苋菜虾仁饺子馅是一道美味可口的家常食品,苋菜的鲜嫩与虾仁的鲜香相结合,口感丰富,营养丰富。下面是苋菜虾仁饺子馅的做法分享,希望对您有所帮助。
材料:
步骤:
1. 准备好所需材料,苋菜摘去根部,洗净切碎,虾仁剁成虾茸备用。
2. 猪肉馅中加入适量葱姜蒜末、盐、料酒、花椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制片刻。
3. 将腌制好的猪肉馅与虾茸、苋菜一起搅拌均匀,再加入适量生抽、香油拌匀。
4. 饺子馅备好后,可以根据个人口味加入一些酱料来调味,比如适量的辣椒酱或者豆瓣酱。
5. 拿起一片饺子皮,包入适量的馅料,根据个人喜好可以包成不同的形状。
6. 包好的饺子放在蒸锅中蒸10-15分钟,即可出锅。
7. 上桌前可以撒上一些葱花作为装饰,增加香味。
通过以上的步骤,您就可以制作出美味可口的苋菜虾仁饺子馅。它不仅口感丰富,而且营养均衡,是一道很适合全家人享用的美食。希望大家在享受美食的同时也能够注重营养搭配,保持健康的生活方式。祝您做菜愉快,用餐愉快!
1.蒜蓉炒冰冻虾仁:将虾皮去除洗净,沥干水分,切小块备用;将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起,倒入虾仁拌匀;热锅,放入油,下入蒜末爆香,接着倒入拌好的虾仁,快速翻炒。
2.葱烧冰冻虾仁:将虾仁洗净,向锅中加入油,放入大葱末,爆出香味,倒入洗净的虾仁,用小火炒至虾肉变色,加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁,大火收汁,将虾仁烧至入味即可。
3.冰冻虾仁拌蒜泥:将虾仁放在滚水中烫熟,取出冷却,将蒜拍碎,加入盐、醋、白糖拌匀,加入凉拌即可。
4.糖醋冰冻虾仁:将虾仁洗净沥干,取锅热油,放入虾仁,迅速翻炒,加入糖和醋,翻炒至煮制熟即可。
食材明细
主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量
辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许
1.大米与糯米比例为3:1。
2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3.喜欢自己用手剥虾仁。
4.去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀
5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。
7.再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。
谢邀~
虾仁啊,韭菜鸡蛋虾仁馅啊,鸡蛋炒熟放凉跟韭菜虾仁调一起,放一点点蚝油加点油跟盐很鲜的。我妈妈喜欢这个馅的饺子~
也可以放肉放虾仁做蒸饺煎饺都挺好吃~
1、将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色
2、将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。
3、将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用。
4、将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净
5、将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用
6、取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.
7、加入一大匙料酒,将这些原材料搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟,即可成馅。
虾仁300克,蒜末5克,小葱20克,姜末2克
辅料
食盐1克,料酒5克,糖1克,淀粉3克,水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克,加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段,姜蒜切末。
3. 食盐1克,糖1克,花雕酒5克,淀粉2克,清水30克调成“酱汁”备用。
4. 炒锅烧热,加入食用油1汤匙(约10克)。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色(约7分熟)。
6. 炒出姜蒜的香味。
7. 淋入调好的“酱汁”。
8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌,芡汁会变浊。
9. 待芡汁变浓稠明亮后,放入葱段和另一半的蒜末。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
【材料】
饺子皮:面粉300克,水150克
馅料:虾仁200克,香菇100克,韭菜50克,生姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,芝麻油适量
【步骤】
1.将面粉和水揉成面团,放到保鲜膜中静置20分钟;
2.虾仁去壳,加入香菇、韭菜、生姜末、葱花末、盐、料酒、芝麻油搅拌均匀,制成虾馅;
3.将面团搓成细长条,切成小段,擀成薄皮;
4.将虾馅包入饺子皮中,用手捏成花形;
5.把饺子放入沸水中煮熟,装盘即可。
当然,如果你只需要虾仁饺子馅,步骤一样,只不过不需要擀皮子包粽子就行了。
虾仁是一道非常受欢迎的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一种简单的家常做法:
材料:
- 虾仁:适量
- 大葱:适量,切段
- 姜:适量,切片
- 蒜:适量,切末
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将虾仁洗净,剥去壳和虾线,用水冲洗干净,沥干备用。
2. 在锅中热油,加入葱段、姜片和蒜末炒香。
3. 加入虾仁,用中小火翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
7. 翻炒至虾仁熟透,变成粉红色,即可关火。
8. 装盘后即可享用。
这是一道简单的虾仁家常做法,你也可以根据个人口味加入其他调料和蔬菜来丰富味道。希望你喜欢!
主料
虾仁300克,蒜末5克,小葱20克,姜末2克
辅料
食盐1克,料酒5克,糖1克,淀粉3克,水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克,加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段,姜蒜切末。
3. 食盐1克,糖1克,花雕酒5克,淀粉2克,清水30克调成“酱汁”备用。
4. 炒锅烧热,加入食用油1汤匙(约10克)。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色(约7分熟)。
6. 炒出姜蒜的香味。
7. 淋入调好的“酱汁”。
8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌,芡汁会变浊。
9. 待芡汁变浓稠明亮后,放入葱段和另一半的蒜末。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
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