馄饨可以搭配各种清汤或酱汁食用,是一道非常经典的素食菜品。

7. 西红柿炒鸡蛋

虽然这道菜中包含了鸡蛋,但是它仍然可以是一道素菜,非常适合素食者。首先将鸡蛋打散备用,然后热锅加油,放入蒜蓉炒香,再加入西红柿炒熟,最后倒入打散的鸡蛋翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳,口感酸甜可口。

8. 素凉面

素凉面是一道清凉爽口的素菜,非常适合夏天食用。首先将凉面煮熟后过凉备用,然后热锅加油,放入蒜蓉、酱油和花生酱炒匀,最后将调味料和凉面拌匀即可。素凉面可以加入各种蔬菜和调料,口感丰富,非常开胃。

9. 素葱油拌面

素葱油拌面是一道简单而美味的素菜,它口感爽滑,香气四溢。首先将面条煮熟后过凉备用,然后热锅加油,放入葱花炒香,最后将葱油倒入面条中拌匀即可。这道菜简单易做,但是味道却十分美味。

10. 素黄瓜拌粉皮

素黄瓜拌粉皮是一道爽口可口的素菜,它口感丰富,非常适合夏天食用。首先将粉皮煮熟后过凉备用,然后将黄瓜切丝备用,最后热锅加油,放入蒜蓉、酱油和醋炒匀,最后将调味料和黄瓜丝拌匀即可。素黄瓜拌粉皮凉爽开胃,是一道非常适合夏天的清凉菜品。

以上就是10道简单好吃的家常菜素菜,它们制作简单,味道出众,非常适合素食者或者想要尝试素食的朋友。不管是追求健康生活方式,还是关注动物保护,素菜都是一种美味而健康的选择。

希望大家可以尝试一下这些素菜,享受健康又美味的美食时光!

五、好吃的素菜做法?

以下是几道简单而美味的素菜做法供参考:

1. 麻婆豆腐:

   - 材料:豆腐、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆瓣酱、香油、盐、淀粉、水。

   - 做法:将豆腐切成小块,用开水焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入辣豆瓣酱炒出红油。加入豆瓣酱炒匀,加入适量水烧开。将焯水的豆腐加入锅中,轻轻翻炒,加盐调味。最后用淀粉勾芡,淋上香油即可。

2. 酸辣土豆丝:

   - 材料:土豆、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、淀粉、水。

   - 做法:将土豆、胡萝卜切成细丝,青红椒切成细段。锅中热油,加入葱姜蒜炒香。加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至变软。加入适量的醋、酱油、盐和糖,翻炒均匀。最后用淀粉勾芡,加入青红椒段翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉西兰花:

   - 材料:西兰花、大蒜、盐、橄榄油。

   - 做法:将西兰花切成小朵,焯水备用。锅中热油,加入切碎的大蒜炒香。加入焯水的西兰花翻炒均匀,加盐调味。炒熟后装盘,淋上少许橄榄油即可。

4. 麻辣素鸡:

   - 材料:鸡肉块(素鸡肉或植物蛋白)、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、酱油、香油。

   - 做法:将素鸡肉块焯水备用。锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入干辣椒和花椒炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。加入适量水烧开,放入素鸡肉块,煮至鸡肉入味。最后加入盐、糖、酱油调味,淋上香油即可。

这些都是简单易做的素菜做法,你可以根据个人口味进行调整。希望你能享受美味的素食!

六、好吃的炒素菜?

我比较喜欢的素菜:

1.芹菜炒香干,

2.西红柿炒鸡蛋,

3.清炒豇豆(也就是豆角),

4.青椒炒毛豆(把青椒里面的子去掉,然后切得碎碎的,先炒一会儿毛豆,再放青椒)

5.大白菜杆炒瘦肉片(将大白菜杆削成片,先炒肉片,七分熟再将白菜放进去,不知道算不算素菜啦,)

6.红辣椒炒莴笋片(比较漂亮,又好吃,莴笋的熟度根据自己的口味来定,)

7.洋葱丝炒火腿肠(个人喜欢吃洋葱,也喜欢炒洋葱的时候加点酱油,如果你不喜欢的话,可以不做的)

8.火腿肠炒鸡蛋(这个很常见的)

9.麻辣豆腐(这个我不会做,但是我觉得挺好吃的)

10.青椒炒土豆丝(这个我也爱吃,但是土豆丝容易糊掉)

实在想不起来了,应该也差不多了吧。希望楼主喜欢

七、什么素菜好吃?

