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五花肉炖豆角的家常做法?

时间:2024-11-11 14:47|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、五花肉炖豆角的家常做法?

    五花肉炖豆角是一道家常菜,口感鲜嫩,味道浓郁,非常受欢迎。下面为大家介绍一下它的做法。

首先,准备好食材。我们需要准备五花肉500克和豆角300克,同时还需要葱姜蒜适量。五花肉切成块状,豆角洗净切段备用。

接下来,进行预处理。将五花肉放入开水里焯水,撇去浮沫,去除腥味。焯水后的五花肉捞出,用清水洗净备用。将锅中加入适量的清水,放入焯水后的五花肉,姜片、料酒各适量,用大火煮开,转小火慢慢炖煮,炖至五花肉变得烂熟即可。

接着,处理豆角。将豆角放入开水中焯水,然后捞出放在冷水里漂凉,这样可以保持豆角的鲜绿色。炖煮五花肉的过程中,可以将焯水后的豆角放入锅中,与五花肉一起炖煮,这样可以使豆角的口感更加鲜嫩可口。

最后,炖煮过程中适当的加入盐、生抽、白糖等调料进行调味。根据个人口味的不同,可以适当加入一些胡椒粉、辣椒油等提升口感。待炖煮至五花肉和豆角完全入味,汤汁变浓稠时,关火即可。

这道五花肉炖豆角色香味美,豆角鲜嫩多汁,五花肉口感醇厚。它不仅是一道美味佳肴,还是一道营养丰富的菜品。五花肉中含有丰富的脂肪和蛋白质,可以提供给身体所需的能量,豆角富含纤维素和维生素C,对于促进消化和增强免疫力都有很好的效果。

总之,五花肉炖豆角是一道制作简单、味道鲜美的菜品。大家在家中也可以尝试着做一做,为家人烹制一份美味的家常菜。无论是在日常生活中还是在聚餐中,这道菜肴都能为大家带来美味和温馨。祝大家做菜愉快,美食满满!

二、五花肉炖米豆角的家常做法?

用料

猪肉500克,豆角700克,葱2根,姜4片,蒜3瓣,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1小块盐适量,酱油适量,鸡精适量

做法

1.猪肉冲洗干净切大块;

2.豆角去筋洗净;

3.准备好调料;

4.锅中加油烧热,放入肉块炒至表面金黄色;

5.倒入调料炒出香味;

6.加适量的酱油炒至入色;

7.加没过肉的水,大火烧开转小火炖二十分钟;

8.炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁;

9.倒入豆角,加适量的盐翻炒均匀,中火炖二十分钟,中间要经常翻炒一下;

10.炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。

三、土豆炖豆角五花肉的家常做法?

1.

50g五花肉洗净切小块备用;15g豆角掰成段备用;10g胡萝卜去皮切块备用;20g土豆去皮切块泡在清水中备用;准备好10g姜片、10g葱段和10g八角。

2.

平底锅不放油,加热后放入50g五花肉块,中小火煎至两面金黄,并且锅底煎出15g猪油,放入3g冰糖炒至糖浆金黄、肉块上色。

3.

将10g八角、10g葱段和10g姜片倒入锅中,翻炒出香味儿,再放入10g六月香豆瓣酱翻炒5分钟。

4.

将20g土豆块洗净放入5g淀粉,倒入锅中翻炒2分钟,再倒入10g胡萝卜块和15g豆角段翻炒2分钟。

5.

将炒好的五花肉和菜移到电压力锅内,倒入30g清水,加入5g生抽,盖上锅盖,焖煮20分钟左右。

6.

炖煮结束,五花肉和菜都已经完全焖熟、将整锅再倒入炒锅中,加入3g盐调味,大火烧开收汁,等到汤汁浓郁就可以出锅了

7.

土豆炖豆角五花肉完成

四、豆角炖粉条五花肉的家常做法?

材料:

1. 五花肉:200克

2. 豆角:200克

3. 粉条:200克

4. 生姜:适量

5. 大蒜:适量

6. 八角:1颗

7. 花椒:适量

8. 生抽:适量

9. 老抽:适量

10. 料酒:适量

11. 盐:适量

12. 食用油:适量

步骤:

1. 将五花肉切成适当大小的块,豆角清洗干净后切成段,土豆粉条提前用温水泡软。

2. 生姜切片,大蒜切末。

3. 热锅凉油,放入生姜片、大蒜末和花椒炒香。

4. 加入猪肉块,五花肉翻炒至肉块变色,然后加入料酒去腥。

5. 倒入生抽、老抽、八角,翻炒均匀,让猪肉五花肉块上色。

6. 加入豆角段,继续翻炒,让豆角和猪肉五花肉充分混合。

7. 加入适量的水,水量要没过食材,大火烧开后转小火炖煮。

8. 炖煮20分钟左右,加入泡软的土豆粉条,继续炖煮10分钟。

9. 待粉条熟透,汤汁浓稠时,加入适量的盐调味,翻炒均匀。

10. 最后,转大火收汁,待汤汁变得浓稠时,关火即可出锅。

五、家常炖豆角的家常做法?

1、材料:豆角700克,五花肉400克,食盐适量,酱油15克,葱20克,姜4片,料酒少许,老抽5克,花椒粉3克,植物油少许。2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。

3、五花肉切成2-3毫米厚的片。

4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

8、放入热水,水量和平时炖菜一样。

9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

10、然后大火收一下汤汁,关火。

六、炖豆角的家常做法?

1.

锅内放30ml油,五成热下300克豆角中火煎至表面褶皱,再放入20克蒜瓣炒香

2.

添300ml水没过豆角,依次加入1勺黄豆酱,3克黑胡椒酱,1勺老抽,1勺生抽,1勺耗油,3克白糖

3.

中火炖至汤汁粘稠,开盖大火收汁

七、家常炖豆角的做法?

食材:

豆角200克 、 肉150克 、 葱适量,姜适量,大料 2个、 豆油3勺,大酱1勺,酱油1勺 、 盐2克,鸡精少许

做法:

1、把豆角筋去掉,掰成段。肉切片,备用!

2、热锅加食用油,把油烧热!

3、把豆角倒入,翻炒至豆角变颜色!

4、把肉加进去翻炒一会,加盐,酱油,大料,葱,姜,大酱少许,继续翻炒!

5、加清水,不用没过豆角,大火烧开!

6、大火烧开后,转为中火,继续炖!直至豆角熟了,汤不要收的太干!加鸡精,炖豆角就做好了!

八、土豆炖豆角五花肉面的家常做法?

玩儿游戏经切筷子厚的片儿,将土豆儿,豆角儿,锅锅,凉油下入葱姜蒜末,五花肉炒香,放入高汤,将土豆块入翻炒炖至成熟即可

九、乱炖的家常做法炖豆角?

乱炖豆角。可以放排骨,豆角,倭瓜,土豆。玉米一起炖。

上边儿可以要农家做法的话可以乱炖豆角。

可以放排骨,豆角,倭瓜,土豆。玉米一起炖。

上边儿可以要农家做法的话可以。

整点儿饼豆角盖被乱炖豆角。

可以放排骨,豆角,倭瓜,土豆。玉米一起炖。

上边儿可以要农家做法的话可以。

整点儿饼豆角盖被。

十、家常土豆炖豆角的家常做法?

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋,洗净,折成寸段。

二、土豆刮皮,切滚刀块,

三、五花肉冲洗一下,切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。

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