不辣版水煮鱼的家常做法？

一、不辣版水煮鱼的家常做法？

材料

罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

做法

1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。

2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。

3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。

4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中）上面撒上香葱即

二、不辣水煮鱼的调料包家常做法？

主料花鲢鱼1500克

辅料干辣椒30克，大蒜2头，胡椒粉1勺，醋1勺，花椒粉1勺，泡姜20克，花椒20克，泡椒20克，洋葱100克，白糖1勺，郫县豆瓣2勺，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，食盐1勺，植物油适量

水煮鱼的做法1.花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制

2.配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油

3.大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末

4.锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮

5.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片

6.加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋

7.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱

8.再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段

9.锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上

三、不辣的柠檬水煮鱼的家常做法？

主料：黑鱼适量、香菜适量、葱姜适量

辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量

油适量

不辣的水煮鱼的做法步骤

1.鱼片洗净放入盆内加入葱姜。

2.放入料酒，盐，白胡椒粉，抓匀腌制。

3.放入淀粉抓匀备用

4.鱼骨鱼头鱼皮放入平底锅煎至两面金黄。

5.煎好的鱼骨鱼头转入砂锅加水料酒

6.加入葱姜炖出白汤，加盐、白胡椒调味。

7.鱼骨鱼头捞出来装入盘内

8.砂锅内下入腌好的鱼片

9.鱼片煮熟加入葱香菜，淋入香油和少量辣椒油。

10.成品，适合小孩吃。

11.可以成入装鱼骨鱼头的盘内

四、水煮鱼头做法不辣？

水煮鱼鱼头就是把鱼头先用油煎一下。然后再放水煮，不要放辣椒

五、泡凤爪的家常做法不辣

泡凤爪是一道具有浓郁川味的传统川菜，以其独特的口感和美味而受到广大食客的喜爱。在炎炎夏日，一碗凉拌的泡凤爪不仅具有解暑提神的作用，还能够增加食欲，满足口腹之欲。今天，我将与大家分享一款家常做法，不辣，适合不爱辣的食客品尝。

准备材料：

• 新鲜鸡爪
• 洋葱
• 大葱
• 姜片
• 料酒
• 生抽酱油
• 白糖
• 白芝麻
• 盐
• 香醋

鸡爪是制作泡凤爪的主要食材，选择新鲜的鸡爪非常重要。此外，洋葱、大葱和姜片可以提供额外的香味，料酒可以去腥增香，生抽酱油调味，白糖增加甜味，白芝麻增添口感，盐提鲜，香醋提供酸爽的味道。

步骤：

1. 将鸡爪洗净后放入沸水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质。
2. 焯水后的鸡爪捞出沥干备用。
3. 洋葱、大葱和姜片切成细丝。
4. 锅中加入适量的清水，放入鸡爪、洋葱丝、大葱丝和姜片，加入料酒煮沸。
5. 煮沸后改小火炖煮15分钟左右，让鸡爪充分入味。
6. 炖煮好的鸡爪捞出放入冰水中，冰水可以使鸡爪更加爽脆。
7. 将鸡爪捞出沥水，用剪刀修整鸡爪的形状，使其看起来更加美观。
8. 将修整好的鸡爪放入容器中，加入适量的生抽酱油、白糖和盐，腌制10分钟左右。
9. 腌制好的鸡爪加入香醋，拌匀均匀后，撒上白芝麻即可。

经过以上步骤，一道美味的泡凤爪就完成啦！这款家常做法不辣，适合所有不喜辣的食客品尝。

小贴士：

1. 在焯水鸡爪的时候，可以加入少量盐和姜片，能够去腥提鲜。

2. 煮沸的时候，可以加入少量料酒，能够去腥增香。

3. 腌制的时间可以根据个人口味进行调整，喜欢味道重一些的可以腌制更久。

4. 鸡爪腌制好后，可以放入冰箱冷藏1到2个小时，口感更加爽脆。

5. 如果想要增加一些辣味，可以在腌制的时候加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

希望大家喜欢这道家常泡凤爪的做法，尝试一下用不辣的口味制作，也能够让你品尝到独特的美味！

六、不辣的水煮鱼片的做法？

材料

龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎

做法

1、龙利鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。

2、腌制的时候准备其他调味料和辅料：自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。

3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮，金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。

