海带洗干净切小段,把处理好的排骨放入锅里,加入适量的水,八角盐生姜,大火烧开,中小火烧30分钟,把切好的海带放入锅里。再烧20分钟,排骨海带煲汤做好了。
海带秋葵煲汤做法:
1.秋葵洗净,撒上少许盐,用手搓去表面的绒毛,用刀像削铅笔一样修正秋葵的顶部。锅内放入清水煮沸,放入用盐擦过的秋葵,煮一分钟左右,捞出冰水激凉切成8毫米的厚片;
2.海带稍微冲洗一下,用冷开水浸泡,用时挤干水分 ;鸡蛋打散备用;
3.锅内加入清水,放适量的昆布素、盐后煮开;
4.加入泡好的海带、秋葵再煮开;
5.勾簿芡,顺时针淋下蛋液,再用勺子轻轻地逆时针转一圈,等煮开了即可关火,盛入碗中,撒上葱花就完成了。
食材用料
木瓜一个,海带一片,绿豆30克,糖100克
做法步骤:
1,海带先提前五小时泡发
2,把材料都准备好,海带切成片,木瓜切成滚刀块,绿豆用清水过滤几次,清洗干净。
3,压力锅中放入适量的清水。再放入绿豆,先大火煮开,把豆煮熟点。
4,等绿豆煮开沸腾起来后,倒入切好的海带。
5,再倒入木瓜, 按煮汤键煮一个小时左右。
6,等到木瓜软时,绿豆开壳的时。放入两片黄糖,小火把糖融化了即可使用。
关于家常干海带怎么做好吃,干海带的2种做法的介绍
一、干海带怎么做好吃:海带汤
胡萝卜少许,葱蒜,鸡精,香油,盐适量
海带200克,廋牛肉200克
1、将海带泡发洗净切小段待用,牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片,姜蒜切末,炒锅烧热少许香油;
3、然后下入姜蒜末炒香,接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带,转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;
6、然后加入适量的盐,放入胡萝卜片略煮,加鸡精调味即可。
二、海带的营养价值与功效
海带中含有较多的碘这个大家都是知道的,能够治疗甲低,另外海带中总含有较多的甘露醇,具有消肿利尿的作用,同时它能够防治糖尿病,高血压,另外海带能够提高人体的御寒能力,冬天吃更是不错。
三、干海带要泡多久
一般来说干海带泡的时间并不一定,如果时间不多,泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好,大多数的情况是泡4到6个小时,因为有的海带中可能含砷量较高,多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长,嫩一点的时间相对短一些就能泡好。
四、干海带怎么泡
海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以,简易用冷水,泡的时候简易多换几次水,有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡,这样会快很多,还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。
五、干海带怎么做好吃:凉拌
食材准备
干海带,花椒油,香油,糖,盐,醋,蒜泥,香菜碎,尖椒丝,胡萝卜丝。
大米2杯,大虾2只,元贝2颗,雪蟹腿5根,鸡肉3块,小白菜若干,香菇10朵
步骤一
大米洗干净浸泡1小时,香菇泡好。
步骤二
砂锅刷油,防止粘锅太过。煲仔饭底部形成锅巴是必然的,但是锅巴太多反而不美味。
步骤三
加水,大火烧开。
步骤四
烧开后大概4-5分钟,掀开盖子,放入各种食材,盖上盖子,转中小火煮8-10分钟。之后关火,焖5分钟。
步骤五
等待过程烧开水,下入小白菜断生。
步骤六
刚出锅的样子。
步骤七
摆入青菜,撒入葱花,加入甜酱油,拌匀。
步骤八
美味海鲜煲仔饭出锅。
蟹煲的做法,准备螃蟹,土豆,鸡爪和金针菇等材料,加入砂锅里面,加入调味料,然后煲大概一个小时就可以吃了。
广东是一个以粤菜闻名的地区,其中骨头汤就是广东菜肴中的一大特色。广东人喜欢喝各种骨头汤,既可以滋补身体,又能增强免疫力,深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍几种广东经典的骨头汤做法,让您在家也能轻松煲出美味可口的骨头汤。
广式牛腩煲汤是广东人最喜欢的骨头汤之一,汤汁浓郁,牛腩肉质鲜嫩,营养丰富。制作方法如下:
广式猪骨汤是广东人日常生活中常喝的一种骨头汤,汤汁鲜美,营养丰富。制作方法如下:
广式鸡骨汤是广东人最常喝的一种骨头汤,汤汁清鲜,营养丰富。制作方法如下:
猪骨头汤的家常做法具体步骤如下:
1、首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗,将猪骨中的瘀血全部清洗掉
2、将洗好的猪骨头剁成小块,放进加入清水的砂锅中,然后依次在放入,葱姜蒜等调料,清水最好是一次加的足够多。
3、然后大火炖,10分钟左右开始出现浮沫,用勺子将其撇去,然后转到小伙慢炖。
4、撇去浮沫后,加入适量的酒,可以多加点能够去除腥味。
5、小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油,味道鲜美,一般猪骨可以再次使用。
拓展资料:猪骨汤是一道具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效的汤,由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨,再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。
一、用料
猪骨 300克
鸡脚 250克
红萝卜 1根
玉米 1根
鲜艾梗 1把
陈皮 2片
花生 1把
红枣 5粒
茯苓 1把
二、做法步骤
步骤 1
准备好所有材料。
步骤 2
艾根连根洗干净切段。
步骤 3
锅内烧开水,鸡脚和猪骨放进灼一下后捞起,再用清水冲干净后沥干水。
步骤 4
红萝卜玉米洗净切块。
步骤 5
红枣切开去核和花生、陈皮、茯苓冲水洗干净。
步骤 6
所有材料放入瓦煲里加水,大火烧开后小火煲一个半小时。
步骤 7
加盐调味装碗,鲜甜美味的红萝卜玉米艾梗猪骨汤就可以了!
1、黑豆泡水, 冰箱放了一晚上, 刚好次日等生鲜排骨。
2、排骨洗净焯水, 血沫子要去干净, 姜片葱花都备好啦~
3、开水加姜片|排骨|玉米, 煲上半小时, 加黑豆继续煲一小时, 黑豆酥软即可, 加盐葱花出锅。
4、一碗浓浓的黑心汤就好啦, 玉米的鲜味加上黑豆的营养, 排骨也酥软啦,一碗喝完再来一碗吧~
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