葛根粉丝的做法大全家常？

一、葛根粉丝的做法大全家常？

食材：葛根粉丝100g、黄瓜1根、盐适量、蒜三瓣、醋适量、生抽适量、香油少许

方法/步骤：

1、将葛根粉丝提前泡软。

准备一根黄瓜。

2、黄瓜切丝备用。

3、将葛根粉放入锅中煮5分钟。

煮好后就变成透明的了。

4、捞出，放入凉水中。

5、沥干水分，和黄瓜丝放到一个盆中。

6、放入蒜泥、醋、生抽、香油、盐拌匀。

7、最后装盘即可。

二、葛根条的做法大全？

正常有以下四种吃法： 

一是生吃——用凉水一冲便可以了，可生津止渴； 

二是熟吃，用开水冲熟了吃，可健脾和胃，是小孩、产妇、患者及老人的健身佳品； 

三是将葛根洗净切成块，和猪臀肉、排骨或者骨头同炖，有大补之功效； 

四是用葛粉做馅，来做汤圆或者包子。

三、葛根汤的做法大全？

准备食材：葛根（1斤）、五花肉（2斤）、胡萝卜（1个）、姜（1小块）、花椒（1小勺）、盐（1勺）、鸡精（半勺）。

将葛根外面的老皮完全削干净，切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。

姜洗净，去皮，拍破。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

五花肉洗净，用刀将猪皮刮干净，也切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块，并且切成皮肉相连。

将葛根、五花肉、姜，放入锅中。

加入足量的清水（约1.5升左右，一次性放够，因葛根煲的时间较长），开火，盖上锅盖，煲。

汤煮开了后，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖，转小火，继续煲50分钟左右。

然后，倒入胡萝卜。

放入一勺盐，盖上锅盖，继续煲20分钟左右，就全部熟了，关火 。

然后撒入鸡精，搅匀即可。

成品图

四、葛根饼的做法大全？

用料：低筋面粉100克、葛根粉20克、素糖5克、泡打粉3克、盐2克、太古黄糖酱或枫糖酱8克、葵花籽油20克

做法：

步骤 1

將干粉过滤筛，把所有的干粉调匀加入糖浆、油，调匀。

步骤 2

慢慢加入水调匀。同时预热烤箱，上下控温170度。烤制18分钟后冷却。

五、葛根泡酒的做法大全？

步骤/方式1

先将葛根去掉根须，清洗干净。

步骤/方式2

切成小块，晒干。

步骤/方式3

然后放入无水无油的玻璃罐中。

步骤/方式4

倒入高度白酒，浸泡三个月即可。

六、葛根肉的做法大全？

主料：粉葛400g、五花肉600g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、小南乳2块、老冰糖适量、大蒜4个、姜3片、八角适量

家常做法

1

原材料备好。

2

猪肉去皮切块，粉葛去皮切成小块。

3

蒜头，八角，姜片先下锅爆炒至微变色。

4

加入猪炒至变色变结实，再加入老冰糖炒3分钟。

5

加入粉葛，热开水，小南乳，酱油，盐炒均匀，盖盖子用中火煮10分。用大火煮至收汁即可以起锅了

七、葛根粉做法大全家常菜？

食材：葛根粉2勺，冷水4勺，桂花少许，开水1小碗，白糖少许；

制作过程：

第一步，将所有的食材都准备到位，同时准备出一个小碗，放入2勺葛根粉，用吃饭用的勺子便可，再按照葛根粉和水1:2的比例；

第二步，用吃饭的勺子取4勺凉水放入在其中，用筷子将其化开调匀，接着准备一小碗开水，将其开水分次少许倒入在冲开的葛根粉中；

第三步，注意一边倒水一边需要不停搅拌，直到将其搅拌成凝结的状态，

第四步，将混合好的葛根粉倒入在不粘锅中，启动小火开始慢慢加热，全程需要不停搅拌，直到将其搅拌至完全透明并且凝结的状态；

第五步，根据口味加上点干桂花和少许的白糖调味，搅拌好，便可关火，盛出在碗中便可开始享用了

八、糯米葛根的家常做法？

用料 鸡蛋 三枚 葛根粉 七小包（15g/包） 胡萝卜 一小截 西兰花梗 四小块 料酒 少量 生抽 少量 葱花 适量 盐 适量 葛根粉鸡蛋饼的做法 准备好鸡蛋，葛根粉，凉开水，胡萝卜，西兰花梗，葱花等。

先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。

再将胡萝卜一小截切小碎丁；西兰花梗四小块切小碎丁。

将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。

鸡蛋三枚打入碗中调匀，倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。

调味部分：往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花，少量料酒、生抽。根据个人咸淡口味放入适量盐。

煎锅烧热后放少许橄榄油，转小火，再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。

在煎饼的一面时，等这一面煎成型，液体基本干好后，再翻面煎。

九、新鲜葛根的家常做法？

1、葛粉糊

（1）取2勺葛粉倒进碗里。

（2）倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解。注意必须是凉开水，热的这时候倒下去会凝成块，水不要太多也不要太少。

（3）倒入白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌，边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。

（4）加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加入蜂蜜，效果更佳。

2、桂枝葛根鸡翅汤

步骤:

（1）准备食材：桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段，小油菜2棵、水适量。

（2）胡萝卜刻花切片备用。

（3）鸡翅斩小块入开火中焯去血水。

（4）锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。

（5）砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。

（6）大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。

（7）在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。

（8）最后放入上海青(小油菜）大火一开即可记得加入适量的盐调味。

营养分析：

（1）葛根：止泻、升阳、生津止渴。

（2）鸡翅：温中、补精益髓、益气。

（3）胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。

3、粉葛赤小豆龙骨汤

步骤：

（1）赤小豆泡水，没时间亦可免去其步骤，但熬煮的时间更长。

（2）龙骨洗干净，然后飞水一次（焯水）。

（3）粉葛去皮，洗干净，切成一块块。

（4）锅里再备冷水，把焯水后的龙骨放进去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜枣一个，大火烧开后，掠去表面浮沫，倒入砂锅慢熬2个小时。喝前加盐调味即可（也可以把所有材料直接倒入砂锅，时间较长点）。

营养分析：

（1）赤小豆：清热、解毒、辅助降血脂。

（2）葛根：健脾、解表。

4、葛根煲猪尾

步骤：

（1）葛根350g，猪尾巴600g，姜片、新会陈皮、薏米、赤小豆、无花果适量。

（2）猪尾处理干净，和姜片一起冷水下锅。

（3）焯掉血水，过清水洗净沥干备用。

（4）赤小豆，薏米，陈皮，无花果等洗净备用。

（5）葛根洗净表面污泥，尽量不去皮，因为皮的清热效果很好。

（6）把葛根切成适量大小的片状，方便出味。

（7）把所有汤料都入砂锅，一次性加入足够的清水。

（8）大火煮开，有血沫就捞掉，然后转小火煲约2小时。

（9）食用前加盐调味即可。

营养分析：

（1）葛根：清热、解毒。

（2）薏米和赤小豆：祛湿。

十、老葛根的家常做法？

羊排焯水放砂锅里面加葛根白芷煮一个小时