新鲜玉米粒做法？

一、新鲜玉米粒做法？

火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大

炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下

倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。

二、新鲜虾的家常做法？

用料：

大虾，生姜，大蒜，香菜，红线椒，青线椒，小葱，生抽，酱油，盐，糖，醋，白酒，凉白开。

做法：

做生腌虾，一定要选择鲜活大虾(当然小虾也是可以的啦)，把虾用水洗一洗，然后倒入带有盖子的密封容器内。

倒入适量的白酒，加一点盐，盖上盖子，摇一摇，然后让虾静置10分钟。(白酒和盐可以起到杀菌，去腥，增底味的作用。)

取一空碗，倒入7汤勺的生抽，3汤勺的酱油，一汤勺的白糖，半汤勺的醋，三分之一勺的盐，加入八汤勺的凉白开，搅拌均匀，备用。

将生姜、大蒜切片，青线椒和红线椒切小段，香菜和葱也切成小段儿。

随后将切好的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、香菜，放入虾碗中。

倒入调好的料汁，尽量使虾全部都浸泡在料汁里，盖上盖子，放入冰箱保鲜层冷藏一晚上，即可。

三、新鲜蛤蜊的家常做法？

1.蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出，不可恋战。

2.干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒

3.上步骤完成，立马放入蛤蜊

4.快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火，放入葱段（绿）。

四、新鲜飞鱼的家常做法？

以下是一道简单的家常做法，让新鲜飞鱼更美味：

材料：

- 新鲜飞鱼1条

- 姜2片

- 蒜末适量

- 青红椒各适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、清水

步骤：

1. 将飞鱼洗净，切成薄片备用。

2. 将姜片切成细丝，青红椒切成小块。

3. 热锅放油，下姜丝和蒜末爆香，再加入青红椒翻炒一会儿。

4. 加入适量清水，放少许盐、鸡精、生抽和料酒，烧开后放入飞鱼片，在中小火上煮几分钟至熟透即可。

温馨提示：

1. 烹饪时间不要太长，否则飞鱼容易变硬影响口感。

2. 可根据个人口味适当增减调料的用量。

3. 炖好后可以加一些香菜叶提鲜。

五、新鲜刀豆的家常做法？

原料：

新鲜刀豆250克，蚝油 1大勺，豆瓣酱2大勺，干辣椒 1个，色拉油 适量

做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.将新鲜刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。

3.将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。

4.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。

5.加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。

6.将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。

六、新鲜竹子的家常做法？

嫩竹子也叫竹笋，为刚从竹林来里长出的竹子幼苗。做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟（竹笋刚剥开是嫩黄色的，如果接触阳光，很快就变绿了），然后用盐水浸泡（可以去掉竹笋中的麻味）2小时左右。做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉，味道很不错；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

七、新鲜蕨菜的家常做法？

新鲜蕨菜可以炒腊肉也可以凉拌吃，把蕨菜洗净下锅煮熟，捞起待用，准备好调料：生抽，香油，辣椒油小米辣，姜蒜花椒沫，搅拌均匀，淋在蕨菜上面即可

八、新鲜虫草的家常做法？

鲜虫草去蒂，洗净焯水控干备用

青笋切丝，焯水洗净控干，把两个原料放入盆里加盐味耗油，辣椒油，香油，拌匀即可

九、新鲜海参的家常做法？

材料

水发海参450克　　猪五花肉50克　　黄豆芽50克　　蒜苗25克　　香菜1棵　　淀粉适量　　食用油50克　　香油3克　　酱油6克　　高汤8大匙　　料酒30克　　辣豆瓣酱3克　　精盐3小匙　　味精小匙

做法

1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

注意

中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。

十、新鲜菌子的家常做法？

食材：新鲜蘑菇200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。

做法：

1、新鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。