自制蒸面包的家常做法大全？

一、自制蒸面包的家常做法大全？

主料

面粉300g

鸡蛋3个

辅料

白糖50g

酵母3g

玉米油20g

1. 按上面配方表，所有材料混合揉至光滑面团（刚开始揉是会很粘手，放点食用油在手上可继续揉面，不要加面粉，否则会变成馒头）。

2. 揉光滑后盖上保鲜膜醒发至两倍大，十几度的温度下一个小时左右可醒发好，醒发好的面团里面是细小蜂窝状。

3. 醒发好后，揉搓排气，分成8个小剂子，模具四周及底部刷油，小剂子搓圆后放进去，二次醒发四十分钟。

4.醒发好后，打一个鸡蛋，只需要蛋黄，每个小剂子表层都刷上蛋黄液。

5. 面团盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳上些许小洞，开水上锅蒸四十分钟，闷十分钟即可出锅。

二、自制肉松面包卷的做法

自制肉松面包卷的做法

大家好！今天我要跟大家分享一道美味的自制肉松面包卷的做法。这道面包卷松软香甜，搭配着香醇的肉松，绝对能够勾起你的食欲。不仅如此，自制肉松面包卷还是一个很好的早餐选择，可以携带方便，营养丰富。现在就让我们一起来学习如何制作自制肉松面包卷吧！

材料准备

在开始制作自制肉松面包卷之前，我们需要准备以下材料：

• 高筋面粉：300克
• 细砂糖：30克
• 酵母：5克
• 盐：3克
• 牛奶：150毫升
• 蛋液：1个
• 黄油：30克
• 肉松：适量

步骤指南

下面是自制肉松面包卷的制作步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 逐渐加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。
3. 将黄油加入面粉混合物中，揉至面团光滑且有弹性。
4. 将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到其大小翻倍。
5. 将发酵好的面团取出，放到案板上，排气。
6. 将面团擀成长方形，均匀撒上肉松。
7. 从长边开始，将面团卷起来，封口捏紧。
8. 将卷好的面团放入烤盘中，进行最后的发酵，至少30分钟。
9. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，或至面包表面金黄色。
10. 取出面包卷，待其冷却后即可享用。

自制肉松面包卷制作完成啦！现在你可以品尝到一份自己动手制作的美味早餐。这道面包卷不仅色香味俱佳，而且还带有浓郁的肉松香气，绝对能够让你霸占早餐桌的焦点。

小贴士

下面是一些制作自制肉松面包卷的小贴士：

• 发酵是制作面包的关键步骤，确保面团能够膨胀至两倍大小。
• 在擀面团时，可以撒上少量的干面粉以免粘手。
• 封口时一定要捏紧，避免肉松外溢。
• 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱性能稍作调整。

