辣椒饼的做法大全？

一、辣椒饼的做法大全？

辣椒饼特点:

香、辣、软口感特别爽！

主料

辣椒适量

火腿肠1根

鸡蛋2只

面粉适量

辅料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

辣椒饼的做法步骤

1.辣椒洗净切一下

2.火腿肠切丁

3.取一大点的盆把鸡蛋打散备用

4.把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状

5.锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金黄色即可

温馨提示

可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的。

二、豆腐辣椒饼做法大全？

1.

豆腐切成小块用哨子

2.

青辣椒，葱用蒜臼捣碎备用。

3.

豆油放锅中烧热，然后放凉备用。

4.

把切好的豆腐放进盆中，然后放入准备好的葱辣椒，倒入放凉的豆油，加入食盐鸡精味精。最后搅拌均匀即可。

5.

电饼铛打总扬罩开上下盘开关，放入两张泰泪煎饼，然后倒入调好的菜，两边折好，盖上电饼铛上盖。稍等几分钟，待两面金黄，即可。

三、羊油辣椒饼家常做法？

食材：面粉250克，羊油50克，干辣椒面25克，花椒粉6克，盐8克，大葱15克。

做法：

羊油切碎，拌入干辣椒面、花椒粉、盐。

1，温水和面，室温放置30分钟，擀成饼，铺一层羊油辣椒

2，再铺一层大葱，圈成圈，分成等份，再分别擀成饼

3，饼铛烧热，直接将擀好的饼放入饼铛中，烙至两面金黄即可。

四、辣椒鸡蛋饼家常做法？

1.

首先准备辣椒500克，如下图所示。

2.

接着再把辣椒切成碎末，香葱15克切成碎末。

3.

再准备150克的鸡蛋打入到碗中。

4.

加入食用盐五克，搅拌均匀。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

6.

接着再把辣椒500克放入其中，用铲子摊平。

7.

再放入食用盐十克。

8.

然后再把鸡蛋液150克倒入其中。

9.

慢慢坚持定型，等待五分钟。

10.

五分钟以后直接翻面，再煎两分钟。

11.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，辣椒鸡蛋饼就做好了。

五、辣椒焖饼的家常做法？

食材： 焖饼丝 豆芽 鸡蛋 小白菜 香菜 辣椒 葱花

步骤：

一、将所有食材备好，小白菜洗净斜刀切丝，豆芽冲洗一下备用。

二、香菜洗净切段，切好葱花，干辣椒切一下备用

三、鸡蛋打入碗中搅打散，锅内热少量底油烧至五成热加入蛋液，快速翻炒至凝固盛出。

四、另起油锅，加入葱花 花椒 辣椒，炒出香味

五、将豆芽和小白菜加入翻炒至发软，加入盐和生抽继续翻

六、将菜炒至出水，向锅内另加一汤勺水

七、将焖饼放在菜上面，盖上盖子，焖五分钟左右。直接将焖饼盖在菜上面，一定不要搅拌，焖饼接触锅底很容易糊锅。

八、饼丝热透，底部的水分也耗尽了，快手翻炒，使饼丝与菜拌匀

九、将炒好的鸡蛋和切好香菜段加入，翻炒拌匀关火出锅即可。

六、辣椒饼的家常做法大全怎么做好吃视频？

食材 主料 葱花 20g 辣椒 20g 面粉 500g 步骤

1.面粉加水揉制面团

2.均匀分等份，擀薄皮

3.每一张加葱花，油泼辣椒面，胡椒粉，盐重新揉制面团

4.重新擀面饼

5.起油锅，下入面饼

6.将面饼煎金黄即可

七、饼的做法大全家常做法？

饼的几种家常做法

南瓜紫薯饼

南瓜裹满清甜可口的紫薯，再简单一烙，软糯可口，做法简单又快捷，很适合老人和孩子。

1.准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块。

准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块。

切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。

2.蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，再放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油，以免我们做的饼的时候沾手。

在紫薯块中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。

3.在手上抹点植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小块南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。

4.锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一点，保持小火烙1分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2分钟，另一面呈金黄色再次翻面，就这样勤翻面烙4分钟左右，两面都烙成金黄色即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。

红薯饼

冬天正是吃红薯的季节，把蒸好的红薯压成泥，再裹上黑芝麻一烙，清香可口，真是美味。

1.准备红薯一个，从中间破开切成均匀的薄片，把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸制10分钟。

2.红薯蒸熟以后倒入盆中，根据自己的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出来的红薯饼更加香甜，搅拌均匀后静置放凉备用。

在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力，搅拌均匀再揉成松软的面团备用。

3.制作红薯饼：取适量的面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，再把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。