4、锅里放油，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可。

5、放入魔廚高汤料煮开，然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟。

6、加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀，即可装入大碗。

7、撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物，再撒上些大蒜叶碎或葱花，淋上热油即可享用

七、不辣的水煮鱼做法大全？

主料：黑鱼适量、香菜适量、葱姜适量

辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量

油适量

不辣的水煮鱼的做法步骤

1.鱼片洗净放入盆内加入葱姜。

2.放入料酒，盐，白胡椒粉，抓匀腌制。

3.放入淀粉抓匀备用

4.鱼骨鱼头鱼皮放入平底锅煎至两面金黄。

5.煎好的鱼骨鱼头转入砂锅加水料酒

6.加入葱姜炖出白汤，加盐、白胡椒调味。

7.鱼骨鱼头捞出来装入盘内

8.砂锅内下入腌好的鱼片

9.鱼片煮熟加入葱香菜，淋入香油和少量辣椒油。

10.成品，适合小孩吃。

11.可以成入装鱼骨鱼头的盘内。

八、不辣水煮鱼简单的做法？

食材清单 

草鱼（鱼片） 一条 、 蔬菜（青菜或豆芽海带） 适量 、 葱花、姜、蒜泥 适量（姜用来腌鱼） 、 干辣椒、花椒 适量（这个菜谱里不加） 、 豆瓣酱 适量 、 料酒、生抽、胡椒粉、盐 适量（腌鱼用） 、 清水或高汤 适量 、 蛋清 一个 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1

切鱼片

步骤2

腌鱼片30分钟以上盐、料酒、姜、胡椒粉和鱼片混合抓匀，最后加蛋清和淀粉腌制，入冰箱冷藏

步骤3

腌好的鱼片

步骤4

油锅热油后放蒜泥和一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤5

加高汤或清水煮，调味

步骤6

烫青菜捞出铺在容器里

步骤7

烫鱼片，只需1-2分钟，鱼片发白就可以了

步骤8

捞出鱼片铺在青菜上面

步骤9

撒上胡椒粉、蒜泥和葱花，淋上热油。

九、水煮鱼辣不辣？

水煮鱼辣

现在的作法只能算是改良版，或者说是为了迎合外地人的口味而稍作改变，正儿八经的水煮鱼才不是这样弄的，对于水煮鱼的来源，我们就不多扯把子了，直接上干货。

首先做水煮鱼选材很重要，鱼是次要的，配菜才是最重要的，鱼一般选用草鱼，白鲢花也鲢可以，配菜最好选用豆芽，我真的是无法想像《一人食》中凤尾不油腻，配料有姜、蒜、香菜、辣椒面、花椒面、八角、干红辣椒节、料酒、郫县豆瓣<推荐鹃城的>、蛋清、豌豆粉<或者红薯粉>，配料适中，看个人口味。这些都准备妥当就可以开始打整鱼摆摆了。

十、不辣的香辣面的家常做法？

如果你想制作一碗不辣的香辣面，你可以尝试以下家常做法：

材料：

- 面条：根据个人喜好选择适合的面条类型（如拉面、意大利面等）

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱等，切成丝或片状

- 调味料：生抽、醋、糖、盐和鸡精适量

- 酱汁：番茄酱或辣椒酱适量

- 蒜末和姜末：适量

- 香菜或葱花：装饰用

步骤：

1. 将锅加热，加入适量的食用油。待油热后加入蒜末和姜末炒香。

2. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀，使其变软但仍保持脆嫩。

3. 在锅中加入适量的番茄酱或辣椒酱，根据个人口味调整份量。翻炒均匀，使蔬菜与调味料充分混合。

4. 加入适量的生抽、醋和糖，并根据个人口味加入适量的盐和鸡精。调整调味料的份量，使其适合自己的口味。

5. 在另一个锅中煮面条，根据包装说明时间煮熟，然后捞出备用。

6. 将炒好的酱汁和蔬菜倒在已经煮好的面条上，用筷子或餐勺将酱汁均匀地拌匀。

7. 可以根据个人喜好加入适量的香菜或葱花作为装饰，提升口感和风味。

现在你可以享受一碗不辣但依然香辣美味的面条了！记得根据个人口味调整配料的份量，让它更符合你的喜好。祝你做菜愉快！