家常芸豆做法？

一、家常芸豆做法？

主料

芸豆适量

猪肉适量

红辣椒适量

辅料

植物油适量，盐适量，姜适量，味极鲜适量，淀粉适量，香油适量，啤酒适量

家常芸豆的做法步骤:

1.把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段

2.姜洗净切末，红辣椒切条

3.把猪肉切片

4.用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟

5.热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

6.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会

7.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

8.肉片翻炒均匀

9.加味极鲜,翻炒均匀出锅

二、家常芸豆的做法？

1、芸豆摘好洗净。

2、五花肉切片。

3、锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。

4、放入肉片煸炒，炒出油来。

5、加入老抽煸炒。

6、加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。

三、火筵家常芸豆炖猪蹄？

材料

主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克

辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许

调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺

做法

1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。

2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。

3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味，备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。

7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。

9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。

四、家常芸豆炖土豆最正宗的做法？

1.1.将土豆芸豆五花肉整理好，洗净切块备用，将葱切段，姜切片，大料和大酱备好待用。

2.2.油倒入锅中，将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。

3.3.待肉变色后，将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中，并向锅内倒水，将菜品微没适中。开大火将其烧开，该锅盖转小火慢炖30-40分钟。

4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。

小贴士

1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起，结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。

五、家常炖芸豆丝？

1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。

4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。

6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。

7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。

六、干芸豆家常做法？

1. 首先备好料

2. 锅内放油至油开，少量刚刚覆盖锅底就可以，加入芸豆翻炒，注意油会溅出，注意保护自己。翻炒至芸豆表面水分出去，至深绿色取出

3土豆小火煸炒，出盘备用

4放油，放肉小火煸炒，放葱姜蒜辣椒炒出香味加入之前煸好的熨斗土豆

5加入调好的料汁，生抽3小勺，一小勺耗油，盐半勺，鸡精，花椒粉，加一小勺玉米粉，加一碗水调匀，大火转中火，翻炒均匀即可

七、青芸豆家常做法？

青芸豆可以切成丝，先放入油然后放入切好的肉丝肉，等肉丝炒到六成熟时再放入青芸豆，翻炒直至熟即可。

八、芸豆饼家常做法？

【食材】芸豆250克、盐少量、面粉120克、调和油15毫升、鸡蛋2个

【步骤】1、将芸豆洗净后去除两头筋，掰成几段，锅中放入适量水，水沸腾后放入芸豆，将芸豆煮熟；

2、将煮熟的芸豆切成小丁状；

3、将切好的芸豆丁放入小盆中，然后打入两个鸡蛋；

4、根据自己口味放入少量盐；

5、搅拌均匀，让盐化开；

6、放入适量面粉；

7、加入适量凉开水，要一点点加；

8、搅拌成稀一些的糊状；

9、平底锅中放入适量调和油；

10、油热后舀起一勺面糊放入锅中；

11、将面糊均匀摊开，厚度要适中均匀；

12、小火煎至底部凝固呈现焦黄色时翻面煎另一面；

13、煎好后盛出，切成块状即可，诱人的芸豆饼家人都抢着吃呢！

九、芸豆丝家常做法？

答:芸豆丝是一道传统的川菜，口感爽脆，做法简单易学。以下是一份家常做法：

所需材料：芸豆 300 克，姜 适量，蒜 适量，辣椒 适量，盐 适量，白糖 适量，食用油 适量 ，醋 适量

步骤：将芸豆洗净去头去尾，切成丝状备用。姜切成丝状，蒜切成末备用。辣椒去籽切成细丝备用。热锅凉油，将姜丝和蒜末爆香。加入芸豆丝煸炒，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。待芸豆丝炒至变软后，加入适量的辣椒丝和醋，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.芸豆丝在炒之前，可以先烫水，这样可以让芸豆丝更加爽脆。

2.在炒芸豆丝的过程中，如果觉得油有些多，可以用厨房纸巾吸去多余的油。

3.在加入醋的时候，可以根据个人口味加入适量的醋，这样可以让芸豆丝更加爽口。

十、扁芸豆家常做法？

1.

200克扁豆角洗净后切成细丝备用，30克红椒去籽后切成宽条备用。

100克五花肉切成薄片，10克大葱白切成碎沫，20克大蒜切成薄片，10克生姜切成菱形片备用。

锅内烧20ml油，油烧至5成热（微微冒烟时），把200克扁豆丝倒入锅中，炸30秒倒出控油。

锅内烧20ml油，倒入100克肉片，炒到肉片发亮出油，炒出猪油，放入5克红干椒，继续翻炒，倒入10克葱，10克姜，20克蒜炒出香味。

倒入半勺老抽，翻炒两下倒入30克红椒丝和200克扁豆丝，加入1勺蚝油，5克食盐，3克味精，1勺生抽，继续翻炒化开调料后就可以出锅装盘。

2.

200克扁芸豆摘去两头，洗干净后切小段，锅里烧500ml水，水热下200克扁芸豆焯水。

100克五花肉切片，起锅加30ml油，下入100克五花肉炒至表面微黄，放入20克蒜瓣爆香。

放入200克扁芸豆，翻炒至全熟，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，5克盐，3克鸡精翻炒出锅即可。

3.

锅中放入30ml油，加入撕掉筋的200克扁芸豆段。

中小火煸炒至表皮虎皮状。

放20克蒜片和5克干辣椒段继续翻炒。

最后放1勺生抽，5克花椒，5克盐，3克糖和5克芝麻即可。