4.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。

2分钟以后，在饼皮上面均匀淋上植物油，锁住饼内的水分防止烙糊，把饼翻过来以后再烙3分钟，两面都呈金黄色即可出锅，一道软糯香甜的红薯饼就做好了。

奶香盘阳饼

学会这个奶香盘阳饼再也不用出去买面包了，奶香十足，口感暄软，连早餐都可以省了。

1.首先，在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥。

把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了。

2.两个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了，在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。

把饼坯再整理的圆润一点，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。

3.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。

薄皮小菜饼

有菜有主食，既可以当做早餐饼又可以当做小零食，皮薄馅多，简单美味，家人都爱吃。

1.首先，准备普通面粉400克，加入食盐3克搅拌均匀，食盐能够增加面的筋性，用温水和面，多次少量的添加，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克防止和面时粘手，同时还能使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛，这样面会更加的柔软有延展性。

2.下面开始调馅：准备莴笋一个削掉外皮，先切成薄片再切成细丝；胡萝卜一个擦成细丝；再放入适量的葱花，加入食盐3克用手抓匀，腌制5分钟，把胡萝卜和莴笋中的水分腌出来，以免烙制的时候出水。

5分钟以后，胡萝卜和莴笋已经变软了，捞出来攥干水分，淋入一点植物油，加入五香粉2克，生抽5克，翻拌均匀馅料就调好了。

3.面团发酵好以后，把它取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把面剂子用保鲜膜盖住防止受风变干，案板上刷上植物油，把面剂子取出，在手心处团成圆面坯，把圆面坯摁扁，整理成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片，这样包制的时候不容易露馅。

在面片上放入适量的馅料，像包包子那样把开口捏在一起，把多余的面头揪下来，尽量使饼的两面厚度一致，放在案板上轻轻地压扁，菜饼的生坯就做好了。

做好的生坯用细布盖住再饧10分钟，饧发至生坯微微鼓起即可。

4.电饼铛预热两分钟，均匀刷上植物油，把生坯放在锅中盖上锅盖烙2分钟，饼边缘变色、底面微黄色翻面再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，就这样保持小火，勤翻面烙5-6分钟，饼微微鼓起、两面都呈金黄色即可出锅，一道皮薄酥脆的薄皮小菜饼就做好了。

八、沙拉饼的家常做法大全？

材料

"润饼卷皮 4张","综和生菜 适量","花生粉 少许","海苔肉松 少许","沙拉 适量"

做法

step1

1: 备料:润饼卷皮、花生粉、海苔肉松、沙拉

step2

2: 将润饼卷皮摊开，放入适量的综合生菜(小黄瓜、葱丝、香菜皆可)

step3

3: 洒上花生粉、海苔肉松(也可以加入玉米、虾、肉类等食材)

step4

4: 再依自己喜好撒上适量的沙拉酱

step5

5: 由饼皮边缘慢慢卷起成圆条状

step6

6: 将包覆好的润饼卷对半切，抓起尾端不担心馅料散落，就可以大口享用囉!

九、油盐饼的家常做法大全？

1

准备300克中筋面粉

2

5克酵母用175克清水融合（水的量按面粉的干湿度来定）

3

酵母水把面粉和成光滑面团温暖处饧发

4

准备低筋面粉

5

加入胡椒粉，盐。

6

锅中烧油50克至6成热时

7

倒入低筋面粉中搅拌至无干粉完全融合，制成油酥。

8

面团饧发2倍大

9

揉好

10

擀长方形薄片

11

均匀的抹上油酥

12

由上至下卷起

13

卷好的

14

揪大约45克剂子

15

两边往里卷（以免油酥漏出来）

16

擀成饼

17

烤盘刷上油放擀好的饼，在饼上刷油（要多刷一些油，烤制时间长，油少饼会干裂）

18

撒上芝麻入提前预热230度上下火烤制18～20分钟（烤制时间要根据自己家烤箱来定）

19

烤好的烧饼

十、单层饼的家常做法大全？

单层饼的家常做法：

1/6

面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。

2/6

醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

3/6

拿出两个剂子，在上面抹上油，油要抹均匀，然后抹上一层家用的淀粉，淀粉要抹厚一些。

4/6

抹好淀粉后，将两个剂子放在一起，有淀粉的一面压在一起，压紧，然后，擀成薄饼。

5/6

电饼档刷油，加热，放入擀好的薄饼，三分钟后翻面。我做的时候，电饼档是方形的，所以为了能够摆开薄饼，把饼擀成了长方形。

6/6

待两面都烙变色了，就可以出锅了，拿出一张烙好的薄饼，从中间揭开就可以了，看到饼被分成两张更薄的饼了，可以用来卷菜和肉吃了。