简单的饭菜做法？

一、简单的饭菜做法？

鱼香肉丝

将里脊肉切丝，加入1勺淀粉、1勺料酒、2克盐抓匀备用

2.胡萝卜去皮切丝，青椒去籽切丝，木耳切丝备用

3.取一只干净的小碗，然后依次放入1勺玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

4.炒锅烧热加入油，烧到四五成热，下入里脊肉丝滑到七成熟捞出

5.锅中留底油，放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

6.依次放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒断生

7.倒入肉丝翻炒

8.将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均，然后关火淋少许香油即可装盘

二、陕北饭菜的做法大全？

主料：五花肉500g 排骨500g 豆角250g 土豆2个 酸菜1袋 宽粉10根

1.后排主料：五花肉，排骨，豆角，土豆，酸菜，宽粉。前排辅料：葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，干香菇

2.整理材料一锅凉水，放入五花肉和排骨，加料酒和三片姜，煮沸，把肉捞出，用热水洗干净，控干水份，备用。豆角去掉两头，洗干净，切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的，切成块，叶子切的面积大一些，根部小一下，为了避免过于酸，用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟，泡软备用。干香菇用小碗水泡软。

3.锅中倒入少量油，两片姜，一块八角，先倒入五花肉(排骨稍等)，大火煸炒大概两分钟，肉的表面焦黄色，看到锅中冒泡泡的油了吗?!这时再倒入排骨一起炒。

4.倒入排骨，煸炒一分钟，倒入料酒，生抽，酱油，老抽，黑胡椒，姜粉，翻炒上色，装盘备用。

5.用刚刚锅中剩下的油，炒豆角和土豆，装盘备用。

6.用锅中剩下的油炝锅，放入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒。把肉，土豆，豆角倒入锅中，翻炒均匀。

7.倒入开水，没过肉和菜，把泡软的两个香菇和香菇水也一起倒入，放入香叶和桂皮，加点糖，大火烧开，小火慢炖半个小时。

8.半个小时之后，尝尝汤汁的味道，适量加点盐。再过一刻钟，放入酸菜。十分钟后，放入宽粉。最后五分钟大火收汁

三、月子饭菜做法大全？

用料：鸡腿3-4个，杏鲍菇2个，老姜片10片，红枣4-5颗，米酒400克，黑麻油5大匙，水适量，盐适量

做法：1.鸡腿切块，开水汆烫鸡肉块5分钟，取出后冲水沥干备用，杏鲍菇洗净，切大块。

2.珐琅锅中倒入麻油，下姜片以中小火煸炒10分钟至焦黄，这样姜汁能溶解在麻油当中，可以增加身体抵抗能力，达到温补的疗效。

3.转中火倒入米酒，煮五分钟至大部分酒精味蒸发，下鸡肉块、红枣及水，中火沸腾后转小火加盖焖煮10分钟。

4.开盖捞除浮沫，下杏鲍菇块，继续小火焖煮20分钟。

5.起锅前以盐调味即可，

四、病人饭菜做法大全？

病人饭菜首先是一定要很健康的饭菜，和饭店里追求越鲜美越爽口的，加各种许多调料，讲究煎丶炒丶烹：炸技术的饭菜很不同。

1.病人饭菜必须要忌辛辢丶忌油炸丶忌海鲜中易过敏的鱼类、忌红肉丶忌烧烤及忌加工过的肉类丶香肠丶忌凉拌丶忌生吃的菜类、忌咸菜，其次饭菜需做的熟透，基本是清淡滋补类型，以蒸丶煮类为主的，清炒丶焖丶煲为辅，饭菜卫生标准也需比平常人的要求高一些。

2.举例病人的饭菜菜谱之一：

党参鸽子汤、香菇妙肉、清蒸鱼、香芋扣肉、土豆烧鸡、清蒸牛腩、白菜炖肉片粉条、白切鸡丶胡萝卜炖牛肉（软烂的）、木须肉、罗卜鸭肉汤、清蒸狮子头丶南瓜肉丝汤丶蒸鸡蛋糕丶黄焖鱼块丶青菜肉片、蕃茄蛋汤、清炒各式青菜、肉馅饼、小笼包子、清淡卤的打卤面丶煮鸡蛋、小米粥、黑米粥、红枣糕、柔软的白米饭等。

3.病人中重病的丶病症轻的都需分别对待，重病人需严格指导选择吃的饭菜，少肉多菜，少吃多餐，轻症可由病人适当自主选择，可吃的更丰富量多点，有更多能量利于治疗，但也要每餐最多七丶八成饱结合适当运动，才有利于尽快恢复健康。