希望通过以上的步骤指南和小贴士，你能够顺利制作出美味的自制肉松面包卷。不仅能够享受到美味，还能够感受到制作的乐趣。祝你制作愉快，早餐美味！

谢谢大家阅读本篇关于自制肉松面包卷的做法的文章。如果你喜欢这道食谱，请分享给你的朋友们。如果你有任何问题或者其他好的食谱分享，欢迎在评论区留言。

祝大家吃得开心，健康生活！

三、面包的做法大全？

家常小面包

面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。

原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

做法步骤：

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

第4步、取出面团排气、

第5步、取出面团排气、

第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

四、自制烤面包做法？

1、将面粉、奶粉、砂糖、盐倒入面盆，用清水将酵母化开，边往和面盆中注入，边搅直至搅匀。

2、将搅匀的面团挪至案板上，开始揉面，适量的摔打面团增加筋性，大概15分钟左右打开面团可以拉出薄膜即可。

3、将面团成圆形，盖上发酵，至1.5倍大，然后揉压排气静置10分钟。松弛后的面团分成小剂子，可以根据自己想做的形状分大小。

4、简单说一下做卷脆皮肠的，把小剂子再次揉压，然后搓成脆皮肠4倍长度的条状。

5、将面条一头压斜，把面缠绕在脆皮肠上，依次做完放置烤盘再次醒发。

6、看到醒发长大后，将蛋液刷在面包表面，再撒上脱皮芝麻。电烤箱调制170°，烤制15分钟即可。

五、自制老式面包的做法和配方

自制老式面包的做法和配方

老式面包，以其独特的口感和香气，深受人们的喜爱。今天，我将分享一种家庭自制老式面包的方法和配方，希望您能够喜欢。

所需材料

• 高筋面粉：500克
• 酵母：8克
• 细砂糖：50克
• 盐：10克
• 鸡蛋：2个
• 水：300毫升
• 黄油：40克
• 老面：100克（可选，提高面包的发酵性和风味）

制作步骤

首先，将所有材料混合在一起，揉成面团。如果使用老面，请先将老面切成小块，与面粉一起混合均匀后再加水揉面。

然后，将面团放入一个温暖湿润的环境中发酵至两倍大，约需1-2小时。可以使用烤箱进行发酵，底部加热水来保持湿度。

接下来，将面团取出，排气，再重新揉成团。将面团分割成几份，分别滚圆后覆盖保鲜膜，进行二次发酵。

待面团膨胀至原来的两倍大后，用擀面杖轻轻擀薄，卷起成螺旋状，放入烤盘中进行最后发酵。

最后，预热烤箱至180度，将面包放入烤箱中烤约20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。

注意事项

• 面团发酵的时间和温度非常重要，直接影响面包的口感和大小。
• 烤制时间根据烤箱的功率和面包的大小进行调整。
• 如果想要面包更加松软，可以在搅拌面团时加入适量的牛奶。

总结：自制老式面包是一种简单而美味的烘焙体验。通过合理的材料配比和正确的制作步骤，您可以在家中制作出美味可口的老式面包。希望这篇文章能激发您的烘焙热情，尝试一下自己动手制作面包的乐趣！

六、自制豆蔻的做法大全？

、将香料：八角50克、小茴香40克、桂皮33克、白芷33克、香砂30克、草果20克、山奈20克、香果20克、良姜18克、白豆蔻18克、红豆蔻18克、白胡椒粒15克、山楂片15克、甘松13克、甘草13克、香叶13克、孜然13克、千里香10克、木香10克、陈皮10克、当归8克、排草8克、干姜8克、丁香8克、草寇5克、香茅草5克、荜拨5克，放入盆中加入适量清水淹没，然后加入大约50克高度白酒浸泡20分钟，清洗干净，捞出沥干水分，待用。

（2）、炒锅中加入色拉油2500克，加入生姜片100克，洋葱丝100克，大葱段100克，小葱100克，小火将其榨干榨出香味后捞出扔掉，然后放入准备好的香料，用小火将其炒香，炒干水分，然后将其一次性倒入正在熬煮的高汤中，继续熬制一小时后即可关火，关火后浸泡一夜，隔夜后将桶中所有残渣打捞干净，备用。

3、炒糖色：

炒锅中加入少许的油润锅，放入冰糖500克，小火炒至完全融化之后，由小泡变为大泡，再由大泡变为小泡的时候，此时为枣红色将提前准备好了500克开水倒入锅中烧开即为炒糖色，备用。

4、调色、调味：

（1）将香料八角50克、小茴香40克、桂皮33克、白芷33克、香砂30克、草果20克、山奈20克、香果20克、良姜18克、白豆蔻18克、红豆蔻18克、白胡椒粒15克、山楂片15克、甘松13克、甘草13克、香叶13克、孜然13克、千里香10克、木香10克、陈皮10克、当归8克、排草8克、干姜8克、丁香8克、草寇5克、香茅草5克、荜拨5克，放入温水中浸泡20分钟，清洗干净，装入香料包中，备用。

