一、大葫芦丸子的家常做法？

主料：

葫芦一个

辅料：

瘦肉适量

红薯粉适量

盐适量

做法：

1. 葫芦去皮洗净。

2. 葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。

3. 加入瘦肉末红薯粉少许盐。

4. 搅拌均匀。

5. 锅中烧开水垫上粽叶。

6. 搓好丸子上锅蒸10分钟左右。

7. 用筷子夹开中间看看是不是透明状，还是白色就表示没熟继续蒸。

8. 成品

二、老葫芦的做法大全集？

主料：小西葫芦400g、干辣椒、花椒、蒜、醋、盐、鸡精。

具体步骤：

西葫芦、蒜切片，热油，花椒爆香撇出，放入适量干辣椒后，同时放入蒜片和西葫芦；大火爆炒2分钟左右，放适量的醋，翻炒几下，放盐、鸡精出锅即可。

剁椒炒葫芦做法如下。

原料：葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙 。

具体步骤：

葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

三、面葫芦的做法大全集？

主料

细玉米面250克

奶粉25克

辅料

小苏打2克

奶香玉米面金葫芦的做法步骤

1.玉米面里面加奶粉和小苏打，然后搅拌均匀

2.用滚开的热水，一点点往面里面加，不停的用筷子搅动，直到无干粉颗粒了，

3.揉成面团（会有些烫手，注意安全，可以带一次性手套）

4.将面分成大剂子（19克）小剂子（7克）

5.然后上下放好，捏出葫芦嘴的形状

6.蒸锅做开水，盖帘抹点油，趁热摆好葫芦，盖盖，大火上汽蒸13分钟（根据大小自己灵活掌握时间）

7.装盘

四、葫芦的家常做法？

食材：干葫芦条500克、五花肉400克、盐，鸡精，酱油适量

做法：

1、将葫芦条煮10分钟左右，沥干切段备用

2、锅内倒油，烧热后放切好的五花肉。

3、加入适量的酱油，葱姜等配料。

4、待火花肉着色后加清水炖15分钟，然后加备好的葫芦条。

5、加入葫芦条翻炒，淋少许水在炖5分钟，加盐，鸡精调味，出锅!

五、葫芦肉汤的家常做法

葫芦肉汤的家常做法

肉汤在冬季是最受欢迎的暖身佳品之一，而葫芦肉汤则是其中的一道独特且美味的家常菜。葫芦具有清热利湿的功效，搭配肉类炖煮，能够提高菜肴的口感和营养价值。下面就来分享一下葫芦肉汤的家常做法，让您可以在寒冷的冬季里轻松烹饪一道热腾腾的美食。

所需食材：

• 葫芦：1个
• 猪肉：500克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：将葫芦洗净，切成块状；猪肉洗净，切成片或块状备用。

2. 热锅加入适量的清水，将猪肉放入烧开后焯水去腥，捞出备用。

3. 另起锅，加入清水，待水烧开后放入姜片和葱段，再加入适量的料酒煮开。

4. 将焯过水的猪肉放入煮沸的清水中，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

5. 接着将葫芦块放入炖煮的汤中，继续小火慢炖。

6. 保持汤的温度，不断翻搅，炖煮约40分钟至葫芦和猪肉变得熟软。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。

小贴士：

1. 炖煮过程中，注意汤的浓度，可以根据个人喜好来控制水的用量。

2. 炖煮时间过长，葫芦可能会煮烂，所以要根据葫芦的新鲜程度来控制时间。

3. 煮沸的清水可帮助去除葫芦和猪肉的腥味。

4. 可根据个人口味添加一些其他调料，如香菇、红枣等，增添风味。

结语

葫芦肉汤是一道美味而营养的家常汤品，融合了葫芦的清热利湿功效和猪肉的鲜嫩口感。通过上述的简单步骤，您可以轻松在家中制作出这道美味的菜肴。无论是在寒冷的冬季还是在其他季节，葫芦肉汤都是一道受欢迎的佳肴，既可以暖身又可以补充营养。快来尝试一下吧！

六、猪肝家常的做法大全集？

食材用料：

猪肝 600g 、 杭椒 100g 、 姜蒜 少许 、 盐 4g 、 油 8g 、 味素 2g 、 六月鲜 4ml 、 白醋 2ml 、 玉米淀粉 2g 、 二锅头 2ml

