淮山米饼做法大全家常？

一、淮山米饼做法大全家常？

材料方面，主料:大米300g；淮山粉100g。辅料:白砂糖150g。

制作步骤:

1.炒锅加热，大米放入无油无水的锅内翻炒，米炒至微黄便可。

2.炒至好的米打成粉，加入淮山粉搅拌均匀待用。

3.半碗热水70°左右，融化白砂糖。将糖浆倒入混合好的粉中搅拌，拌至抓起一团不会散即可。

4.放置模具中压型，将压好的米粉淮山饼上蒸锅（冷水入锅，大火蒸30分钟，转中火30分钟）。

二、淮山饼的做法大全？

淮山饼的做法

1.山药刨皮、切块。

2.将山药放入面糊挂浆。（面糊是1个鸡蛋1勺面粉调成）

3.电饼铛预热、刷油，摆上挂浆山药烤5分钟。

4.翻面再烤5分钟，焖1分钟。

5.装盘挤上番茄酱即可。

三、蒸淮山饼的家常做法？

山药去皮切段，放入蒸锅中蒸熟，将山药捣成泥，放入50g淀粉，搅拌均匀。

将山药泥做成小球，按扁成饼状，将红豆沙放入，包起来。

将山药饼沾上鸡蛋液，再沾满面包糠，锅中放油，油温六成热，将山药饼放入，炸两分钟捞出，复炸一遍即可

四、淮山的做法大全家常做法？

食材准备

淮山，猪肉，青椒，酱油，姜，蒜，水淀粉，葱，红尖椒，胡椒粉，植物油，食盐。

方法步骤

1、将猪肉洗净切成片，淮山去皮洗净后切成粗条状并在沸水中汆水捞出；

2、分别将葱、姜、蒜与红尖椒切成小丁备用，青椒切小块；

3、起油锅爆香葱姜蒜与红尖椒后加入猪肉滑炒，加入少许开水；

4、放入淮山与青椒翻炒，加入少许酱油与适量的食盐翻炒均匀，出锅前加入水淀粉与胡椒粉即可。

五、冬瓜淮山汤做法大全家常？

药冬瓜汤：

原料：山药、冬瓜、枸杞子少量

辅料：盐、味精、胡椒粉（按需，亦可不放）、香菜（按需，亦可不放）

如果你喜欢山药，可以多放山药；如果喜欢冬瓜，则可以喜欢多放冬瓜；相对来说，我非常热爱山药，所以每次都会放山药占三分之二，冬瓜占三分之一。

做法：

1 山药、冬瓜切片

2 放少量素油，加热，将山药放入锅内煸炒一分钟，盛起。

3 砂锅内放满热水，大火烧开后，放入山药钻为小火，之后，放入冬瓜，一起用小火煲一个半小时

4 在起锅前15分钟，加入少量枸杞子

5 起锅前，依次放入盐、味精、胡椒粉（如果你喜欢的话）、香菜（如果你喜欢的话）

这个汤，在最后加调料的时候，尽量加的少，如果你口味不重的话，建议味精、胡椒粉、香菜都可以不加，盐也是略放即可，让这款汤呈现他原来的本味--清甜。

六、淮山炒米饼做法？

食材用料

大米600克   红糖230克

黑芝麻15克   白芝麻35克

花生100克

方法步骤

1，第一步做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。

2，第二步熬糖浆。将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。将糖水盛好备用，微微放凉。

3，第三步混米粉。将备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀。再放入芝麻和花生进行搅拌（花生芝麻可以放入烤箱低温烤几分钟或者炒锅中炒几分钟）。不宜搅拌的太湿，否则米饼会比较硬。

4，第四步做成饼。将搅拌好的米粉放入自己喜欢的模具中压紧，脱模后放入烤箱预热至100度至烘干即可。

七、淮山饼的做法？

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料淮山半只（两三人分量） 鸡蛋一个 面粉边搅边加 辅料糖个人口味 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅淮山饼的做法步骤1. 淮山去皮后不切煮水，煮十五分钟左右，筷子可以插进去！

2. 煮熟的淮山用袋子装好，用棍子打烂后，加入鸡蛋，糖搅拌3. 再慢慢加面粉，直到成面团4. 好了的面团铺平，用模具下手5. 放在蒸锅蒸10-15分钟6. 再煎上会，搞定O(∩_∩)O7. 宝贝爱吃，哈哈，健康，营养♡

八、淮山薏米饼做法？

用料：淮山药700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克

做法：

1、芝麻、花生炒香。

2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。

3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。

4、面粉加入淮山泥中和均匀。

5、取一肉丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁，

6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。

7、煎制两面变色即可。

九、淮山螃蟹煲的做法大全家常做法？

做法一

功效：滋养强壮，健脾止泻。

原料：山药300克，膏蟹600克，枸杞子10克。

调料：姜20克，葱30克，料酒100克，精盐5克，味精少量，鸡汤1杯。

做法：

1、将山药去皮、切片，洗净待用，膏蟹宰杀后切块洗净；

2、炒锅烧油，放入蟹块，炸至红色，捞出；

3、烧热砂锅，放少量油，加入姜葱爆香，倒入山药、膏蟹、鸡汤、料酒，味精，用小火煲制，待山药熟热即成。

做法二

山药15克，当归6克，黄芪15克，螃蟹2只(300克)，绍酒10毫升，味精5克，鸡精5克，胡椒粉5克，上汤2500毫升，盐10克，姜10克，葱10克。

做法

1、山药、当归、黄芪浸泡，除去杂质洗净，切片。

2、将蟹剖去盖，切成4块，放入锅内，加入绍酒、盐、姜、葱、味精、鸡精、当归、山药、黄芪和上汤。

3、锅置武火上烧沸，再用文火煲至螃蟹熟，调味即可。

做法三

主料：

花蟹400g、山药200g

配料：

生姜片、奶酪

调料：

盐

做法：

1、花蟹洗净切成块，山药去皮切成小块。

2、将花蟹、山药、生姜片放入砂锅里，加半碗的水、加盐烧开后用小火煲10分钟，加入奶酪再煲5分钟即可。

十、木耳淮。山做法大全？

1

木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒。青红椒切小片；淮山药去皮，切片，不要切太薄。

2

锅里加适量水烧开，放入淮山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

3

木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

4

锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟。

5

倒入淮山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘。