蘑菇三鲜汤做法？

一、蘑菇三鲜汤做法？

1.把蘑菇洗净,切片。

2.把白菜掰成小块。

3.把鸡蛋在碗里打匀。

4.把鸡蛋炒熟,弄散。

5.在蛋锅里加适量水,煮沸。

6.放入切片的蘑菇。

7.放入白菜，猛火煮5分钟。

8.放入适量盐。

9.加少量辣椒面调味。

附录

蘑菇三鲜汤是一种营养价值很高的食物，特别是蘑菇是非常好的调味品，与海鲜，竹笋等食物一起制作，可以起到疏肝理气，增强食物的作用，同时食材中的营养可以充分的进入到汤汁中去，经过使用可以促进胃肠粘膜的充分吸收，增强身体的营养和免疫力，对于补肾效果显著。

制做蘑菇三鲜汤的作法非常简单，只需要将食材中的原汁原味吸取出去就可以了，此外，还能够在家里自己制作，保存所有的营养元素，而且能够依据自身的口感开展融洽挑选放朝天椒，胡椒粉等提味的物质。蘑菇三鲜汤的药用价值实际效果也十分突显，能够推动病人全身的血液循环系统。

二、蘑菇火腿三鲜汤的做法？

锅加水，放姜丝和油烧开，加蘑菇，煮上两分钟加盐葱，火腿丝煮开

三、三鲜汤的家常做法？

[三鲜菌菇汤]

首先我们准备一下食材：

1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。

2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。

3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。

4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。

7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。

8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。

10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。

11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。

12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

四、家常菜蘑菇的做法

家常菜蘑菇的做法

蘑菇是一种常见且美味的食材，它可以作为主菜或配菜在许多家常菜中使用。在这篇文章中，我们将介绍几种简单又美味的家常菜蘑菇的做法，让您可以在家中轻松享受美味的菜肴。

材料：

• 新鲜蘑菇：500克
• 大葱：2根
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将新鲜蘑菇洗净后切片备用。

2. 大葱切段，生姜切末，蒜瓣切碎备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热后加入大葱、姜末和蒜瓣炒香。

4. 加入蘑菇片翻炒，让蘑菇均匀上色。

5. 倒入适量的生抽，根据个人口味加盐调味。

6. 继续炒煮几分钟，确保蘑菇熟透。

7. 完成后关火，将蘑菇盛出装盘即可享用。

小贴士：

1. 在炒蘑菇时，可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感和营养价值。

2. 尽量选择新鲜的蘑菇，这样口感更好，也更有营养。

3. 蘑菇炒熟后会有些水分释放出来，可以根据个人喜好控制收汁的程度。

4. 准备材料时，注意将葱、姜、蒜切碎，这样可以更好地让调料的味道渗透到蘑菇中。

希望以上的介绍对您在家里制作美味的家常菜蘑菇有所帮助。您可以根据自己的口味调整调料的用量，进一步提升这道菜肴的美味程度。祝您做菜愉快，享受美食时光！

五、猪肝肉片蘑菇三鲜汤的做法？

1、食材：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。

2、准备适量猪肝，切成薄片。3、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水，备用。4、五花肉剁碎，放入小葱，大蒜味道更加鲜美。

5、剁碎肉之后，放入鸡蛋，生抽，耗油，适量盐，加入淀粉和适量冷水搅拌。6、浸泡的猪肝排出血水以后，抄一下开水，以便去除腥味，不用开水过的话，可以用淀粉拌一下，这样比较嫩一点。

7、冷水烧开，依次放入肉圆，猪肝，汤中放盐，放点耗油，然后加点芝麻油更营养。

六、蘑菇汤三鲜汤的做法黄磊？

主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；

2. 香菇去蒂，洗净，切片；

3. 海参洗净，切片；

4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；

5. 熟火腿切片；

6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；

7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；

11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。

七、猪杂三鲜汤的家常做法？

材料

主料：花蟹400g、基围虾100g、冬瓜500g；

辅料：鱿鱼须适量、平菇适量、米粉40g、香葱适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量

三鲜汤

1

虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。

2

锅里下水，下切好的冬瓜片。

3

再放入洗好虾和蟹。

4

开锅后捞去浮沫。

5

放入干米粉。

6

再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。

7

全部食材熟透后，下适量的盐调味。

8

加入一点鸡粉。

9

关火滴香油。

10

丢入一点葱花。

小贴士

冬瓜切的片稍厚一点，海鲜类的东西，尽量煮久一点，煮熟。

八、天门三鲜汤的家常做法？

100g绿豆用打磨机打成绿豆粉。

2

100g面粉+100g绿豆粉兑水300～400g，调制绿豆面糊浆。或者1:1:1加一点黄豆粉也可以。干稀要求面浆不要粘在筷子上，刚好可以一滴滴的滴下筷子，有比较好的流动性为好。

3

电饼档上下加热档打开，开始烙豆皮子。我的勺子一勺差不多有一两面浆的样子，要求尽量皮子摊的薄一点。

4

豆皮子摊得不要太干了，皮子成型，有韧劲既可出锅。

5

豆皮切成1cm～1.5cm左右的宽度，大蒜苗斜切，小青菜理好洗净，肉丝加生抽，水，生粉拌匀。热锅，加30g调和油（有猪油更佳），下肉丝爆熟，下青菜，豆皮，少量生抽，食盐，翻炒片刻，调料翻炒均匀入味，出锅装盘。

九、三鲜汤锅的家常做法？

准备大虾两只，去掉头部，剥去虾壳，从背部片开，去掉虾线，清洗干净，放入小盆中。

香菇4个先去掉根部，再切成小块，放入盆中备用。

白玉菇一小把，去掉根部，放入小盆中备用。

老豆腐一小块，切成薄片，放入盆中。

取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

香菜两根切成段，放入盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用来增加食材的底味和亮度。

水烧开后，下入香菇，白玉菇和豆腐，用勺子推动几下，使食材受热均匀，开大火煮两分钟左右，倒出控水拔凉。

另起锅添入半勺食用油滑锅，倒入鸡蛋液，翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后，添入适量的清水。

水开后下入香菇，白玉菇和豆腐，再下入虾仁，搅拌几下。加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，煮两分钟左右。

勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中

十、江西三鲜汤的家常做法？

食材清单

鲜虾 100克 、 松茸 3个 、 香菇 2个 、 海鲜菇、白玉菇 50克 、 金针菇 1小把 、 午餐肉 2片 、 鸡蛋 1个 、 木耳 7朵 、 小葱 1根 、 小石窖松茸骨汤 1罐

烹饪步骤

1/10

准备食材。

2/10

鲜虾去头尾去壳，剥出虾仁，开背去虾线。

3/10

松茸、木耳泡发洗净。

4/10

菌菇洗净控水。

5/10

鸡蛋打散成蛋液，锅中刷一层薄油烧热后淋入打散的蛋液，晃动锅子，摊成蛋皮。

6/10

锅中宽水煮开，放入海鲜菇、白玉菇、金针菇焯1分钟后沥水捞出。

7/10

另取一砂锅，加入一碗清水，加入1罐小石窖松茸骨汤，煮开成汤底。

8/10

香菇洗净切片，午餐肉切条，蛋皮切条，小葱切圈。在汤中放入所有食材，大火煮3分钟。

9/10

起锅前撒小葱圈。