白萝卜韭菜丸子的做法大全？

一、白萝卜韭菜丸子的做法大全？

【红白萝卜丸子】

食材：胡萝卜、白萝卜、韭菜、面粉。

【做法】

第一步：用刀将胡萝卜和白萝卜都切成大小均匀的丝，白萝卜丝放在碗中，加入两勺食用盐，腌制五分钟，腌出白萝卜丝内的水分，用手挤干水分，把白萝卜丝和胡萝卜丝放在碗中备用。

第二步：韭菜切成末，与白萝卜和胡萝卜放在一起，加入食盐、五香粉、一勺白糖，搅拌均匀后静置三分钟，让配菜入味。

第三步：配菜腌好以后加入半碗小麦面粉，搅拌成稍软的面团后松弛一会，这个时间去准备下锅，将锅刷洗干净，加入三碗清水，开火预热。

第四步：手心里抹点油，用勺子挖一满勺面团放在手心，用手揉成圆形，放在盘中备用，尽量揉的圆润光滑紧实一点，这样蒸起来不会散。

第五步：丸子都揉好以后摆在盘中，放在锅里大火蒸十分钟就可以关火，关火后焖一小会，这个时间来准备下料汁，拍上一头大蒜，切少许的香菜和小葱末，把它们放在碗中，加入少许的生抽、酱油、陈醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。

第六步：将蒸熟的丸子取出，蘸着料汁吃，别提有多香了。

二、炸韭菜丸子做法大全？

材料

主料：韭菜200g、鸡蛋100g、小麦面粉80g；

辅料：盐适量、花椒面适量、油适量

炸韭菜丸子

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韭菜洗净切碎，放入盆中，打入两个鸡蛋，放入适量的花椒面

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加入适量的盐

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放入适量的面粉

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将盆中的材料搅拌均匀

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锅中放入足够的油，烧到七八分热

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然后用小勺将韭菜丸子下入油锅中，炸至漂浮，用漏勺捞出即可

三、韭菜糯米丸子的做法大全？

所需食材

皮主料：糯米粉150克，梗米粉100克，水适量

馅主料：韭菜适量，鸡蛋2个，鸡精适量，盐适量

制作步骤

1：把糯米粉和粳米粉掺在一起，把它们搅拌均匀，然后放入适量的水，和成光滑的面团。糯米团弄好之后，把它们分成大小差不多的小剂子，在上面涂抹一些油，然后把它们放在一边备用。

2： 买回来的韭菜清洗干净切碎了，加入炒熟并且剁碎的鸡蛋，再加上盐，鸡精等调料，把馅儿调好。

3：拿出之前做好的糯米团子拿在手中，然后从中间往两边推，弄成小圆饼。然后把制作好的韭菜馅儿包进去，合拢，下一步，就是放到锅中蒸一下了。

4：锅中放上适量的水，然后把做好的糯米韭菜包子放到蒸笼里，大火烧开后，蒸个7~8分钟，然后打开锅盖晾一下。

5：平底锅里放上适量的油，油热后放入蒸过的糯米韭菜包子煎一下，煎至两面金黄，这美味的糯米包子就做好了！做好后的糯米包子非常好吃，皮薄馅儿多，一口咬下去全都是馅儿，特别特别好吃！

四、韭菜炒素丸子的做法大全？

1、食材：韭菜300克，面粉500克，鸡蛋3个，食盐适量，生抽酱油适量，五香粉适量，白糖适量，食用油3斤，清水少许。

2、韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些，叶子可以相对长一些。

3、在韭菜盆子里倒入面粉。

4、打入三个鸡蛋，根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些，等搅拌均匀后，蘸的尝一尝，如果调料太少可以添加一些。

5、加入少许清水，用筷子顺着一个方向搅拌，要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。

6、锅里倒入油烧热，油要多一些。下来做丸子，如果不着急给手上涂一些面粉，用手抓些面糊，从虎口处挤出来，然后用筷子夹进油锅里，着急的话可以用勺子直接挖一些面糊，倒入油锅里。

7、油锅里放入丸子后用筷子搅动一下防止粘连，炸至金黄酥脆，捞出，就可以吃了。可以当零食，也可以煮丸子汤。

五、韭菜汤丸子的家常做法大全集？

韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些，叶子可以相对长一些。

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在韭菜盆子里倒入面粉。

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打入三个鸡蛋，根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些，等搅拌均匀后，蘸的尝一尝，如果调料太少可以添加一些。

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加入少许清水，用筷子顺着一个方向搅拌，要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。

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锅里倒入油烧热，油要多一些。下来做丸子，如果不着急给手上涂一些面粉，用手抓些面糊，从虎口处挤出来，然后用筷子夹进油锅里，着急的话可以用勺子直接挖一些面糊，倒入油锅里，不过这样做的丸子形状不规则，自己吃的话倒不要紧。

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油锅里放入丸子后用筷子搅动一下防止粘连，炸至金黄酥脆，捞出，就可以吃了。可以当零食，也可以煮丸子汤。

六、韭菜丸子的做法？

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韭菜一把洗净后切成韭菜碎，胡萝卜一根切成胡萝卜粒，和韭菜放在一个盆中。

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在韭菜碎和胡萝卜碎中加入少量植物油，用筷子搅拌均匀，锁住韭菜的水分，加入食盐3克，十三香1克。

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打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入面粉一大勺，搅拌均匀，使韭菜和胡萝卜裹上面粉。

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起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手的虎口挤出丸子再用小勺子挖出丸子，一个一个地下入锅中，丸子遇热会漂浮起来。

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把丸子全部下完以后，再上火继续慢炸，改小火继续炸两分钟，即可捞出控油。

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等油温至6成热时，再倒入丸子，重新复炸20秒左右，炸至丸子外皮金黄酥脆，即可捞出控油，再把炸好的丸子盛入盘中，就可以上桌食用了

七、丸子的做法，韭菜丸子怎么做好吃，韭菜丸子的家常做法？

用料

主料

面粉半碗

韭菜1小把

辅料

鸡蛋

1个

调料

食盐

1/2茶匙

鸡精

1/2茶匙

十三香

1茶匙

植物油

适量

韭菜丸子的做法

1.韭菜整理后洗净沥水备用

2.准备面粉和鸡蛋

3.将韭菜抹碎，装入大碗中

4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精

5.加入面粉

6.拌匀备用

7.用手抓一把丸子馅，从虎口处挤出丸子

8.油炸锅放入植物油，烧至九成热，下入挤出的丸子，炸至丸子金黄，出锅沥油食用

烹饪技巧

1、不必添加太多的面粉，能把素菜裹住即可，主要是吃蔬菜的味道，面多了，容易压制味道；

2、蔬菜易熟，不易炸时间太久，稍微泛黄，即可捞出，保持丸子的碧绿颜色。

八、韭菜丸子的家常做法？

韭菜丸子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净

步骤 2

把韭菜切成小碎段

步骤 3

切好的韭菜放碗中，打入一个鸡蛋放一小勺盐，搅拌均匀放置几分钟

步骤 4

放入适量的面粉用筷子拌开，如果太干可以加适量的水

步骤 5

搅拌成这个状态

步骤6

锅中加水烧开，用手或勺子