家常蒸鸡肉最正宗做法？

一、家常蒸鸡肉最正宗做法？

步骤/方式1

香菇洗干净，切大块，红萝卜去皮切滚刀块。

步骤/方式2

鸡肉加入生姜和调料拌匀腌制两小时

步骤/方式3

将腌好的鸡肉和香菇，红萝卜混合

步骤/方式4

送入蒸烤箱中层

步骤/方式5

蒸烤箱，调蒸肉功能，机子自带菜单，不需再调时间。

步骤/方式6

出锅装盘

二、冬菇蒸鸡肉家常做法？

【冬菇蒸鸡肉】

材料：鸡肉、冬菇、生姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油

【详细做法】

1.准备6-7朵的干香菇，提前把它们泡发，泡发之后，把它们清洗干净切成小块备用。准备半只鸡，把鸡肉砍成小块，可以砍小一点。鸡肉装入盘中，接着来腌制一下，放入一点生姜、半勺盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、2勺生抽、一勺蚝油、一点点料酒。

2.调料放完之后，把鸡肉搅拌均匀，腌制20分钟。时间到了之后，加入一勺淀粉，倒入少许的花生油，最后把准备好的干香菇也放进去，把它们继续搅拌均匀。准备一个大盘子，把腌制好的鸡肉倒进去，尽量把鸡肉铺薄一点，这样子容易熟。

3.锅里放水烧开，把准备好的鸡肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸12-15分钟，如果想要软烂一点的就蒸的时间长一点。时间到了之后，就可以关火出锅了。这一道香喷喷的香菇蒸滑鸡就算是做好了，味道非常的不错，喜欢的可以试一下。

三、蒸鸡肉家常做法河南？

鸡肉腌制好打鸡蛋，放红薯粉拌好在锅里炒一下，蒸熟就可以了

四、蒸鸡肉疙瘩家常做法？

食材鸡 1只，面粉 适量，玉米粉 适量，豆瓣酱 适量，酱油 适量，油 适量，盐 适量，

1葱，姜，蒜，切碎成末备用

葱，姜，蒜，切碎成末备用。如果你不喜欢重口味的可以不放或者少放

整只鸡洗净，然后用刀背把骨头切碎，不要用刀锋，要不会把刀弄坏

然后把鸡肉开始剁碎，剁烂，注意一定要弄的比较碎，这样，小骨头的话可以直接吃的。

加入面粉搅拌均匀，再加入适量的玉米粉搅拌均匀。面粉少放，玉米粉多一点，这样做出来的疙瘩不会发硬

再加入豆瓣酱，盐等调料，像和面一样和均匀备用

锅中放入一点油，加热，然后用手弄成一个一个疙瘩放入锅中。锅中放一点油就可，因为鸡本身也会出油

把所有的疙瘩都弄好，放入锅中煎制，直到一面开始焦黄，一面焦黄以后再翻过去煎制

两面都焦黄以后，把调好的酱油醋的汁倒入锅中，等汁收完，就可以出锅了

五、粉蒸鸡肉家常做法？

用料：鸡腿600克，五香蒸肉粉70克

辅料：老抽15克，白葡萄酒10毫升，盐2克

烹饪步骤：

1.鸡腿剁成小块，加入盐和白葡萄酒腌制20分钟，

2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒，拌匀，

3.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2个小时，

4.蒸肉架铺上包菜叶，铺上腌好的鸡块，

5.蒸锅烧开水水，放上蒸笼，中大火蒸40分钟，

6.40分钟后，米粉蒸鸡就可以装盘了。

六、蒸鸡肉和面家常做法？

原材料

主要材料：鸡脯肉400克，

辅材：粘米粉50克，

调味品：江米酒25克，姜5克，小葱15克，生抽15克，盐4克，白胡椒粉1克，鸡精1克

作法

1、将鸡脯肉清洗，用刃口把肉拍松，切割成块;

