大头菜炒辣椒的家常做法？

一、大头菜炒辣椒的家常做法？

用料：

大头菜400克

大蒜2瓣

红辣椒4个

油适量

盐适量

白醋适量

做法：

1/7准备大头菜一棵。

2/7顺着菜的纹路撕成小片，放入清水，洗净沥干。

3/7红辣椒切段，大蒜切成末。

4/7锅里热油，放入蒜末爆香。

5/7放入红辣椒。

6/7放入大头菜，大火爆炒，放适量盐，白醋，调味。

7/7盛盘。

二、大头菜怎么炒好吃家常做法菜谱

三、辣椒炒羊肉的家常做法

辣椒炒羊肉是一道家常菜，具有浓郁的北方口味和独特的风味。羊肉的鲜嫩与辣椒的香辣相结合，给人带来一种独特的口感和味觉享受。下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。

材料：

• 羊肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 蒜瓣：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 青椒和红椒洗净切成条状，蒜瓣和姜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 放入羊肉翻炒至变色，然后加入青椒和红椒继续翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀后倒入少许清水，加盖煮熟。

6. 调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。

7. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。

小贴士：

1. 羊肉切片时可以稍微冻一下，这样切得会更薄更均匀。

2. 炒羊肉的时候要用大火快翻炒，保持羊肉的嫩滑口感。

3. 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢更麻辣的可以适量加入辣椒粉或者辣椒酱。

辣椒炒羊肉的家常做法简单易学，不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，辣椒具有提神醒脑、增强食欲的功效。在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉能让人身心得到放松，同时也增加了人体的免疫力。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒，调整辣度和口感。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。

辣椒炒羊肉的家常做法是一道既健康又美味的北方名菜。羊肉的鲜嫩和辣椒的香辣相互融合，让这道菜品口感丰富多样，是很多人喜爱的一道菜品。而且制作起来也非常简单，下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。 首先，我们需要准备好以下材料：500克的羊肉、2个青椒、2个红椒、适量的蒜瓣和姜、一些料酒、生抽、盐、味精、淀粉和食用油。 接下来，我们来看一下具体的制作步骤： 1. 将羊肉切成薄片，然后用料酒、盐和生抽腌制10分钟，这样可以提升羊肉的鲜嫩口感。 2. 青椒和红椒洗净后切成条状，蒜瓣和姜切末备用。 3. 准备一个热锅，加入适量的食用油，然后放入蒜末和姜末煸炒出香味。 4. 接着放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。 5. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒均匀。 6. 倒入适量的料酒，再加入少许清水，加盖煮熟。 7. 最后，调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。 辣椒炒羊肉的家常做法就是这样，简单易学。在炒制的过程中，炒羊肉要用大火快炒，这样可以保持羊肉的嫩滑口感。另外，调味料的使用也可以根据个人口味来进行调整，如果喜欢更加麻辣的口感，可以适量加入一些辣椒粉或者辣椒酱。 辣椒炒羊肉不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，对于人体的健康非常有益。而辣椒具有提神醒脑、增加食欲的作用，还可以促进血液循环，增强身体的免疫力。 在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉不仅可以让人们享受到美味，还可以让人们感受到温暖。尤其是对于那些喜欢辣味的人来说，这道菜品更是一道不可错过的美食。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。快来动手尝试一下吧！

四、炒辣椒家常做法？

食材

辣椒3个肉10g油适量盐适量葱一小段花椒面适量味精适量

方法

1/8肉最好选择带点肥的，切成小片备用

2/8切葱花备用

3/8辣椒洗净控干，去掉籽

4/8把辣椒掰成小块，据说比刀切的口感好

5/8热锅凉油

6/8油热后，放入肉片炒至变色放入葱花花椒面

7/8放入辣椒块炒匀， 放酱油，盐，调味，

8/8放入少许味精出锅

五、怎么做好吃，大头菜炒辣椒的家常做法？

用料：

大头菜半个

干红辣椒8个

盐适量

酱油少许

花椒10粒

蚝油1大勺

葱姜蒜适量

做法：

1/7准备好食材。大头菜用水浸泡15分钟后流水洗净，葱蒜切末，姜切块。

2/7洗净沥干水的大头菜用手撕成块，太大的梗不要。

3/7锅中烧油下花椒粒炸香后捞出

4/7下葱姜蒜，红干椒爆香。

5/7下大头菜大火翻炒

6/7炒蔫些加酱油，蚝油，盐快速翻炒均匀即可。

7/7装盘上桌

六、辣椒炒大头菜的做法，辣椒炒大头菜怎么做好吃？

食材：大头菜、辣椒，盐。大蒜子，生抽，鸡精步骤1.这是之前切片晒了一天的大头菜2.大蒜子切碎，辣椒切片3.油热放入大蒜子，辣椒煸炒至软4.倒入大头菜翻炒几下后，加少许水炒熟5.出锅前放入盐，生抽

七、大头菜炒虾家常做法？

大头菜炒虾是一道常见的家常菜，下面是一种常见的做法供参考：

所需材料：

- 大头菜：适量

- 鲜虾：适量

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：将大头菜洗净切成薄片，鲜虾去壳去虾线备用。大葱切成葱段，姜和蒜切成末，辣椒切成小段（如果喜欢辣味可以加入）。

2. 预处理虾：将鲜虾放入碗中，加入少量料酒和盐，搅拌均匀腌制片刻。

3. 炒制：热锅加入适量食用油，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。然后将鲜虾放入锅中，翻炒至变色。

4. 加入大头菜：将切好的大头菜片加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 调味：加入适量生抽，少量盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透。

6. 炒熟：炒熟至大头菜变软，虾熟透，呈现出鲜嫩的口感。

7. 出锅：炒制好后即可出锅，装盘上桌。

这是一种常见的大头菜炒虾的家常做法，您可以根据个人口味进行调整，添加或调整调料的使用量，以适应自己的口味偏好。

八、牛肉炒大头菜家常做法？

牛肉和大头菜切丝，牛肉提前十分钟用料酒胡椒粉生抽腌制，热锅凉油放入葱姜丝，牛肉煸炒，加入大头菜，盐生抽即可。

九、大头菜家常做法怎么炒？

（1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量

（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅。

十、菜豆炒辣椒家常做法？

原料：菜豆、青辣椒、红辣椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。

做法步骤：

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中清水煮开，放入菜豆煮3分钟，捞出备用。

第3步、锅中放入猪油，姜丝炒香。

第4步、倒入菜豆煸炒。

第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。

第6步、倒入蚝油1勺。

第7步、倒入蒜子炒香。

第8步、倒入青红辣椒煸炒。

第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。