黄焖鸡腿土豆的家常做法？

一、黄焖鸡腿土豆的家常做法？

1.

300g鸡腿焯水

2.

20g土豆，15g胡萝卜，10g尖椒切块，10g葱10g姜10g蒜，5g花椒，10g辣椒备用。

3.

锅入油，10g葱10g姜10g蒜，5g花椒，10g辣椒爆香。

4.

放入300g鸡块，5g生抽，15g料酒，5g蚝油，3g白糖翻炒均匀

5.

加入300g鸡块，20g土豆，15g胡萝卜块翻炒5分钟

6.

加50g清水，大火烧开，中火炖煮10分钟，至汤汁浓稠。

7.

汤汁浓稠，放入10g尖椒，放入3g味精即可出锅。

8.

黄焖鸡腿土豆完成

二、鸡腿肉焖土豆的家常做法？

主料: 鸡腿2个、土豆2个

辅料: 油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个

做法

1、将鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块

2、土豆去皮，切成滚刀块

3、锅中倒油，中火加热，下冰糖炒至融化，下鸡腿肉翻炒

4、加1汤匙酱油调色

5、烹入1汤匙料酒去腥

6、加入1汤匙蚝油调味

7、翻炒均匀后，下葱段、姜片、八角和桂皮

8、加热水没过鸡块

9、下入土豆块

10、大火煮开，转中火炖10分钟

11、加1小勺盐

12、转大火将汤汁收浓后关火

三、土豆焖鸡腿肉的家常做法？

土豆营养价值高，低热量，是抗衰老的食物之一。还有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

食材原料：鸡肉300克、土豆两个，辅料：葱随意、水半碗、鲜菇随意

步骤

鸡肉切块用盐，淀粉，油腌制15分钟

2.土豆切小块加水浸泡，鲜菇开水煮3分钟，放冷水浸泡

3.沥干土豆鲜菇水分，热锅鸡肉翻炒1分钟，土豆鲜菇一块加入翻炒至熟。

四、鸡腿土豆家常做法？

步骤1

准备好鸡腿，土豆和辅料，土豆切成土豆块，鸡腿热水焯一下

步骤2

锅中放油，将冰糖放进油中融化

步骤3

冰糖完全融化

步骤4

鸡腿倒进冰糖中翻炒，直至完全上色

步骤5

将辅料倒进锅中翻炒，加入老抽和料酒

步骤6

大火翻炒，直至鸡腿上色均匀

步骤7

锅中加入热水煮沸，再关小火炖1个小时

步骤8

鸡腿炖熟后加入土豆，放入盐，等土豆熟了就可以出锅了

烹饪技巧

如果喜欢偏甜可以多加冰糖

五、黄焖鸡腿家常做法？

1. 鸡腿洗净斬小块，加料酒焯水捞出备用，土豆切小块，香菇切好，葱切段，姜切片，蒜子用刀拍。

2. 锅内热油爆香葱姜蒜和干辣椒，放入鸡腿翻炒，然后加生抽，老抽（可以放些耗油）翻炒上色，加胡椒粉，少许糖提味，香叶，八角，桂皮也一同放进，加水没过鸡腿，放入土豆块，和香菇，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟左右，看鸡肉熟烂程度

3. 根据个人喜好可以加些青椒，最后放盐调味，收汤汁，出锅

六、土豆烧鸡腿的家常做法？

鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切片；

鸡腿焯水后沥干；

锅中油温6成热，放入八角炒香，放鸡腿翻炒，放葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖炒匀，放土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮15分钟，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。

七、鸡腿土豆蛤蜊的家常做法？

鸡腿切小块焯水，锅里放油，葱段，鸡腿，姜片翻炒，再放料酒，酱油，耗油，五香粉，一点盐加水炖煮，加土豆，都块软烂时加入蛤蜊，开口了放鸡精，蒜末，葱花出锅。蛤蜊不能提前放，煮老了不好吃。

八、鸡腿炖土豆的家常做法？

主料

土豆

1个

鸡腿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大茴

适量

鸡精

适量

糖

适量

干辣椒

适量

步骤

1.鸡腿洗净剁块

九、土豆炖鸡腿的家常做法？

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干，切块冷水下锅，放料酒，生姜，水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发，土豆去皮切块，葱切段、姜蒜切片，香叶一片，八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油，放入冰糖、小火待冰糖冒小泡，倒入焯好的鸡腿，炒至上色均匀，掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角，炒出香味，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，1勺醋，翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿，盖上盖子大火烧开后调中火，加入洗好的蘑菇，中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆，继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐，大火开始收汁，关火盛入盘中。

十、家常美味:鸡腿炖土豆的做法大全