贝尖的家常做法大全？

一、贝尖的家常做法大全？

原料：

丝瓜、猪肉、蛤蜊尖、西红柿、姜末、盐、胡椒粉、黄酒。

做法步骤：

1、蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末。

2、丝瓜和西红柿切滚刀块。

3、先把肥肉小火炼出油。

4、放入姜末煸炒。

5、放入瘦肉煸炒到变色。

6、然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用。

7、利用锅里的底油把西红柿炒软。

8、放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒。

9、放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅

二、贝尖肉凉拌的做法大全家常？

原料：

香椿150克、贝尖25克、莴笋300克、盐、白醋、糖、白胡椒粉、橄榄油适量。

做法步骤：

第1步、莴笋切小片。

第2步、用少许盐稍拌。

第3步、贝尖摘好煮熟。

第4步、香椿洗净。

第5步、用开水淋一下。

第6步、控出水份。

第7步、切成一厘米的小段。

第8步、几种调料调成汁。

第9步、三样食材逐层码盘。

第10步、拌入料汁。

三、贝尖的做法？

主料：鲜贝尖400克。

麻辣鲜贝尖调料：葱末20克，蒜末20克，白糖4克，醋4克，精盐4克，花椒油8克，辣椒油8克，麻油8克，色拉油25克。

麻辣鲜贝尖的做法：

(1)贝尖收拾好洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥水。

(2)取一小碗，放入葱末、蒜末，加入白糖、醋、精盐、花椒油、辣椒油、麻油调匀，对成葱蒜汁。

(3)炒锅置于火上，放入色拉油烧至六成热，趁热浇入葱蒜汁中。

(4)贝尖放入盆中，浇入葱蒜汁拌匀，装盘即可。

四、尖尖面的家常做法？

1、和面，一斤面粉加400克的温水，慢慢的加，不要一次性加够，搅拌搅拌，在和面的时候手上沾点凉水，这样不粘手，面和好之后，要饧面20分钟，饧之后，在揉一揉，揉好以后，再饧15分钟。

2、准备配料，西红柿切丁，黄酱，肉沫，葱姜蒜末

3、锅中放油，葱姜蒜沫爆香，放肉沫，煸炒一下，放黄酱，3克白糖和2克胡椒粉，2克鸡精，继续煸炒，炒好关火。

4、锅中放油，葱姜蒜爆香，鸡蛋放进去，煸炒一下，放西红柿，加入适量的水，加食用盐，生抽，胡椒粉，鸡精，翻炒，关火。

5、醒好的面，放入一个平底的盘中，然后准备一个三棱的筷子

6、锅中放水，大火烧开，用三棱的筷子，把面拨入锅中，煮漂浮起来就熟了，捞出来，装入碗中，浇上一勺臊子，就可以开吃啦！

学会了吗？

五、尖尖笋家常做法？

1.

将竹笋剥壳,洗干净,切成细长条。

2.

放适量盐进行腌制,用手捏去水份。

3.

将朝天椒洗干净,磨碎备用。

4.

把辣椒加入笋尖中,搅拌均匀。

六、贝的家常做法？

步骤 1

贝肉用刀取下，洗净，加少许白酒腌制一下去除腥味。

步骤 2

锅中放油，6成油温将3/5的蒜末放入，小火煎至微黄，放入蚝油，蒸鱼豉油，糖，2秒钟后取出，再将剩余的2/5蒜末放入搅拌均匀备用。

步骤 3

热水将粉丝泡软，分别铺在贝壳上，粉丝上面摆上贝肉，并将拌好的蒜蓉调味汁铺在贝肉上。

步骤 4

蒸锅上汽，放入扇贝，大火蒸6~8分钟即可。

步骤 5

蒸好的扇贝取出，表面撒少许葱椒粒装饰一下即可

七、尖椒肝尖的家常做法

尖椒肝尖是一道经典的家常菜，具有浓郁的辣味和独特的咸香，备受大众喜爱。它是将嫩嫩的猪肝和香辣的尖椒搭配在一起，烹饪而成。今天，我将与大家分享一道简单易学的尖椒肝尖家常做法。

准备食材

在开始制作尖椒肝尖之前，我们需要准备以下食材：

• 猪肝：新鲜嫩滑的猪肝，约500克。
• 尖椒：选择色泽鲜艳的尖椒，约500克。
• 姜蒜：适量。
• 料酒：适量。
• 酱油：适量。
• 食用油：适量。
• 盐：适量。
• 味精：适量。

步骤一：处理食材

首先，将猪肝洗净，切成薄片。然后，将尖椒洗净，去除籽和顶部，切成细长的条状。姜蒜切碎备用。

步骤二：煸炒猪肝

将锅预热，倒入适量的食用油，加入姜蒜炒香。然后，将猪肝薄片放入锅中，小火煸炒至变色。接下来，加入适量的料酒炒匀，使猪肝更加嫩滑。炒熟后，捞出备用。

步骤三：炒制尖椒

继续保留锅中的余油，将切好的尖椒放入锅中翻炒，加入少许盐调味，炒熟后取出备用。

步骤四：翻炒食材并调味

将锅再次预热，倒入适量的食用油，加入姜蒜炒香。接着，将之前炒熟的猪肝和尖椒放入锅中，快速翻炒均匀。同时，加入适量的酱油和料酒，调味并提鲜。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精，再次炒匀即可。

步骤五：装盘享用

将炒好的尖椒肝尖装盘，可以根据个人喜好加入一些装饰，如葱花、香菜等。现在可以尽情享用这道香辣可口的尖椒肝尖了！搭配米饭或面食都是不错的选择。

尖椒肝尖的家常做法就是这样简单易学。希望大家都能通过这道菜品，感受到家的温暖和亲情。快去试试吧！

八、豆尖的家常做法？

1、用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。

2、具体步骤

步骤1、豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。

步骤2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

步骤3、锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

步骤4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。

5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花就做好了。

九、蚕豆尖的家常做法？

步骤 1

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把蚕豆苗，叶子剔干净

步骤 2

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把根补的，外皮剥干净。

步骤 3

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切段

步骤 4

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把腊肠切成片。

步骤 5

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放锅里放入适量的油，锅烧热放入干辣椒大蒜，爆香，放入香肠炒，再放入蚕豆苗，放入适量的盐巴和花椒出锅。

十、牛肚尖的家常做法？

食材:牛肚250g、青尖椒1个、油、盐、酱、醋、料酒、生粉少许。

1、选用半处理好的牛肚，不用再次处理牛肚上那层脏物质，将牛肚切成丝条状，然后取一个碗，将其放入碗中，加入适量的盐，揉搓一阵。

2、盐巴揉搓后加入适量冷水浸泡30分钟，将其洗净。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、料酒、醋，将水烧开，放入牛肚焯一阵。

3、大约四五分钟后将牛肚捞出，放入冷水中冷却，再次清洗干净，放入碗中，加入盐巴、酱油、料酒、醋、生粉等揉搓，放在边上腌制备用。

4、准备一个新鲜的青尖椒，将其去头去尾清洗干净，然后斜切成小段状。

5、准备一些辅料：生姜、蒜头、滕椒，分别处理一下；同时将刚才的锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，放入辅料爆香一会。

6、先加入青尖椒大火翻炒一会，待尖椒变色之后再倒入腌制的牛肚，混合炒。

7、翻炒一两分钟后，加入各种调味品，同时加入少许水焖炖一会，翻炒将汤汁收干，这样一道美味可口的牛肚尖椒就做好了，味道和口感都很好，有兴趣的可以按照这样试试。