手工肉丸子家常做法？

一、手工肉丸子家常做法？

1· 把葱和姜剁成沫和猪肉陷混合一起，搅拌均匀！

2· 搅拌均匀放入适量食盐，再次搅拌！

3· 放入两个鸡蛋搅拌！

4· 再放入适量淀粉，个人放了四次淀粉！再次搅拌！搅拌方向为顺时针，搅拌时间长些，这样搅拌出来的肉有韧劲！

5· 用手往下按压肉馅，肉馅立刻变回原样。那就搅拌完成！

6· 可以下丸子

7· 完工！怎么吃都可以蒸着吃，炸着吃，煮着吃都可以

二、萝卜肉丸子的家常做法大全

三、家常肉丸子的做法？

食材清单

鸡胸肉 三块 、 老姜 一小块 、 大葱 半根 、 蛋清 两个 、 盐 一小勺 、 胡椒粉 三勺 、 鸡精 一勺 、 蚝油 三勺 、 料酒 四勺

烹饪步骤

1/7

鸡胸肉剁成肉泥，喜欢吃细腻点的放料理机里打一下，放入切碎的葱姜

2/7

倒入料酒，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，再放两个蛋清，或者一个鸡蛋。

3/7

顺着方向用力搅，搅拌到上劲

4/7

不想直接用手的，可以拿勺子挖了，只是不够圆。

5/7

锅中烧水，小火，热了就好，不需要烧开，全部下好丸子再大火煮，撇清泡沫

6/7

这就煮好了，漂起来就行了，可以捞出

最后一步

放凉可以分包装好放进冰箱，吃的时候直接拿出来就好啦

四、肉丸子的家常做法？

主料猪肉馅500g 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量 步骤猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精猪肉丸子的做法步骤77.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打猪肉丸子的做法步骤88.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌猪肉丸子的做法步骤99.加入适量面粉，再搅拌猪肉丸子的做法步骤1010.加入玉米淀粉，继续搅拌猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌，使之上劲猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

五、猪肉丸子的家常做法简单好吃

猪肉丸子的家常做法简单好吃

猪肉丸子是一道美味家常菜品，制作方法简单，口感鲜美。本文将向您详细介绍猪肉丸子的制作方法，从准备食材到完成烹饪，每一步都有详细的说明。如果您是一位烹饪爱好者，相信您已经迫不及待想要尝试一下了。

准备工作

首先，准备好制作猪肉丸子所需的食材。您需要一些新鲜的猪肉，可以是前腿肉或是后臀肉，大约2斤左右。同时，还需要一些调料，如葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。

制作过程

1. 将猪肉切成小块，用绞肉机绞成肉末。
2. 在肉末中加入适量的盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
3. 将葱、姜、蒜切碎，加入肉末中，继续搅拌均匀。
4. 取一小块肉末，用手搓成肉丸子的形状。
5. 将肉丸子放入热锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，您可以根据口味加入一些其他的调料，如生抽、老抽、胡椒粉等。炖煮至肉丸子熟透，即可出锅。

注意事项

制作猪肉丸子需要注意一些细节，如肉末的绞细程度、调料的比例、搓丸子的力度等。如果您对这些细节不太确定，可以参考一些烹饪书籍或是向有经验的厨师请教。

此外，猪肉丸子不仅可以直接食用，还可以用来做火锅、煮汤等多种美食。如果您有其他的创意，不妨尝试一下。

总的来说，猪肉丸子是一道简单易学、美味可口的家常菜品。相信您在家也可以轻松制作出美味的猪肉丸子。

六、肉丸子家常做法？

肉丸子的家常做法很简单易学，需要准备市场买的前肘肉、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、食用油等材料。

将前肘肉绞成肉馅后加入调料，并逐步搅拌均匀，最后将肉馅成丸子状放入油锅中炸制即可。步骤详细，可以参考一些厨师长的教程，口感香糯，软中带筋，非常适合吃家常菜的人们尝试。另外，烹饪技巧方面，注意炸制过程中温度和时间的掌控，以及调料的咸淡适宜即可。

