凉拌青西红柿做法大全家常？

一、凉拌青西红柿做法大全家常？

食材清单

绿红柿 1~2个 、 红辣椒 两个 、 蒜沫，盐，花椒面、鸡精 适量

做法步骤：

步骤1

首先将青西红柿清洗干净，切片；红辣椒洗净切圈，然后将青西红柿和辣椒圈装入碗中备用

步骤2

再将红辣椒圈，盐，鸡精，花椒面，蒜沫放入碗中

步骤3

起锅热油，淋到调料上，再一起搅拌均匀，如喜欢吃辣子可再放辣椒油，倒入米醋拌匀即可

二、青西红柿的做法大全家常？

食材清单

青番茄2个 青椒2个 花椒 辣椒 生姜适量， 蒜瓣 适量，油 盐 白醋适量， 鸡精适量

烹饪步骤

步骤1，青番茄洗净备用！

步骤2，青番茄切成片，青椒切成块儿备用！

步骤3，锅烧热，放入适量的油，放入花椒，辣椒，生姜，蒜瓣炒香！

步骤4，放入青椒，青番茄翻炒均匀！

步骤5，加入一勺盐翻炒均匀！

步骤6，加入适量的白醋翻炒均匀！

步骤7，加入少许鸡精调味即可！

三、青茄子烧西红柿做法大全？

准备好的茄子清洗干净，然后把它的外皮去掉，再把它的头部和尾部去掉，然后切成1~2厘米厚的厚片，然后再切成1~2厘米厚的长条，最后再切成小丁，茄子切完丁之后咱们先把它放到一旁待用。

3、起锅烧油，锅内油热了之后咱们把茄子丁放进去翻炒一下，要用大火快速翻炒，等到茄子把锅内的油全部吸干了之后，咱们将茄子盛出来，先放到一个盘中待用。

4、将咱们准备好的西红柿清洗干净，去掉瓜蒂，然后再把它切成片，最后切成丁，切完之后先放到一个碗中待用。将咱们准备好的大蒜去掉外皮，然后拍散，最后切成大蒜碎。切完之后先放到一旁待用。

5、起锅烧油，放入一点点食用油就可以了，然后把我们切好的西红柿丁放进去翻炒一下，翻炒到西红柿炒出汁来之后，咱们再加入适量的老抽，然后继续翻炒，翻炒均匀把咱们之前炒好的茄子放进去，继续翻炒，翻炒均匀之后将大火转成小火，然后焖煮10分钟。

6、在茄子和西红柿煮到五六分钟的时候，咱们加入切好的蒜末，然后再加入适量的白糖提鲜，少量的鸡精调调味，然后翻炒均匀继续盖上锅子焖煮。等到出锅之前，咱们加入少量的老陈醋，将它们翻炒均匀之后就可以出锅了。出锅之后还可以再加上一点葱花来点缀一下。

四、清蒸青西红柿的做法大全？

食材:西红柿1个，茄子适量，盐适量，醋、蒜泥、橄榄油适量

做法:

1.茄子切好，加盐腌制5分钟

2.茄子放锅里蒸10分钟

3.10分钟后把西红柿丁倒进去，盖上盖子，再蒸5分钟

4.放蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟

5.取出来，撒上适量的橄榄油，撒均匀一些

这样清蒸青西红柿就做好了，

五、家常蒸青西红柿的做法？

把西红柿放上，鸡蛋一起放，锅中蒸熟就可以了

六、西红柿炒包菜家常做法大全？

主料:包菜300克，西红柿50克。

辅料:油适量，盐适量，糖适量，味精适量。

步骤:

1、包菜用手撕成块，洗净；

2、西红柿洗净，切碎；

3、锅中放油，油热后放入西红柿翻炒；

4、当西红柿炒出红油，放入包菜一起翻炒，并在锅中放油；

5、炒到包菜有点变软，放入适量的盐；

6、放入适量的糖；

7、炒到包菜成熟，出锅前放入适量的味精翻炒几下即可。

七、西红柿炖牛腩家常做法大全？

食材

炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1，西红柿头上划十字刀。

2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。

3，一个西红柿切小丁，两个西红柿切滚刀块。葱切末。

4，炒锅中加入少量的玉米油，烧至5成热时加入葱花翻炒。

5，炒香葱花后加入西红柿丁大火翻炒2分钟

6，加入番茄酱，改小火继续翻炒1分钟，使汤汁变粘稠。

7，加入大块的西红柿翻炒均匀。

8，加入适量的水，如果喜欢喝汤就多加一些，如果单纯吃菜就少加一些，这步可以根据自己喜欢添加。中火炖大约5分钟即可。

9，倒入提前炖好的牛腩，再炖2分钟就好了，出锅前加入适量的白胡椒粉，一道美味的西红柿炖牛腩就出锅啦。

烹饪技巧

牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，加入番茄酱可以让汤汁浓郁起来

八、西红柿做法大全家常简单？

西红柿烧豆腐，超级简单！

材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。

4、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

5、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

九、青燕鱼家常做法大全？

原料：青燕鱼1000克、香菜20克、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。

做法步骤：

1、买来的燕鱼处理干净,然后在燕鱼的两边切上三刀,这样是为了燕鱼更加的入味。

2、葱,姜,蒜,辣椒和香菜切碎备用。准备一个小碗,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蚝油,然后搅拌均匀备用。

3、油热,燕鱼下锅煎,然后煎至两面金黄即可,煎燕鱼时,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是关键。

4、燕鱼煎好后先出锅,然后下葱姜蒜辣椒爆香。葱姜蒜辣椒爆香后,下煎好的燕鱼,加入调好的料汁和适量的清水,煮三十分钟。三十分钟后即可出锅,再撒点香菜,一盘家常燕鱼即可食用。

十、茄子青笋西红柿的做法大全？

主料

茄子一个，西红柿一个，青笋一段，蟹味菇适量，大蒜几粒

辅料

调和油适量，糖适量，盐少许，生抽适量

做法步骤

1.茄子去蒂洗净，顺长一切两瓣，刷油入烤箱200度烤15分钟。

2.西红柿去皮，切粒。

3.青笋，蟹味菇，大蒜切粒。

4.热锅凉油，爆香洋葱、大蒜粒。

5.加西红柿粒炒出红油

6.加青笋粒炒匀。

7.加蟹味菇翻炒。

8.加糖、盐、生抽调味。

9.炒好的配菜填入烤过的茄子里，调烤箱温度到230度，再烤10分钟。