五、最简单的饭菜做法？

用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；

川味家常菜~麻婆豆腐的做法

1、豆腐切一厘米见方的小块。

2、肉末剁好。

3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可。

4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

5、然后放入肉末翻炒至熟。

6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！

六、宝宝饭菜做法大全？

金瓜小米粥，田园蔬菜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥，红豆粥，黑米粥，水果榨汁，蔬菜熬成肉泥。

宝宝的这些粥都必须熬的很烂很烂，一般都在四十分钟以上才行。

以上的粥做法简单，易学，也很有营养，特别适合宝宝老人食用。

七、简单饭菜做法懒人？

今天教大家做一种最简单的懒人饭——揪疙瘩。具体方法如下。

首先是和面，适量的面粉和软一些，比擀面条的面要软，像拉面那样的面。和好面，醒半个小时。

接下来就是揪疙瘩，做的时候，不用刀不用面板不用擀面杖。直接用手抻拉，抓起一块面，撕成碎片，直接放入开水锅里。煮熟便可食用。

煮熟的面片或面疙瘩，可以炒吃，也可以直接加卤或拌酱。

揪疙瘩松软可口，好吃又简单，纯粹就是一个懒人饭。

八、中饭菜简单做法？

1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。

九、有哪些简单又好吃的饭菜做法推荐？

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

饭菜可以很简单，日子也可很平淡，自己动手最心安

清明之后的天气真是说热就热了起来，这几天把冬款的床单被套，和一些厚衣服鞋子都洗了晒干收了起来，心想着这一次应该不会再降温了吧。想来已经四月中旬了，夏天也快要来了，一天比一天热才是正常的了。

因为天气热了起来，穿的衣服少了，感觉整个人都活动开了，也喜欢在早上送完孩子之后去菜市场逛一逛了，哪怕是平日里觉得远的菜市，如今也喜欢绕点路去看看了。

不知道有没有人跟我一样，心情不佳的时候挺喜欢逛菜市场的，大概是因为人间烟火味，最能抚人心吧。春天的菜市场格外好看，也让我觉得反而无从下手了，买了点苋菜还有半成品的宫保鸡丁。

苋菜我小时候特别喜欢吃，主要是喜欢用那个汤拌饭，觉得自己像能吃辣一般，红红的米饭很是好看。现在喜欢吃只是单纯觉得好吃，而我的孩子竟然不觉得多好吃，甚至也不会觉得红色的汤汁拌饭有什么好奇的。

半成品还是挺方便的，但我买的次数少，因为小朋友口味似乎不是大众型的，一般这种半成品做出来她都不是很爱吃，比如酸菜鱼之类的。起油锅把宫保鸡丁倒进去，大火快炒，炒至鸡块变色，加一点生抽，再次炒均匀之后就可以出锅了。正常口味这样就可以了，我家的孩子，需要我另外加一点点老抽，还有一丢丢盐，要不她就会觉得没有什么食欲。

蒜泥苋菜。这道菜就超简单了，苋菜去掉根部泡水里再冲洗干净，起油锅，下蒜泥炒出香味，再把苋菜倒进去，翻炒几个，苋菜炒一会儿就会出水了，等苋菜变软之后加盐提味，就可以出锅了。我出锅之前还会加一丢丢猪油，非常香，夏天炒素菜或者炒素汤的时候我都会另外加一点猪油来添香的。

最抚人心的，除了菜市场，还有家常菜

十、孩子爱吃的饭菜简单做法？

以下是几个孩子喜欢的饭菜简单做法：

1. 番茄鸡蛋面：将鸡蛋煮熟备用，面条煮熟后过凉水沥干水分备用，番茄切成小块备用。热锅冷油，爆香姜蒜，加入番茄块炒软，倒入适量清水煮沸，加入少许盐和糖调味，再加入面条和煮熟的鸡蛋，煮1-2分钟即可。

2. 炒土豆丝：土豆去皮切成细丝，大葱也切成细丝。锅中倒入适量油，加热后放入土豆丝，炒至微黄后加入大葱丝，继续翻炒至土豆熟透，适量加入盐和胡椒粉调味即可。

3. 黄瓜炒鸡蛋： 鸡蛋加少许盐搅拌均匀，黄瓜切成小块备用。锅中放油，热后倒入打散的鸡蛋，等到鸡蛋将要凝固时，加入黄瓜块，继续翻炒至黄瓜熟透即可。可以加入一些青菜叶提味和丰富口感。

4. 炖肉萝卜汤： 瘦肉切成小块，萝卜去皮切块，姜蒜切末备用。将瘦肉焯水去腥味，加入热水煮5分钟，转小火炖20分钟，并加入萝卜块、姜末和盐等调料，继续炖至软烂即可。

以上几道饭菜简单易做，而且都是孩子们非常喜欢的美食，可以试着在家里自己制作。同时注意做菜时注意防止开水烫伤和让孩子多运动，保持均衡饮食和健康生活的习惯。