芹菜鸭肉粥的做法大全？

一、芹菜鸭肉粥的做法大全？

材料：米，鸭血，鸭肉，姜，葱，芹菜，苟杞（可放可不放），冬菜（不可缺少），盐，酱油　　，食用油　，水。

做法：

1.米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。

2.炒锅中入少许油。

3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。

4.待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。

5.加水。

6.煮开，放盐。

7.倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。

8.煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮。

9.加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。

10.再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。

二、小孩鸭肉粥的做法？

食材明细

纯鸭肉80克、稀饭一碗、姜少许、香菇一个、芹菜少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许

营养鸭肉粥的做法步骤

1食材准备；鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。

2炒锅倒入少许的油加热 放入姜丝 香菇炒香。

3然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。

4然后出锅备用。

5把一碗稀饭倒入小煮锅里。

6煮开后 倒入刚炒好的鸭肉。

7继续煮，煮到粥看上去很粘稠就好了，然后就把芹菜末加入

8加入少许的盐 鸡精 胡椒粉调味。

三、潮汕鸭肉粥的做法？

准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。

2、制作方法：

（1）将鸭肉洗净，切成小块。

（2）在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

（3）盖上盖子腌制2个小时以上。

（4）将粳米洗净。

（5）锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。

（6）再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

（7）倒入粳米。

（8）大火煮开后转小火慢煮1个小时。

（9）粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。

四、长汀鸭肉粥的做法？

做法：

1、准备食材：大米洗净；鸭血洗净、切块；鸭肉洗净、切丁；姜切片，葱切段，芹菜切丁；枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。

2、待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。

3、加水，煮开，放盐调味。

4、将汤料倒入电饭锅，煮成粥。

5、放入鸭血，再煮十分钟。

6、倒入芹菜丁、枸杞，并搅拌均匀，焖五分钟。

7、再加少许生抽，搅拌，有条件的撒些小葱花，即可。一碗美味的鸭肉粥，看着都让人直流口水。

五、鸭肉煲粥的正宗做法？

鸭肉煲粥是一道美味而营养丰富的传统中华料理。下面是鸭肉煲粥的正宗做法：所需材料：- 1只鸭子（切块）- 1杯糯米- 适量生姜丝- 适量葱段- 适量盐和胡椒粉- 适量料酒- 适量鸡精- 适量香菜（切碎）- 适量蒜末- 适量油步骤：1. 将鸭子块洗净，备用。将糯米洗净放入碗中浸泡30分钟，然后倒掉水。2. 在砂锅中加入适量的水，烧开后放入鸭子块，焯水去腥。将焯水的鸭子块捞出备用。3. 在一个大锅中倒入适量的油，烧热后加入姜丝和蒜末，炒香。然后加入鸭子块翻炒几分钟，倒入料酒，炖煮一段时间，直到鸭子块变色。4. 加入适量的清水，待水烧开后将粥用小火煮沸，然后转为中火炖煮。炖煮时要时常搅拌，以防粥底粘锅。5. 烧煮10-15分钟后，加入糯米，继续炖煮20-30分钟，直到粥变得浓稠。期间可以根据个人口味加入盐，胡椒粉和鸡精进行调味。6. 最后，加入葱段和香菜，搅拌均匀，继续炖煮几分钟。7. 将炖好的鸭肉煲粥盛入碗中，撒上适量的香菜和葱花作为装饰即可享用。这就是鸭肉煲粥的正宗做法。您可以根据个人口味添加一些配菜，例如木耳、鲜蔬等。请注意，煲粥的时间和火候可能因烹饪器具和个人喜好而有所不同。

六、鸭肉湘莲粥家常做法？

主料：400g鸭胸肉，80g泰国香米

配料：适量橄榄油，适量盐，适量鸡粉，适量湘莲子

做法步骤：

1，食材：鸭胸肉和泰国香米。

2，将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。

3，将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。

4，将鸭胸肉洗净，去皮，切片。

5，焯烫一遍。

6，将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

7，盖锅盖，大火煮。

8，见大米粘稠。

9，放入适量的食盐。

10，放入适量的橄榄油。

11，放入适量的鸡粉拌匀。

12，即可关火。

七、鸭肉冬瓜粥家常做法？

1.准备食材。

2.大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。

3.早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。

4.在烧水煮粥的时候，我们把卤鸭腿肉用手撕下来，撕成肉丝备用。

5.把鸭骨头放入粥锅中，与粥一起煮十分钟。

6.同时冬瓜去皮，切成一厘米大小的小丁，姜切丝，香菜切好备用。

7.鸭骨头煮十分钟后捞出扔掉。

8.放入切好的冬瓜煮十分钟，将冬瓜煮熟。

9.放入姜丝一起煮。

10.待冬瓜煮熟，粥浓稠时，放入鸭肉丝拌匀。

11.放入少许胡椒粉调味

12.放入适量盐调味，喜欢鸡精的可以放一点。

13.起锅前放入香菜搅匀即可食用。

八、辣子鸭肉的做法大全？

鸭肉650克

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

红花椒适量

油炸辣子1勺

辅料

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

料酒适量

面粉2勺

芝麻油几滴

1. 将鸭肉斩成小块

2. 放入锅中加一勺料酒，煮开后上盖转小火继续煮十分钟

3. 煮好的鸭肉冲洗干净，沥干水份备用

4. 将鸭肉放入大碗中，加两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉，抓匀腌制15分钟

5. 腌制好的鸭肉加两勺面粉或生粉抓匀

6. 锅内热油后下鸭肉中火油炸，首次炸至七八成熟盛出放凉，继续热油后将鸭肉再次下锅油炸

7. 将复炸好的鸭肉盛出备用

8. 姜、蒜切碎、干辣椒和花椒湿一下水，将干辣椒切段

9. 锅内加少量油，下姜、蒜、干辣椒和花椒小火炒香

10. 将炸好的鸭肉倒入锅中，调入一勺油炸辣子，几滴芝麻油用大火快速翻炒均匀

11. 出锅

九、海鸭肉的做法大全？

材料：

海鸭肉适量 、郫县豆瓣酱1勺、线椒3个、小米椒3个、花椒10粒、老姜1块、大蒜半个、糖适量、料酒适量、盐少许、油适量

制作步骤：

1、准备好材料，海鸭肉清洗干净后剁成小块。

2、准备好配料，线椒，小米椒，大蒜，老姜。

3、锅中倒入适量水，把海鸭肉放入锅中，焯水后捞出。焯水的时候加些料酒。

4、另取一锅，倒入适量油，5成热，放入老姜，大蒜和花椒。

5、煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6、放入沥干水分的海鸭肉一起翻炒均匀后加入料酒和少许盐。

7、翻炒匀后加入没过海鸭肉的开水，焖煮15分钟左右。

8、煮至海鸭肉用筷子能戳进，时加入线椒一起炒匀。

9、大火煮开加少许糖调味后，汤汁变浓稠时，即可熄火。

十、鸭肉粉的做法大全？

1、食材明细：鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个、蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。

2、正式做之前，把鸭子焯水，洗干净浮沫。放油，把材料炒香，鸭子炒干些。

3、加水大火烧开，小火慢炖30分钟。

4、加盐，鸡精，酱油，糖少量，再煮五分钟入味。

5、装碗出锅。另起锅烧开水，煮熟提前泡好的粉丝，放入碗里，再淋上鸭肉哨子，撒葱花，最重要的是再滴几滴山胡椒油！