白菜西红柿酱家常做法？

一、白菜西红柿酱家常做法？

关于白菜西红柿酱的家常做法如下：

白菜洗净，去掉外面的一层叶子，切成细条。西红柿洗净，切成小块。

热锅凉油，放入适量葱花，炒香后加入白菜条，翻炒至白菜变软。

加入切好的西红柿块，继续翻炒，直到西红柿变成酱状。

加入适量盐、糖和酱油，根据口味调整。

盖上锅盖，煮10分钟左右，直到白菜变软，即可食用。

希望以上信息能帮助您制作出美味的白菜西红柿酱。

二、西红柿酱炖牛腩家常做法？

用料

牛腩 250克 西红柿 2个 八角 2个 花椒 10粒 姜 6片 料酒 2勺 番茄酱 2勺 盐 3克 白糖 3克 葱 1根

做法步骤

步骤 1

把牛肉切成两厘米左右块状，放进锅里，加水没过牛肉，加入三片姜，一些葱，一勺料酒，开火焯肉。

步骤 2

倒油，下桂皮（我没有桂皮，所以没下，加桂皮更香）花椒八角小火煸香，这一步的作用在于煸去大料中的水分，也让味道更好地释放出来。

步骤 3

煸出香味后，将油及大料盛出备用。

步骤 4

待焯肉的水烧开后，撇去上面的浮沫，再焯两分钟。这时候牛肉的香味已经出来啦！

步骤 5

将刚才的调料油下一些到锅里，将牛腩在锅里翻炒，这一步的目的是将牛腩中的水分炒出来，便于之后炖牛腩时，更好入味。炒一分钟后下姜和葱，继续翻炒至表面微焦。

步骤 6

倒入开水，让开水没过牛腩，加入一勺酱油，一勺料酒，刚才煸香的大料，适量的盐和白糖，开中火烧开后，开小火炖半小时以上。此时牛肉已经微微变色。

步骤 7

番茄用开水烫了去皮之后，滚刀切成小块。

步骤 8

加入刚才煸炒大料的调味油，下番茄，炒出红油后加两勺番茄酱（最好是番茄酱，不要用番茄沙司，因为番茄沙司加了很多糖调料，番茄味没有那么浓）。

步骤 9

将牛肉倒入番茄锅中，翻炒一分钟，中小火收汁3-5分钟左右，让番茄的酸性帮助牛肉炖烂，但是不宜收汁时间过久，不然番茄的营养容易流失。

三、西红柿鸡蛋酱的家常做法？

主料鸡蛋2个调料食盐适量番茄酱适量调和油适量白糖适量番茄酱鸡蛋的做法1.鸡蛋和番茄酱2.把鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液3.锅内放油烧热4.烧至七成热时倒入蛋液5.鸡蛋液凝固时捞出控油6.锅中放适量水7.倒入番茄酱，加适量糖8.把鸡蛋倒进锅里拌均匀9.起锅装盘

四、冻西红柿酱的家常做法？

1.冻番茄用插板插成番茄碎

2.放入电饭锅中加入冰糖,锅盖一直开着

3. 锅用蒸炖10分钟

4.不断搅拌,酱黏稠了加蒜末

5. 挤入柠檬汁,煮一分钟出锅

6.出锅 即可

五、西红柿酱拌面的家常做法？

北方人喜欢吃面条，水煮面、拌面、打卤面等等，尤其是番茄肉酱拌面，主要食材是番茄、五花肉、面条，将番茄和肉加调味料炒制成肉酱后与煮熟的面条拌在一起即可，制作简单，省时省力，荤素搭配，营养健康。

六、炒西红柿酱的家常做法？

原料：红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。

做法步骤：

第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

第2步、沥干水分剥去番茄的皮。

第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。

第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。

第6步、翻炒数下撒入适量盐炒匀。

第7步、撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

第8步、再撒入少许胡椒粉搅匀。

第9步、然后改成小火慢慢熬制。

第10步、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。

第11步、待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存

七、武威西红柿酱的家常做法？

武威西红柿酱的做法并不复杂，还可以根据自己的口味增加不同的配料做出与众不同的酱料。做好的西红柿酱可以放在干净无菌的玻璃瓶中密封保存，要用时用干净的勺子挖取，在冷藏条件下可以保存一个月左右。

　　1、自制西红柿酱

　　材料：新鲜西红柿、冰糖、柠檬

　　步骤：

　　（1）准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的西红柿放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟--2分钟后，可见西红柿自动脱皮了；

　　（2）将去皮的西红柿切成几大块--西红柿中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感；

　　（3）用搅拌机将西红柿打碎--西红柿先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水；

　　（4）将打碎的西红柿汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。--煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅；

　　（5）熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

　　2、其他类型的西红柿酱

　　材料：西红柿酱、蒜瓣、橄榄油、干罗勒、干牛至、盐、胡椒

　　步骤：

　　（1）先将蒜瓣切成细末备用（这蒜末要细点，要不然熬不进酱里）；

　　（2）锅上中火烧热，加橄榄油；

　　（3）放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色（要火小，炒至变色，蒜的香气才会变得温和）；

　　（4）将西红柿酱倒进去；

　　（5）等西红柿酱开了，加入干罗勒和牛至，翻拌，拌出香味来，转小火熬约30分钟；

　　（6）熬至酱更浓稠，加胡椒和盐调味即可。

八、腌西红柿酱的家常做法？

主料：西红柿30斤 葱半斤 细辣椒二斤 胡麻油半斤

辅料：盐30克 十三香10克 味精10克

步骤：

1. 西红柿洗干净备用

2. 锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