的做法，金针菇炒肉怎么做好吃，金针菇炒肉的家常做法？

一、的做法，金针菇炒肉怎么做好吃，金针菇炒肉的家常做法？

食材明细 金针菇一把 猪肉适量 酱油适量 面酱适量 料酒适量 油盐适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 金针菇炒肉的做法步骤

1 肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。

2 金针菇洗净，切段。

3 锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。

4 放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色。

5 加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下。

6 沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可

二、家常炒素肉怎么做好吃？

这样做刚吃，个人感觉油要用好，最好用猪油。肯定就会香。

1、食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。4、锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻炒。5、放入酱油调味。6、放入素肉翻炒。7、放入盐调味。8、放入木耳炒熟。9、出锅前放入孜然和鸡精调味即可。

三、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

四、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

五、家常炒肉菜谱

家常炒肉菜谱

炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍一种家常炒肉的做法，供大家参考。

材料

• 猪肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：1个
• 洋葱：半个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，青红椒切成小块，洋葱切丝，生姜和大蒜切成末备用。

2. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉片，煸炒至变色后盛出备用。

3. 锅中留少许底油，放入生姜和大蒜末炒香，加入青红椒和洋葱丝翻炒均匀。

4. 放入煸炒好的猪肉片，加入适量料酒、生抽、老抽、盐和鸡精翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的味道。

5. 待肉片和蔬菜炒熟后，出锅装盘。

注意事项

• 煸炒猪肉时一定要将肉片煸炒至表面焦黄，这样口感才会更好。
• 加入调料时要注意火候，以免烧焦。
• 炒蔬菜时可以加入少许水，使蔬菜更加鲜嫩。

家常炒肉是一道美味下饭的菜肴，口感鲜美，做法简单。如果你想尝试更多不同的家常菜谱，可以关注我们的后续内容哦！

六、家常炒肉？

食材：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

做法：

1.猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制。

2.香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片。

3.炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色。

4.加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味。

5.放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干。

6.加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。

七、家常菜木耳炒肉怎么做？

按我家常做法就是：

1：肉腌好后 炒断生

2：油热撒点盐放木耳

3：大火炒3分钟左右放肉丝，继续炒2分钟放生抽 耗油 盐 出锅。

介绍木耳我炒过的配菜：胡萝卜丝炒木耳，丝瓜炒木耳，鸡蛋炒木耳，芹菜炒木耳。木耳女生可以多吃 补血的。

八、金针菇炒海带家常做法？

1、将海带先在清水里浸泡发涨，然后洗去泥沙。

2、锅里水开后，把海带放入煮开至熟捞出，在冷开水中冲凉切成海带丝。

3、香菜去叶，香菜梗茎切小段。

4、蒜头拍碎，红辣椒切段。

5、金针菇切去根部，掰松散，在开水锅里焯一下后捞出漓干。

6、热油锅将红椒倒入锅里炸香。然后盛出放入蒜泥、香醋、糖、酱油、蚝油、鸡精搅匀。

7、把海带丝、金针菇、香菜梗依次放入盘中，上面浇入刚才调制好的味汁，淋上麻油，吃时拌匀即可。

九、金针菇炒肉王刚？

材料：猪里脊肉250克，金针菇50克，水发黑木耳50克。

调料：蒜末、红辣椒、葱末、绍酒各一大匙，水三大匙，酱油、黑醋各两大匙，色拉油四大匙，湿淀粉、白糖各一中匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。

做法：

①将里脊肉切丝，加入水、酱油、绍酒、一大匙色拉油、黑醋、淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉腌30分钟，金针菇切段，木耳切丝。

②将三大匙色拉油高火2分钟，放入葱末、蒜末、红辣椒段高火2分钟。

③将腌好的肉丝与金针菇、木耳拌匀后再高火2分钟即可。

十、金针菇酿肉家常做法？

准备食材：金针菇、瘦肉、葱花、姜末等。

做法：

1、将准备好的瘦肉切成肉馅，放在一个空碗中。

2、在肉馅中加入适当量的料酒。

3、加入胡椒粉在其中。

4、再倒入一点点的食用油在其中，搅拌均匀，留以备用。

5、将准备好的金针菇清洗干净，去掉根部，之后放在锅中，简单的翻炒，随即捞出。

6、起锅烧油，放入姜末在锅中，进行爆香。

7、再将拌好的肉馅放在锅中。

8、将之前简单煸炒过的金针菇放在锅中。

9、准备适当量的酱油放在其中。

10、加入适当量的盐，用来调味。

11、将准备好的葱花撒在锅中，之后盛出即可。