七、鸡肉丸子的家常做法简单好吃

鸡肉丸子的家常做法简单好吃

鸡肉丸子是一道美味家常的小吃，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家详细介绍鸡肉丸子的家常做法，让你们也能轻松制作出美味的鸡肉丸子。

材料准备

• 鸡肉馅适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉、料酒适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋清一个
• 高汤少许

制作步骤

1. 将鸡肉馅中加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌制片刻。

2. 将葱姜蒜剁成末，加入腌制好的鸡肉馅中，再加入淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将鸡肉馅挤成丸子状放入锅中，炸至金黄色捞出备用。

4. 锅中留底油，加入少许高汤，放入炸好的丸子，小火慢炖片刻，让高汤的味道充分渗透到丸子中。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

注意事项

• 鸡肉馅要搅拌至有弹性，这样丸子口感更好。
• 炸丸子时要用中小火，以免炸糊。
• 炖丸子时要用小火慢炖，让丸子充分吸收高汤的味道。

除了以上几点注意事项，还有一些小技巧可以帮助你制作出更加美味的鸡肉丸子:

• 在搅拌鸡肉馅时可以加入一些香菇末或虾皮末，增加口感和营养。
• 丸子做好后可以放在冰箱中冷冻保存，方便下次食用。
• 可以在丸子表面沾上一层芝麻或葱花，增加香气和口感。

总之，鸡肉丸子是一道简单易学、美味营养的家常小吃。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，都能为餐桌增添一道美味佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

八、手工馒头的家常做法？

1

首先将菠菜切段，加清水放入破壁机打成汁。

2

然后将菠菜汁中加入酵母粉、白糖、搅拌均匀。

3

继续将面粉盆中加入小苏打搅拌均匀。

4

接着将菠菜汁倒入面粉盆中，边倒边搅拌，搅拌成絮状以后上手揉成光滑的面团，然后分成大小均等的剂子，盖上保鲜膜防止风干。

5

然后取出一个剂子，擀成圆形薄片，然后抹上少许食用油，用刀切成6片，一块叠一块，叠好以后用手按压一下，再用刀一切为二，将切好的面团拉长一点，按照编辫子的方法编好。

6

最后将多余的部分埋进背面，全部做好以后放入蒸笼发酵至两倍大，开水上锅蒸12分钟，焖3分钟即可。

九、手工肉松的家常做法？

1、食材：猪肉650克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克、冰糖10克老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克锅具：爱丽丝电压力锅、柏翠面包机

2、650克纯猪肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定；

3、放入鹅卵石锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净；

4、电压力锅中放入猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁；

5、挤入20克酱油心生，搅拌均匀（爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等）；

6、放入电压力锅中，盖盖选择浓香炖肉模式；

7、煮至猪肉熟透后取出，想要更浓郁的可以收下汁，根据自己喜好来即可；

8、用厨房纸巾吸走多余的汤水；

9、用擀面杖把猪肉擀平，再手撕成条，擀压的越细碎越好；

10、放入面包机桶中；

11、选择“肉松”程序，一键搞定即可。

十、手工面条的家常做法？

1. 准备面团材料：中筋面粉500g、盐10g、油30g、冰水200g。

2. 将面粉、盐、油和冰水混合在一起，揉成光滑的面团。用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏1小时。

3. 将面团从冰箱中取出，擀成薄薄的长方形，厚度约为1mm。

4. 将面团对折，洒上少许面粉，再次朝同向对折，表面抹上面粉，再次对折，总共朝同向对折三次。

5. 用菜刀开始切面，根据自己喜欢的粗细度切出面条。

6. 最后撒上少许面粉，将面条抓散即可。

手工面条可以搭配各种酱料或汤汁，如肉酱、番茄酱、鸡汤等，根据个人口味选择喜欢的配料。