起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,让后放入肉丁鸡蛋,炒熟,放入蒜苔丁,火腿肠丁,再放入隔夜米饭,炒熟放入盐调味即可
1. 肉米饭的家常做法是很简单的。2. 首先,准备好所需的材料,包括瘦肉、米饭、蔬菜等。将瘦肉切成小块,用盐、生抽、料酒腌制一段时间。然后,将米饭洗净后放入电饭煲中煮熟。同时,将蔬菜切成适当大小的块状备用。3. 接下来,将腌制好的瘦肉放入锅中煎炒至变色,并加入适量的水煮开。然后,将蔬菜放入锅中煮熟。4. 最后,将煮好的米饭和炒好的肉菜混合在一起,搅拌均匀即可。5. 这种做法简单易行,不仅可以满足口腹之欲,还能够提供丰富的营养。6. 如果你想增加口感和味道,还可以根据个人喜好加入适量的调料和香料,如蒜蓉、姜末、胡椒粉等,以增加风味。另外,可以根据自己的口味选择不同的蔬菜和肉类,使得肉米饭更加多样化和丰富。
酱油炒米饭
先做准备工作:1,碗豆洗净焯水。焯水时间要短,下入开水锅中大概20~30秒即可。水里加一点点盐,可使碗豆更绿。2,鸡蛋打入碗中,搅打几下,不要打均匀。锅中倒油烧热,加入鸡蛋炒熟成块。不把鸡蛋打均匀的目的是使炒出的鸡蛋黄白比较分明,不但好看,口感也嫩。3,胡萝卜去皮洗净,切小碎丁,尽量小一些。4,剩米饭可先用微波炉中高火叮一分钟。不叮也行。这样做可以少放点油。以上工作完成,就可以开始炒饭了。锅底放入适量油,加入葱末炒香。加入胡萝卜丁翻炒,多炒一会儿,将胡萝卜炒熟。加入米饭和盐炒匀加一勺酱油继续翻炒均匀。最后把豌豆和鸡蛋倒入,稍微翻几下就好了。
用料
糯米 500克
葡萄干 适量
红枣 适量
蜜枣 适量
蜜豆 适量
红糖糯米饭(不放猪油的八宝饭)的做法
先把糯米用水泡四个小时以上,我是头一天晚上泡上的,第二天上午做。
准备一小碗食用油,用来刷一下准备蒸糯米饭的碗,这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来哦!
碗里轻刷一层薄油
在碗底铺上红枣和葡萄干
撒上一小把红糖
铺上一层糯米
撒上配料,我是用的蜜豆,可以撒红枣碎蜜枣碎葡萄干,根据自己喜好随便放哦!
撒上适量红糖
再铺一层糯米
撒上红糖
倒入热水,水量刚过米一点即可!上锅蒸,上汽后转中小火
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