炸玉米粒的家常做法
用料:
玉米、玉米淀粉、油
做法一:
1、玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可。
做法二:
主料:玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料:生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
方法/步骤分步阅读
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首先将玉米粒洗干净。
2
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然后把玉米粒中打入鸡蛋和白糖。
3
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再用筷子搅拌均匀。
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随后将胡萝卜用擦菜板擦成细丝。
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将胡萝卜丝,面粉加入玉米粒中。
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加适量水,搅拌成面糊。
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起锅倒油,油烧热后,倒入一半的玉米粒糊煎至金黄色。
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一面煎好后再煎另一面,不要随意翻动饼。
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两面煎至金黄色后,出锅装盘。
炸玉米粒的家常做法
用料:
玉米、玉米淀粉、油
做法一:
1、玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可。
做法二:
主料:玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料:生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
用料
玉米
三个
青椒
两个
面粉
20克
糯米粉
30克
糖
适量
鸡蛋
一个
做法
1/7新买的玉米不方便掰成粒,然后开水捞一遍,这样方便手掰
2/7开水捞一遍后非常容易掰,掰好之后待用
3/7青椒切丝,后面会和玉米拌在一起
4/7面粉、糯米粉、鸡蛋、糖一起搅拌均匀待用,当然我给其他炸品准备了料,所以拌的有点多
5/7把掰好的玉米粒加入拌好的面粉里面搅拌,之后加入青椒丝来搭配颜色
6/7在炸之前因为加了糯米粉,使得玉米之间连在一起不会分开
7/7做完开吃。
椒盐玉米 2材料主料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)。
做法1、剥玉米,尽量不要剥破,整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。——心食谱网
主料:甜玉米粒适量 辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、白砂糖适量1、洗净的玉米粒放淀粉 (不用加水)拌匀,每颗玉米上沾有薄薄的一层就好。
2、锅里刷一层油预热,放拌好的玉米。
3、把玉米拍平,拍匀,拍薄。
4、小火定型,待晃动锅饼能动,成一个整体时,倒入油,小火煎炸。
5、玉米粒饼马上就成功了,出锅前先把油倒出。
6、出锅撒糖。
7、切开。
8、成品。
用料
甜玉米粒150克,面粉45克,白糖20克,淀粉10克,鸡蛋1个,水适量,植物油适量
做法
1.准备好食材,并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉倒在一起
2.然后倒入玉米粒
3.打入鸡蛋,搅拌,可适当加入点水。
4.擀成圆饼。
5.往炸锅内多放植物油,烧热后,将玉米饼放于锅内
6.小火慢慢炸,待面糊凝固
7.一面炸好后,翻过来小火炸另一面,直到两面都呈金黄色,饼已熟透为止。
8.将煎好的饼盛入盘中
炸圆饼是一道常见的美食,适合早餐或下午茶时间享用。制作简单,口感香脆可口。下面给大家介绍几种常见的炸圆饼的做法。
材料:
做法:
材料:
做法:
材料:
做法:
以上就是几款炸圆饼的常见做法,无论是经典的、芝麻味道的还是葱油口感的,都能制作出香脆可口的圆饼。大家可以根据自己的口味选择不同的配料进行搭配,增加多样化的口感。希望大家喜欢这篇关于炸圆饼的家常做法大全。
玉米粒可以和青豆,胡萝卜粒一起炒。
1、准备好所有的材料,把四季豆、胡萝卜、腊肠、火腿、萝卜、干葱头切粒。
2、用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒,青豆焯一下,用凉冲洗干净沥水备用。
3、将干玉米粒放入热水中煮沸10分钟。
4、起油锅先放入腊肠爆香。
5、再把火腿粒、干葱头、萝卜放入一起翻炒。
6、放入玉米粒,青豆、四季豆翻炒均匀即可。
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