最佳蔬菜(素菜):红薯富含维生素,是抗癌专家。 它是所有蔬菜中的第一个。 其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、大头菜、金针菇、芥菜和大白菜。

八、素菜菜谱家常菜做法?

到宝宝树的美食分享版来吧,很多的

九、好吃的家常素菜100道素菜

好吃的家常素菜:100道素菜让你大快朵颐

作为素食主义者,或者是希望偶尔享受一顿素食盛宴的人,了解一些好吃的家常素菜菜谱是非常重要的。在素食料理方面,千变万化的家常素菜能够让人们尽情享受美食的同时,保持健康和环保意识。下面,我为大家整理了一份100道好吃的家常素菜,希望能为大家提供灵感,尽情探索绿色素食世界。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道传统而又经典的川菜,以口感麻辣、豆腐细嫩为特色。将豆腐切成块状,再用麻辣豆瓣酱和香辣调料炒制而成,不仅味道浓郁,还具有丰富的营养成分,是一道让人回味无穷的素菜。

2. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道家常菜,以红糖和醋的独特配合为特色。将里脊肉切片后,用开水焯烫,然后炒制至熟透,最后加入糖和醋调味即可。糖醋里脊的口感酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜,以鸡肉丁和花生米为主要食材,再加入葱、姜、蒜等调料炒制而成。宫保鸡丁口感麻辣,酱香四溢,是一道非常受欢迎的素菜。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道酸辣可口的川菜,以土豆丝和酸辣调料为主要食材。将土豆切成细丝,用开水焯烫后,再炒制至熟透,最后加入酸辣调料调味即可。酸辣土豆丝口感鲜嫩,酸辣适中,是一道非常下饭的素菜。

5. 地三鲜

地三鲜是一道具有东北特色的素菜,以茄子、土豆和青椒为主要食材,再加入适量的调料炒制而成。地三鲜的口感软糯,味道鲜美,是一道受到广大素食爱好者喜爱的家常菜。

创意素菜:用创意点亮素食世界

除了传统家常素菜外,创意素菜也是素食世界的一颗璀璨明珠。通过巧妙的创意搭配和独特的烹饪方法,可以让素食更加多样化,充满趣味性。下面,我为大家推荐几道创意素菜,希望能激发你的灵感,点亮素食世界。

1. 素肉酿苦瓜

素肉酿苦瓜是一道别具一格的素食菜品,以苦瓜和素肉为主要食材,再加入适量的调料烹饪而成。将苦瓜切成段状,挖去苦瓜籽后,填入素肉,最后蒸熟即可。素肉酿苦瓜的口感独特,清香扑鼻,令人流连忘返。

2. 素鱼香肉丝

素鱼香肉丝是一道以素肉和蔬菜为主要食材的创意素菜。将素肉和蔬菜切丝,用鱼香调料炒制而成,口感鲜美,十分开胃。素鱼香肉丝不仅颜值高,味道更是一流,是一道令人心动的素菜。

3. 素麻酱面

素麻酱面是一道富有创意的素食面食,以面条和麻酱为主要食材,再加入花生酱、葱姜蒜等调料拌制而成。素麻酱面口感丝滑,香气扑鼻,既可口又营养丰富,非常适合作为一餐素食主食。

健康素食:呵护你的身心健康

素食被普遍认为是一种健康的饮食选择。大量的研究表明,素食有助于降低心血管疾病、肥胖症、高血压等疾病的风险,对身体健康有着重要的促进作用。下面,我为大家推荐几道健康的素食菜品,希望能帮助大家更好地呵护身心健康。

1. 素酸辣汤

素酸辣汤是一道酸辣开胃的健康素菜,以豆腐和蔬菜为主要食材,再加入适量的酸辣调料烹饪而成。素酸辣汤味道酸辣可口,既可以作为一道开胃菜,也可以作为一道营养丰富的汤品食用。