做法步骤：

步骤1

猪肝洗净，切四大条待用

步骤2

猪肝去表面筋膜，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈，用清水加盐、白醋，浸泡1小时

步骤3

浸泡干净的猪肝攥干水分，用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟，洗净表面粘液待用

步骤4

姜切菱形片，蒜子切坨，杭椒切斜长片待用

步骤5

坐锅起油，下猪肝大火滑炒30秒，至猪肝变色捞起

步骤6

坐锅起油，下姜蒜杭椒翻炒2分钟，下猪肝，加盐、味素，翻炒1分钟，淋六月鲜、老抽，翻炒均匀，出锅即可

七、馅饼的家常做法大全集？

制作方法：

第一步：准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第二步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，这点很重要）

第三步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了。

第四步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第五步：将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼。

第六步：将肉馅匀均的抹在面饼上。（面饼边缘的地方要留出来，方便捏口）

第七步：将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实。

第八步：平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。（全程一定要用小火，因为饼比较厚，在烙的过程中建议将锅盖盖上，方便成熟）

第九步：烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。

八、虾皮的家常做法大全集？

蔬菜虾皮鸡蛋饼】

【制作食材】青椒，胡萝卜，面粉，虾皮，鸡蛋，水淀粉，食用油

【制作步骤】

1、先来把做蔬菜虾皮鸡蛋饼需要用到的材料准备好，准备一根青椒，菜椒或者是辣椒都可以，这取决于你能不能吃辣。然后再准备一根胡萝卜，150克面粉，20克虾皮，一碗水淀粉，两个鸡蛋，最后再准备适量的食用油就可以了。

2、把准备好的青椒先处理一下，青椒放到水中清洗1~2遍，清洗完了之后拿出来去掉辣椒梗和辣椒籽，接着将其从中间对半切开，然后再切成细丝，将切好的青椒细丝摆放整齐，接着切成小碎丁，把切好的青椒小碎丁先放到一旁再来处理一下胡萝卜。

3、胡萝卜先清洗干净然后去掉外皮，接着咱们再将其切成薄片，片要稍微薄一点，然后切成胡萝卜细丝，最后切成胡萝卜碎末，把切好的胡萝卜碎末和青椒丁一块放到一个大碗中。接着把准备好的150克面粉和20克虾皮全部放进去。

4、大碗中放入虾皮和面粉之后咱们再加入准备好的两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋搅散，搅好之后加入水淀粉搅拌成糊状，尽量搅拌成比较黏稠的糊状，搅好之后滴上一些食用油，然后裹上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵半个小时。

5、时间到了之后将保鲜膜揭开，然后再用筷子搅拌一下，这样可以排除面糊发酵时产生的气体。面糊搅拌均匀之后咱们先把它放到一旁，然后取出电饼锅先烧热。接着用刷子在里面刷上食用油，然后放上面糊摊平整。

6、面糊摊好之后再滴上食用油，这样可以锁住水分，然后盖上盖子继续烙5分钟。时间到了之后翻一下面再烙两分钟，两分钟之后关火出锅切成小块，然后就可以享用了。一道特别美味的蔬菜虾皮鸡蛋饼就这样完成了。

九、葫芦片干的做法大全集？

葫芦干300克，精选五花肉100克，青、红尖椒条各30克。

调料：

精盐、东古一品鲜酱油各10克，蚝油8克，味精、鸡粉、葱、姜、蒜末各5克，色拉油800克（约耗50克）。

制作：

1、将葫芦干入沸水焯30秒，控水捞出。

2、锅下油烧热，入葱、姜、蒜炒香，放五花肉煸炒至微黄，下蚝油、东古一品鲜酱油炒出香味，再下葫芦干，青红椒条，最后入剩余调料调味，翻炒均匀，装盘即可。

十、糖葫芦的做法大全集窍门？

用料

山楂 适量

白砂糖 100克

水 80克

做法步骤

1、用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。

2、把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。

3、加入水。

4、大火开始熬糖。

5、糖已化的差不多了。

6、糖已全部化了，并开始出现大泡。

7、改中火继续熬。这时要注意火，一直用中小火，要耐心。

8、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。

9、现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。

10、这样就熬好了。

11、把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。即可食用。