2、葱、姜剁碎细;

3、鸡脯肉块装在碗内，再加江米酒、生姜沫、葱末、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精翻拌，腌2个钟头，使之进味;

4、取大蒸碗一个，用米糊铺底，将腌好的鸡脯肉块(连汁)放进，再添加大骨汤(200克)翻拌，入屉，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头;

5、蒸至酥熟，取下就可以。

七、蒸鸡肉要蒸多久？

开锅之后蒸15-18分钟。

 视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。

八、黄花菜蒸鸡肉

黄花菜蒸鸡肉：一道美味健康的佳肴

黄花菜蒸鸡肉是一道被广泛喜爱的传统菜肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受人们喜爱。黄花菜是一种常见的野菜，富含纤维、维生素和矿物质，有助于身体健康。在与鲜嫩的鸡肉搭配后，这道菜肴不仅增添了口感的丰富度，还提供了丰富的蛋白质。以下是制作黄花菜蒸鸡肉的简单步骤：

材料清单：

• 鸡腿肉 500克
• 黄花菜 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鸡腿肉切块，黄花菜用清水泡软后捞出备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片。
3. 将鸡块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、葱花和姜片，搅拌均匀，腌制15分钟入味。
4. 将黄花菜均匀铺在蒸碟底部。
5. 将腌制好的鸡块放在黄花菜上，撒上适量的葱花和姜片。
6. 锅中加水烧开，将装有鸡块和黄花菜的蒸碟放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸制15分钟。
7. 蒸制期间，可以转大火保持水开，确保鸡肉熟透。
8. 蒸好后，取出蒸碟，撒上适量的盐和白胡椒粉，再滗上热油。
9. 将蒸碟转移到盘子里，即可享用美味的黄花菜蒸鸡肉啦！

黄花菜蒸鸡肉不仅味道鲜美，而且兼具营养价值。黄花菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，能够增加免疫力、促进钙的吸收，对身体的骨骼和牙齿健康有益。而鸡肉则是一种富含蛋白质、低脂肪的食物，有助于维持人体组织健康和促进肌肉生长。

制作黄花菜蒸鸡肉的步骤简单易行，食材也容易获得。搭配合理，既能保证菜肴的美味，又能使得食物更加营养丰富。作为一道家常菜，它既可出现在日常的家庭餐桌上，也可作为宴席中的一道佳肴。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的黄花菜蒸鸡肉，为自己和家人带来美味与幸福。

九、蒸鸡肉的做法？

食材

三黄鸡 半只，竹笋 200克，小葱 一段，生姜 一块，花椒 少许

方法/步骤

1.首先我们准备半只三黄鸡，用清水冲洗干净，去除淋巴和气管，剁掉鸡屁股和鸡脚趾备用。水发竹笋200克，洗干净以后斜刀切成片，小葱切成段，生姜切成丝，和花椒一起。

2.把配料倒入装有三黄鸡的盆中，加入食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鸡身上，腌制30分钟给鸡肉码底味。

3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，葱姜放在鸡身上用来避腥增香，再放入提前泡发的木耳。

4.处理好以后，把三黄鸡放入上大气的蒸锅里面，开中火蒸20分钟就可以了。

5.时间差不多了，我们把蒸熟的三黄鸡取出来，挑出葱姜和花椒把鸡汁倒出来，放在一边晾一会

6.趁着这个时间，我们准备蘸酱，把大蒜放入蒜臼里面，加入少许食盐捣成蒜泥，食盐不仅能入底味 还能防止捣蒜时打滑，把捣好的蒜泥挖入小碗中，倒出适量的鸡汁搅拌均匀即可。

7.然后把晾凉的三黄鸡斩成件，摆放在盘中，配上蘸酱美味即成。

十、鸡肉蒸多久熟？

白水煮鸡胸肉煮几分钟能熟 10~15分钟即可。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法，一般来说，鸡胸肉煮10~15分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定。