2. 素蔬菜炒饭

素蔬菜炒饭是一道口感香糯、营养丰富的健康素食。将各种蔬菜和米饭一起炒制,再加入适量的调料提味,即可制成素蔬菜炒饭。素蔬菜炒饭不仅口感鲜美,还富含蔬菜的营养成分,是一道非常适合素食主义者的健康料理。

3. 素三鲜汤

素三鲜汤是一道清爽可口的健康素菜汤,以冬瓜、素肉和香菇为主要食材,再加入适量的调料煮制而成。素三鲜汤味道鲜美清淡,富含多种维生素和微量元素,有助于保持身体的健康状态。

结语

好吃的家常素菜不仅美味可口,还富含丰富的营养成分,有助于保持身体的健康。在素食世界中,创意素菜能够带给你不一样的味觉体验,点亮你的饮食生活。健康素食则是呵护你身心健康的好选择。

希望通过这100道好吃的家常素菜,你能探索到更多美味可口的素食菜品,尽情享受绿色素食带来的健康和美味。

十、好吃的家常素菜

好吃的家常素菜

素食不仅对身体健康有益,还能为环境提供保护。在如今注重健康和环保的时代,越来越多的人开始选择素食。然而,很多人却误以为素食就意味着无味无趣。其实,家常素菜可以非常美味,只需要一些创意和调料的搭配。

今天我为大家介绍一些好吃的家常素菜,希望能够给追求健康生活的朋友们提供一些灵感和口福。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口味而闻名。虽然通常用肉制成,但我们可以用素食替代,如素肉或者豆腐干。通过合理的食材搭配和辛香料的加入,你可以做出一道色香味俱佳的素食麻婆豆腐。

原料:

  • 素肉/豆腐干
  • 辣豆瓣酱
  • 豆豉
  • 葱姜蒜末
  • 花椒粒
  • 香葱
  • 鸡精

步骤:

  1. 将素肉/豆腐干切成小块,用水焯一下。
  2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和花椒粒炒香。
  3. 加入适量的辣豆瓣酱和豆豉炒匀,再放入素肉/豆腐干煸炒片刻。
  4. 加入适量的水,煮开后加入鸡精和盐调味。
  5. 最后撒上香葱末即可。

2. 素炸鸡

素炸鸡是一道素食界的美食,它的口感酥脆,外酥里嫩。尽管这道菜看起来很复杂,但只要你掌握了制作技巧,就能够做出美味的素炸鸡。

原料:

  • 面筋/素鸡块
  • 面粉
  • 番茄酱
  • 料酒
  • 葱姜蒜末
  • 鸡精

步骤:

  1. 将面筋/素鸡块洗净后切块,用料酒和盐腌制15分钟。
  2. 将面粉加入适量的水搅拌成面糊。
  3. 将腌制好的面筋/素鸡块放入面糊中拌匀。
  4. 锅中加入适量的油,烧至七成热后放入面筋/素鸡块,炸至金黄色捞出沥油。
  5. 另起锅,加入少量的油,放入葱姜蒜末炒香,加入番茄酱、盐、糖、鸡精炒匀。
  6. 将炸好的面筋/素鸡块倒入锅中翻炒均匀即可。

3. 东坡素肉

东坡素肉是一道宫廷素菜,以其口感鲜嫩多汁而闻名。它的制作过程相对较为繁琐,但只要你有耐心和技巧,就能够享受到这道美味的素食。

原料:

  • 糯米
  • 素肉
  • 冰糖
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 酱油

步骤:

  1. 将糯米洗净后泡水约2小时,沥干备用。
  2. 将素肉切成块状,用盐、酱油、料酒腌制15分钟。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅加油,放入冰糖炒化。
  5. 加入葱姜蒜末炒香,再加入腌制好的素肉煮至七成熟,捞出备用。
  6. 在锅中加入适量的水,放入糯米煮开直至粘稠。
  7. 将煮好的糯米倒入蒸锅中,将素肉摆放在糯米上层。
  8. 大火蒸煮30分钟,出锅后切块即可。

以上就是我为大家介绍的几道好吃的家常素菜。如果你是素食主义者或者正计划尝试素食,不妨试试这些美味的素菜。它们不仅简单易做,而且营养丰富,让你保持健康的同时也能享受到好吃的美食。

希望本篇文章对你有所帮助,如果你还有其他好吃的家常素菜推荐,欢迎在评论区和大家分享。

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