（2）、将过滤干净的高汤烧开，放入香料包一个，将精盐850克、味精500克、白糖400克、鸡精150克和炒好的糖色搅拌溶解后即为五香卤水。

七、自制粽子的做法大全？

糯米500克

红豆500克

粽叶30个

辅料

红糖100克 棉线适量

步骤1自制粽子的做法大全

将红豆提前一晚泡发

步骤2自制粽子的做法

将糯米提前一晚泡发

步骤3自制粽子的家常做法

将粽子叶泡软，这样更有韧性

步骤4自制粽子的简单做法

将泡好的红豆，放入铁锅，加足量水，没过红豆2倍，大火煮开，转中火煮

步骤5自制粽子怎么吃

当煮至足够粘稠时加入红糖，翻炒均匀

步骤6自制粽子怎么做

全部放入搅拌机，搅成豆泥，再放回铁锅，大火翻炒烧干水分

步骤7自制粽子怎么炒

豆沙做好，待放凉备用

步骤8自制粽子怎么煮

将粽叶先弯成一个漏斗形状，底部收紧

步骤9自制粽子怎么炖

放入一些糯米

步骤10自制粽子怎么煸

放入豆沙

步骤11自制粽子怎样煸

再加糯米

步骤12用粽叶盖住口，并沿着粽子形状包紧，最后用棉线绕住封口，打个结

步骤13自制粽子怎样做

将包好的粽子，放入锅中，加足量凉水，没过粽子5公分，大火烧开，这时满屋子的粽香

步骤14自制粽子怎样炒

转中小火煮1个小时，关火，泡半个小时，再煮一个小时，糯米即可软糯

步骤15自制粽子怎样煮

待放凉后，开吃

八、自制果皮的做法大全？

吃山楂2斤，盐和冰糖。

做法：

1、把山楂放进大盆里，加入2小勺盐，浸泡水浸泡10分钟，就干净了。去掉核

2.在锅里烧开水，沸腾后加入山楂，煮3分钟左右就可以了

3.将煮好的山楂放入破壁机，加入3勺山楂汁，不要多放汤汁，弄坏墙壁开车就可以了，如果多放这个汤的话，炒的时间就会变长，然后把山楂做成细腻的山楂泥，为了口感适当地搅拌两次。

4.将搅拌好的山楂泥放入无油无水的锅中，千万不要使用铁锅，之后请放入适量的冰糖，没有冰糖的话，白糖也没关系，然后点小火慢慢炒

5.将炒好的山楂果泥平铺在放有油纸的碟子上，尽量整理平整，放在阳光充足的地方晾干，秋天的阳光很好，宁先生一天就晒干了。

九、自制皮包的做法大全？

工具/原料：牛皮布、布条、盘子、剪刀、打孔器。

方法/步骤：

1.首先把盘子放在牛皮布上，用笔在周边画上一圈；

2.然后用剪刀把牛皮布剪开；

3.接着在牛皮布上打上孔；

4.继续把布带像这样穿过打好的孔；

5.最后收紧、系成蝴蝶结，扣上皮带即可。手提小皮包很好看。

十、自制棋盘的做法大全？

我们可以找四张A4纸，然后拼成一个正方形，然后开始画棋盘上面的线。具体的画法如下：

五子棋棋盘由横纵各15条等距离，垂直交叉的平行线构成，在棋盘上，横纵线交叉形成了225个交叉点为对弈时的落子点。

以对局开始时的黑方为准，棋盘上的纵行线从近到远用阿拉伯数字1——15标记，横行线从左到右用英文字母A——O按字母顺序标记。由于每个英文字母都对应着一条纵线，每个阿拉伯数字都对应着一条横线。

所以，棋盘上的每一个交叉点都可用英文字母和阿拉伯数字的组合来标示出来。在标示各点时，要将英文字母放在前边，阿拉伯数字放在后边。如“L6”“F4”等，不可以标示成“6L”“4F”。